Nuestro Pastel de mantequilla de maní con chocolate tiene una rica y cremosa mantequilla de maní rellena con mini chispas de chocolate. ¡Tan bueno!
Organizamos una fiesta del Super Bowl todos los años. Es una cosa de superstición esta vez – Mientras nuestros patriotas sigan jugando, la fiesta será en nuestra casa. (Por favor, no nos odien por ser fanáticos de los Patriots – ¡tenemos que animar al equipo de nuestra ciudad!) 🙂
Nuestras fiestas del Super Bowl son siempre una olla de suerte con muchos vecinos y amigos. Este año, una familia trajo tacos de pescado. Otro trajo carnitas. Proporcionamos todos los ingredientes para taco más salsa de pollo búfalo y postre. – ese fue este increíble pastel de chocolate y mantequilla de maní.
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Este pastel es una variación de nuestro delicioso pastel de chocolate y mantequilla de maní. – un postre que he preparado durante años con excelentes críticas. Pero en lugar de llenar el pastel con ganache de chocolate, mezclé mini chispas de chocolate para crear este pastel de chocolate con mantequilla de maní.
Tengo que decir – ¡Creo que me gusta más esta versión con chispas de chocolate que la original! Como antes, nos gusta servir este pastel de chocolate con mantequilla de maní ligeramente congelado para que tenga una textura de helado, ¡y obtendrás chocolate crujiente de las papas fritas en cada bocado! También puedes servirlo con una textura más suave si lo prefieres.
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¿Cómo se hace el pastel de chocolate con mantequilla de maní?
Este pastel de chocolate con mantequilla de maní comienza con una simple base de migas de galleta graham sin hornear.
Luego se mezclan el queso crema, la mantequilla de maní, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Luego se mezclan la crema batida y las mini chispas de chocolate.
Vierta el relleno en la masa para galletas y congele hasta que esté sólido.
Este pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate no podría ser más fácil de hacer y a todos en nuestra fiesta les encantó. De hecho, cuando llegó el momento de compartir las sobras después de la cena, todos nuestros amigos querían llevarse a casa un gran trozo de este pastel. (¡Creo que a ti también te encantará!)
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Prensa
Ingredientes
corteza
3/4 taza de migas de galleta graham
1/4 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de azúcar moreno
4 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno
1 1/2 tazas de crema
8 onzas de queso crema ablandado
3/4 taza de azúcar granulada
1 taza de mantequilla de maní cremosa
1 cucharada de vainilla
1 taza de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
Para hacer la corteza, combine las migas de galleta, el azúcar granulada, el azúcar moreno y la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén completamente combinados. Presione la mezcla en un plato de 9 “, cubriendo completamente el fondo y empujando las migas alrededor de 1-2 pulgadas hacia el lado del plato. Coloque la masa en el congelador mientras prepara el relleno.
Batir 1 1/2 tazas de crema hasta que tenga picos. Reserva en la nevera mientras preparas el resto del relleno.
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue el azúcar y mezcle hasta que se mezclen. Agregue la mantequilla de maní y la vainilla, mezcle bien. (Raspe los lados del tazón según sea necesario para asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados).
Incorpore la crema batida a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle bien.
Doble en mini chispas de chocolate, revolviendo hasta que las mini chispas de chocolate se distribuyan uniformemente por todo el relleno.
Vierta la mantequilla de maní con chispas de chocolate rellena en la masa de pastel preparada. Coloque el pastel relleno en el congelador hasta que esté sólido.
Si sirve el pastel más de media hora después de la preparación final, guárdelo en el congelador. Descongele durante 20 minutos antes de servir para obtener una consistencia helada similar a la de un helado. (Si tiene problemas para quitar la masa de pastel del molde para pastel, sumerja el fondo del plato en un poco de agua tibia del grifo, aproximadamente 1/2 pulgada de agua en el fregadero de la cocina, para aflojar la corteza, teniendo cuidado de que no quede agua en el pastel mismo.) O descongélelo por más tiempo en el refrigerador para obtener un pastel suave y pegajoso.
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Divulgación
Presentado en este pastel de mantequilla de maní con chispas de chocolate
