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El clima cálido trae muchos regalos. Desde el sol y las flores hasta las vacaciones en la playa y la piel bronceada, hay mucho que celebrar con la llegada de los días más largos. Sin embargo, hay una razón simple y muy dulce por la que no podemos esperar al verano: ¡es la temporada de los melocotones! Aprovechamos la generosidad estacional del verano usando duraznos frescos en esta saludable receta de tarta de durazno.
El durazno es una fruta única con un sabor dulce y especiado, hermoso color y un perfil nutricional impresionante. Los duraznos frescos son tan buenos que no necesitamos agregar azúcar extra a este pastel. Según Healthline, “los duraznos frescos tienen niveles más altos de antioxidantes y parecen ser más efectivos para proteger contra el daño oxidativo que los duraznos enlatados”. Los antioxidantes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y protegen contra los radicales libres, el daño oxidativo, las enfermedades y el envejecimiento. Los duraznos también son ricos en vitamina C, vitamina A, potasio y fibra.
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Una porción de este pastel de durazno fresco contiene 170 calorías y cuenta como un SmartCarb y dos extras en el programa Nutrisystem. ¡Agregue un PowerFuel a su pastel y cúbralo con algunas nueces picadas! Si te sobra un tercio para el día, también puedes servirlo con alguna nata fría o sin grasa. Obtiene tres extras al día en su plan Nutrisystem, ¡así que asegúrese de rastrearlos en NuMi para obtener los mejores resultados! Haga clic aquí para registrar esta receta en la aplicación NuMi. >
Consejo sabroso: Si se te antoja un helado con tu pastel de durazno fresco, ¡tenemos el maquillaje saludable que necesitas! Prepara un Batido de vainilla, nutrición, proteínas y probióticos en la licuadora, luego llévala al freezer para que se endurezca un poco. Disfruta de una bola de helado rico en proteínas en tu propio pedacito de cielo. ¿Quieres que se vaya tu pastel? Haz un batido de durazno mezclando una rebanada con tu mezcla de batido de vainilla… ¡mmm!
¿Te sientes melocotón? ¡Tenemos muchas recetas saludables, incluida la fruta favorita de este verano! Echa un vistazo a algunas ideas sabrosas a continuación:
Para una manera aún más fácil de usar sus duraznos frescos, ¡encienda la parrilla! Puede asar duraznos fácilmente cortándolos por la mitad y quitando los huesos. Para un sabor más intenso, pincelar ligeramente con miel y espolvorear con un poco de canela. Coloque las mitades de durazno en la rejilla con el lado cortado hacia abajo y cocine durante 8-10 minutos, hasta que la fruta esté completamente caliente.
¿Se te ocurrió tu propia receta que incluye duraznos? Asegúrese de enviarlo a nuestro Página de envío de recetas ¡Para tener la oportunidad de aparecer aquí en el blog de pérdida de peso foliar! Haga clic aquí para compartir sus recetas. >
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Porciones: 12
Calorías por porción: 170
En Nutrisystem, cuenta como: 1 SmartCarb y 2 extras
| Porciones por receta 12 | |
| Valor por proporción | |
| calorías | 170 |
| totalmente gordo | Sol |
| Grasas saturadas | Sol |
| Sodio | miligramos |
| carbohidratos totales | Sol |
| Fibra dietética | Sol |
| Proteína | Sol |
Ingredientes:
- 5 tazas de duraznos, pelados y rebanados
- ½ limón, en jugo
- ¼ de cucharadita de canela
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 3 cucharadas de agua
- 2 ½ tazas de harina de sémola integral
- 10 cucharadas de mantequilla ligera (poner en el congelador durante al menos 30 minutos)
- 10 cucharadas de agua (puede variar)
- 1 huevo
Direcciones:
- Mezcle la mantequilla congelada y la harina a mano o en un procesador de alimentos.
- Agregue unas 5 cucharadas de agua y mezcle bien. Continúe agregando agua según sea necesario hasta que se forme una pasta.
- Cortar la masa por la mitad y envolver en plástico. Conservar en la nevera durante 1-2 horas.
- Coloque los duraznos, la canela y el jugo de limón en una cacerola y caliente a fuego medio-alto hasta que quede suave y burbujeante.
- Mientras tanto, mezcle partes iguales de maicena y agua para formar una pasta espesa.
- Vierta la mezcla de maicena y duraznos y caliente a fuego medio-bajo durante 5 minutos, hasta que espese, revolviendo constantemente. Lo dejó a un lado.
- Precaliente el horno a 350°F.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y distribuye cada masa en un círculo. Coloque uno de los círculos de masa en una bandeja para hornear engrasada.
- Vierta el relleno de durazno en la sartén.
- Cubre el relleno de durazno con el segundo círculo de masa. Pellizque los bordes de la masa. Opcional: siéntete libre de usar un tenedor decorativo. También puede crear un diseño de celosía con la masilla en la parte superior.
- Corta unas cuantas hendiduras en el centro de la masa de pastel.
- Coloque el pastel en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Luego, unte el pastel con el huevo y hornee por otros 25-30 minutos o hasta que esté dorado por encima.
- Saca el bizcocho del horno y déjalo reposar unas horas antes de servir.
