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Ingredientes
- 187 1/2 g de galletas dulces picadas
- 125 g de mantequilla derretida
- 750 g de queso crema ablandado
- 2 huevos
- 3/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300ml de nata montada
- 1 pizca de nuez moscada
Método
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Precalentar el horno a 150°C.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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Combina la mantequilla derretida con las galletas picadas. Presione la mezcla de galletas en la base de la sartén, refrigere hasta que se solidifique.
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Usando una batidora eléctrica, mezcle el queso crema y el azúcar hasta que quede suave.
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Agregue los huevos uno por uno, siga revolviendo hasta que se mezclen.
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Agregue la esencia de vainilla y mezcle bien.
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Vierte el cheesecake relleno sobre la base de galleta, distribuye uniformemente.
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Hornear en la rejilla central del horno durante 30 minutos.
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Apague el horno después de 30 minutos, deje que la tarta de queso se enfríe en el horno.
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Refrigere para enfriar.
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Extienda toda la crema batida sobre el pastel de queso.
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Espolvorear ligeramente la nuez moscada sobre la nata, servir.
Los grados
Asegúrate de que el queso crema esté blando antes de mezclarlo con el azúcar.
Para la base, puedes usar galletas dulces molidas o galletas Nice, y para otra variación agrega ½ taza de coco seco a la mezcla de galletas.
Puedes forrar la base con los Maltesers, luego verter el relleno encima y cocinar según la receta.
También puedes espolvorear copos de crema de chocolate en lugar de nuez moscada.
