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Tarta de Tamal – ¡Recetas Latinas!
¡Recibí esta receta de mi tía Susan y estoy muy contenta de haberla hecho! En serio amigos, dejen lo que están haciendo AHORA y anoten los ingredientes para hacer este Tamal Cake. ¡Esta es mi cazuela mexicana favorita hasta la fecha y sabes cuánto amamos algunas cazuelas mexicanas por aquí!
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Esta cacerola resultó una locura y la próxima vez la doblaré y la haré en una sartén de 13×9 porque sé que las sobras habrían sido aún mejores y no habríamos tenido que morder. ?
Ingredientes
- 1 paquete de muffins de maíz JIFFY
- 1 huevo
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de crema de maíz
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Lata de 10 onzas de salsa de enchilada roja (dividida)
- queso cheddar, rallado
- Monterrey Jack, rallado
- puñado pequeño de hojas de cilantro picadas
- jalapeño fresco, picado (opcional)
- Crema
Instrucciones
Precalentar el horno a 400 grados. Engrasa un molde de pirex de 8X8*. Mezcle el huevo, la crema, la crema de elote y la mezcla instantánea y cocine en una sartén por 20 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y reservar.
Mientras tanto, dorar la carne picada y la cebolla. Añadir el ajo en el último momento. Escurra la grasa y agregue la sal, el comino y el chile en polvo.
Haz agujeros en el pan de maíz. Vierta 1/2 taza de salsa de enchilada por todo el pan de maíz. (Guarde el resto para servir) Luego coloque la mezcla de carne sobre el pan de maíz y agregue mucho queso. Cocine por 20 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante. Cubra con cilantro picado y jalapeños (opcional) y sirva cubierto con salsa de enchilada sobrante y crema agria ?
*** Rompí mi molde de 8×8 la semana pasada, así que tuve que usar un molde para pastel, me sobraron (casi) pero no pude obtener todo el queso que quería. La próxima vez usaré un 8×8 porque a mamá le gusta mucho el queso
6.6.12
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