¡Una deliciosa salsa hecha de arándanos dulces y jugosos ocupa un lugar central en estas pequeñas bombas de grasa de pastel de queso sin horno!
Si tienes antojo de un cheesecake de arándanos pero no quieres pasar por todo el alboroto de hacer un postre de tamaño completo, ¡estas picaduras de cheesecake de arándanos son la solución perfecta!
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Lo bueno de esta receta de Bombas de grasa cetogénicas con pastel de queso y arándanos es que es una gran idea para controlar las porciones de tus postres.
Puede hacer un lote y guardarlos en el congelador hasta que esté listo para ellos.
Qué hay en las bombas de grasa de pastel de queso y arándanos
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer Keto Fat Bombs Blueberry Cheesecake
Agregue la salsa de arándanos al tazón de un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Añade los demás ingredientes.
Luego continúa mezclando hasta que todo esté bien mezclado.
Coloca la mezcla en una manga pastelera equipada con la punta de tu preferencia y extiende sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y coloca en el congelador por 30 minutos o hasta que se solidifique. Alternativamente, puede sacar con una cuchara pequeña para galletas.
Conservar en el congelador hasta el momento de comer. Logré extraer 40 bombas de grasa del lote. ¡Pero puedes hacerlo del tamaño que quieras!
Deje que se descongelen durante unos minutos antes de servir.
¿Cuántos carbohidratos en los arándanos?
Por media taza de arándanos frescos, hay alrededor de 9 gramos de carbohidratos netos. Puede parecer mucho, pero hay algunas cosas a considerar cuando se trata de carbohidratos en los arándanos.
Aunque los arándanos tienen azúcar natural, su carga glucémica, que es la que determina cómo un determinado alimento elevará los niveles de azúcar en la sangre, es baja, por debajo de 10.
Otra cosa a considerar al incorporar arándanos en su dieta es que cuando los usa en recetas, como la salsa de arándanos que se usa en estas bombas de grasa, en realidad no está comiendo demasiadas frutas a la vez. En este caso, toda la receta de salsa requiere solo 12 onzas de arándanos, por lo que solo usa ⅔ de taza. ¡Ayuda a alargar ese dulce sabor a arándanos!
¿Los arándanos son cetogénicos?
Los arándanos, cuando se comen con moderación, van perfectamente bien en Keto. Tienen una mayor cantidad de carbohidratos que otras frutas, con las que debe tener cuidado, pero ocasionalmente en una bomba de grasa o como refrigerio, pueden ser una excelente fuente de nutrientes.
Los nutrientes en los arándanos son muy impresionantes. Son una buena fuente de manganeso, cobre, vitaminas C, E, B6 y K1. Y albergan una lista de beneficios para la salud sobre los que puede leer en este artículo de Healthline.
Consejos para hacer las mejores bombas de grasa para cheesecake
- Desea que los ingredientes tengan una textura suave y consistente. Para asegurarse de que los ingredientes se mezclen bien, asegúrese de que la mantequilla esté completamente a temperatura ambiente antes de prepararla.
- Estas bombas de grasa Keto son en su mayoría lácteos. Para ayudarlos a mantener su forma y mantenerlos frescos, deberán mantenerse en el congelador hasta que estén listos para servir. Para obtener los mejores resultados, congele en un recipiente hermético durante varios meses.
- Dado que estos bocados de pastel de queso con arándanos sin gluten deben mezclarse hasta que quede suave, se recomienda un procesador de alimentos. Sin embargo, si no tienes una, puedes usar una licuadora grande.
- Si quieres cambiar el sabor de estas bombas de grasa, simplemente reemplaza la salsa de arándanos por esta deliciosa salsa de fresas o frambuesas sin azúcar. O, para un poco de sabor ácido, puede agregar un poco de ralladura de limón a la mezcla.
- Si quieres convertir estas bombas de grasa en lindas formas, puedes usar un molde de silicona para dulces. Simplemente congela la mezcla directamente en el molde hasta que se endurezca.
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¿Por qué comer bombas cetogénicas?
Una dieta cetogénica consiste en muchas grasas, proteínas moderadas y carbohidratos bajos, por lo que la mayoría de nuestras calorías provienen de grasas saludables. Si no consumimos suficientes grasas saludables, corremos el riesgo de llevar una dieta rica en proteínas que no sea Keto.
Algunas personas luchan con este concepto, ya que hace muchos años nos dijeron que la grasa es mala y que debemos comer poca grasa. ¡Nada mas lejos de la verdad!
Estas grasas pueden incluir mantequilla, crema, coco y aceite de coco, aguacate y aceite de aguacate, mascarpone, aceite de oliva, queso crema, por nombrar algunos. Para obtener una lista más completa de estos alimentos, consulte mi lista de alimentos cetogénicos. Para obtener varias ideas sobre cómo usarlos, consulte 15 formas de agregar más grasa a su dieta cetogénica.
La mayoría de las bombas de grasa pueden funcionar como un regalo. ¿Quién no ama un bocado de algo dulce sin tener que hornear un pastel entero, una tarta o un lote de cupcakes?
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Si desea obtener más información sobre cómo cocinar con Keto, este artículo, Keto Baking Made Easy, está lleno de consejos e información que le resultarán útiles. También puede consultar mi libro electrónico Keto Sweet Treats, que contiene 50 increíbles recetas de postres Keto, ¡todas con fotos a color, macros y más! Estoy ofreciendo un 50% de descuento cuando te registras aquí para recibir mis correos electrónicos semanales gratuitos.
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¡Una deliciosa salsa hecha de arándanos dulces y jugosos ocupa un lugar central en estas pequeñas bombas de grasa de pastel de queso sin horno!
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Tiempo de preparación 5 min
Congelar 30 minutos
Calorías: 84
Porciones: 20
INGREDIENTES
Métrica habitual de EE. UU.
NOTAS DE INGRESOS
Hace 40 bombas de grasa en total.
© Derechos de autor de Keto Cooking Christian LLC. Utilice los botones de compartir para compartir en las redes sociales, pero no copie ni pegue la receta.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
