Pastel de lava cetogénico de chocolate

Este Keto de un minuto pastel de lava de microondas es un postre delicioso y saludable para los amantes del chocolate. Hacer un pastel de lava en una taza es fácil de hacer en minutos. Además, no tiene azúcar y es bajo en carbohidratos, por lo que es el postre perfecto que no arruinará tus objetivos de salud.

Tarta de chocolate con lava

Como es el mes del chocolate, tenía que encontrar la manera de hacer un delicioso postre pegajoso de chocolate que también fuera saludable. Y déjame decirte que este es un cup cake de chocolate pegajoso que te va a encantar.

Uno de mis postres favoritos de todos los tiempos es el pastel de chocolate que se hace a bordo de un crucero Carnival. De hecho, si le preguntas a nuestro hijo menor cuál es su postre favorito, te responderá brownies con chispas de chocolate y pastel de lava.

Ahora no espere que este pastel de chocolate derretido en su pantalla sea como el postre del crucero. Está un poco cerca, pero Carnival siempre ganará. Absolutamente no quiero que los compares.

Pero si eres una persona que come sano y busca el bien postre de chocolate bajo en carbohidratos o simplemente quieres un postre de chocolate simple en un minuto, ¡tengo el postre perfecto para ti!

Ahora, si quieres todas las calorías, el azúcar y los carbohidratos, y solo quieres un delicioso postre pegajoso, te sugiero que hagas estos pastelitos de lava o este pastel de lava con mantequilla de maní ahora mismo.

A lo largo de los años, he visto y probado muchas recetas diferentes para una simple taza de pastel de chocolate. Y casi siempre me decepcionó. Los que probé antes estaban secos o masticables. Honestamente, cuando comencé a probar este sencillo postre de chocolate, no tenía muchas esperanzas.

Pero estaba decidido a encontrar una manera de hacer un pastel de lava de microondas simple de un minuto que supiera increíble, así que seguí jugando con las proporciones hasta que lo logré. La mejor parte de esta receta es lo fácil que huele.

En menos de 5 minutos, puedes preparar una taza de pastel de chocolate caliente pegajoso. La otra cosa buena es que solo hace un pastel. Por lo general, cuando haces un pastel de chocolate, tienes tantos pedazos de pastel que dan ganas de comer algunos copos más.

Lo que necesitas para hacer un pastel de lava Keto

El uso de estos ingredientes simples le dará un pastel de chocolate bajo en carbohidratos que sabe increíble en minutos.

• harina de almendra – Esta harina es baja en carbohidratos, rica en nutrientes y tiene un sabor ligeramente más dulce.
• polvo de cacao oscuro – Prefiero el rico sabor oscuro y el color que da, pero el cacao en polvo normal también es bueno.
• Polvo de hornear y sal marina – para la levadura y el sabor.
• Endulzante de tu preferencia – Lo probé con el edulcorante Stevia y Monkfruit, y fue bueno en ambos sentidos.
• Leche de coco – Use leche de coco sin azúcar en una caja por la menor cantidad de calorías y grasas; también puedes cualquier otra leche que prefieras.
• Yema de huevo – Todo lo que necesitas para esta receta es la yema; guardar la clara de huevo para el desayuno.
• Chips de chocolate – Si solo usas unas mini chispas de chocolate, obtendrás más chocolate sin demasiadas calorías. También puedes usar chispas de chocolate sin azúcar y también son buenas.

Cómo hacer pastel de lava de chocolate en una taza

Este pastel de chocolate derretido está listo en minutos. Sacar todos los ingredientes y medirlos es la parte más larga de preparar un pastel de lava de chocolate cetogénico en el microondas.

1. Mezcla la harina de almendras, el cacao en polvo, la stevia, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
2. Vierta la leche de coco, la yema de huevo, la vainilla y el aceite de coco en el centro y mezcle hasta que quede suave.
3. Agregue las mini chispas de chocolate y vierta en una taza apta para microondas que haya sido rociada con spray antiadherente.
4. Microondas la taza y cocine a máxima potencia durante 50-60 segundos.
5. Déjalo reposar durante 1-2 minutos, decora con crema batida desde cero (usando un edulcorante sin azúcar) y una frambuesa fresca y ¡prepárate para cavar en el último pastel de lava de microondas!

CONSEJO DE BRUCE: Si tiene un microondas de menor potencia, deberá cocinar durante un poco más de 1 minuto. Recomiendo 1 minuto y medio.

Consejos de recetas

• Mezcla la pasta en la misma taza en la que la cocinaste, así tendrás menos platos que lavar.
• Si desea eliminar todo el azúcar de este pastel Keto Mug, use virutas de chocolate sin azúcar. He probado las chispas de chocolate negro de Lily y son muy buenas.
• Recuerda que todos los microondas son diferentes, por lo que el tuyo puede cocinar diferente al mío.

Como puedes ver en estas fotos, si cocino un pastelito en 50 segundos, es increíble y pegajoso. Si cocino el mismo pastel en una taza durante 55 segundos, no es tan pegajoso, pero sigue siendo muy delicioso.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer este pastel de chocolate con ingredientes para hornear normales?

Sí, puedes hacer esta receta de pastel de lava usando harina de trigo, azúcar y leche en lugar de todos los ingredientes saludables. Sin duda, tendrá más azúcar y carbohidratos y la textura es un poco diferente, ¡pero aún tiene un sabor increíble!

¿Con qué decoras un pastel de lava de chocolate saludable?

si quieres hacer un nata montada sin azúcarBatir 1 taza de crema espesa con un poco de stevia en polvo o Swerve en polvo hasta que esté espesa y esponjosa.

O puede usar Reddiwhip enlatado. Tienen un batidor sin azúcar ni lácteos que es fácil de encontrar y no arruinará tus objetivos bajos en carbohidratos.

¿Puedes hacer un pastel de lava de microondas con anticipación?

El pastel de lava de chocolate debe consumirse inmediatamente. Calentar o refrigerar un pastel de lava horneado hará que pierdas el núcleo pegajoso.

Puede preparar la masa de chocolate con anticipación y colocar la taza tapada en el microondas. Cuando esté listo para comer su pastel de ceto lava, póngalo en el microondas durante 65-70 segundos.

¡HAGA CLIC AQUÍ PARA VER ESTA RECETA PARA MÁS TARDE!

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Receta de pastel de lava de chocolate con microondas Keto

Productos:

1 pastel

Tiempo de configuración:

1 minuto

Hora de cocinar:

1 minuto

Tiempo Total:

2 minutos

este minuto Pastel de lava cetogénico es un postre delicioso y saludable para los amantes del chocolate. El pastel de chocolate derretido es fácil de hacer en minutos, sin azúcar y bajo en carbohidratos. Postre perfecto que no arruinará tus objetivos de salud.

Prensa

Ingredientes

• 3 cucharadas de harina de almendras blanqueadas

• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

• 2 cucharadas de stevia en azúcar cruda o monje

• ¼ de cucharadita de polvo de hornear

• una pizca de sal gruesa

• ¼ taza de leche de coco sin azúcar

• 1 yema de huevo

• 1 cucharada de aceite de coco derretido

• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla

• ½ cucharada de chispas de chocolate pequeñas

• 1-2 cucharadas de Reddiwhip, opcional

Instrucciones

1. En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, la stevia, la levadura y la sal.
2. Vierta la leche, la yema de huevo, el aceite de coco y la vainilla en el recipiente y mezcle hasta que quede suave.
3. Rocíe una taza con spray antiadherente y vierta la masa en ella.
4. Microondas durante 50-60 segundos a máxima potencia. Cada microondas cocina de manera diferente, por lo que es posible que deba probarlo varias veces para encontrar el tiempo y la textura que más le gusten.
5. Deje reposar durante 1-2 minutos antes de comer. Cubra con 1-2 cucharadas de batidor rojo y una frambuesa fresca, si lo desea.

Los grados

• Si tiene un microondas de menor potencia, deberá hornear el pastel de lava durante unos 90 segundos.

Información nutricional:

Rendimiento: 1 Porción: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 356 Grasas totales: 31 g Grasas saturadas: 17 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 14 g Colesterol: 189 mg Sodio: 267 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 5 g Azúcar: 9 g Proteína: 10 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

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La publicación Keto Chocolate Lava Cake apareció por primera vez en Recetas Latinas.