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Ingredientes
- 250 g de galletas dulces y dulces
- 150 g de mantequilla sin sal, derretida
- 250 g Lindt Lindor bolitas de fresa y nata
- 125 g de bolitas de fresa Lindt Lindor y nata *para ración adicional*
- 2 cucharadas de agua tibia
- 1 cucharadita de gelatina en polvo
- 500 g de queso crema a temperatura ambiente, picado
- 100 g de azúcar en polvo
- 300 g de crema agria
- 200 g de chocolate blanco derretido en frío
- 1 bolsita de mango Lindt Lindor y nata* para servir
- 1 canasta de fresas frescas* para servir
- 1 mango fresco, en rodajas finas* para servir
Método
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Cubra el fondo de una fuente de 7 cm de profundidad y 20 cm de profundidad con papel pergamino. Engrase ligeramente el costado. Procese las galletas en un procesador de alimentos hasta que se formen migas finas. Agregue la mantequilla y el pulso para combinar. Transfiera la mezcla a la fuente preparada y presione firmemente en la base y hacia arriba. Refrigere hasta que sea necesario.
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Coloque las Bolitas de Fresa Lindor en un recipiente resistente al calor. Colocar en una cacerola con agua hirviendo (no dejar que el recipiente toque el agua), revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se disuelva.
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Coloca el agua caliente en un recipiente pequeño apto para microondas. Espolvorear con la gelatina y mezclar hasta que esté bien mezclado. Cocine en el microondas durante 30 segundos, luego use un tenedor para disolver la gelatina. Refréscate un poco.
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Use batidores eléctricos para batir el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Agrega la crema y bate para combinar. Agregue la mezcla de chocolate blanco y mermelada. Toca para que coincida.
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Vierta la mitad de la mezcla de queso crema en la bandeja para hornear. Vierta la mitad de la mezcla de fresas derretida encima y use un cuchillo de hoja plana para torcer la mezcla de queso crema. Agregue la mezcla restante de queso crema y la mezcla restante de fresas y voltee nuevamente. Alise la superficie. Refrigere durante 4 horas o toda la noche para que se asiente.
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Retire la tarta de queso de la sartén. Decora con bolitas de mango, bolitas extra de fresa, fresas frescas y mangos.
Los grados
Prepare este hermoso pastel de queso crudo con 1 día de anticipación para asegurarse de tener suficiente tiempo para que la mezcla de fresas se asiente.
Esta receta fue creada por Alison Adams para flavor.com.au.
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