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Si tienes antojo de algo dulce, este Mug Cake de Vainilla Keto bajo en carbohidratos te salvará el día. ¡Es suave, dulce y se puede preparar en menos de 5 minutos! Cuando pruebes esta receta de pastel de vainilla, te sentirás como si estuvieras en el paraíso de la comida. La mejor parte es que es cetogénica, baja en carbohidratos, sin azúcar, sin granos y sin gluten.
¿Conoces esos días en los que todo es agitado y solo quieres 5 minutos para relajarte y disfrutar de una dulce sorpresa? Todos tenemos esos días y los cupcakes se han convertido en la nueva moda. Realmente son tan simples de hacer y puedes otorgar uno en minutos. Ahora, es posible que no tenga paz y tranquilidad, pero al menos podrá sintonizar cuando disfrute de un postre cetogénico sin gluten.
Una cosa que realmente me convenció (además de ser delicioso) es el hecho de que es una sola porción. Puedes preparar una taza de ceto de vainilla y disfrutarlo todo sin temor a perderte mi dieta baja en carbohidratos o sentirte culpable por haber tenido demasiado. Es perfecto para esos momentos en los que sientes que no tienes autocontrol o simplemente estás mirando lo que comes. Y es una de mis recetas favoritas de pasteles sin azúcar.
Lo que necesitas para hacer este cup cake keto de vainilla
- aceite de coco refinado – El aceite de coco deberá derretirse para este pastel. Es importante usar aceite de coco refinado porque no tiene ese sabor a coco que tiene el aceite de coco refinado. En muchas recetas, sin refinar es perfecto, pero a menos que quieras que tu pastel tenga un sabor tropical, te recomiendo refinado.
- Vainilla – El uso de extracto puro de vainilla le dará un sabor delicioso. Ni siquiera necesitas mucho.
- Crema – Usar crema agria hará que tu taza se humedezca y le dará una textura fantástica.
- Huevo – Sé que muchos cupcakes no necesitan huevo, pero usar uno realmente combina los ingredientes y le da una textura típica. A menudo, los cup cakes serán masticables y tendrán una textura extraña sin huevo.
- edulcorante sin azúcar – Para darle a tu pastel keto de vainilla la cantidad perfecta de dulzura, necesitarás uno de estos edulcorantes. No se preocupe; son sin azúcar refinada.
- Harina de almendras y harina de coco – La combinación de estas dos harinas te da un increíble pastel bajo en carbohidratos, perfecto para una dieta baja en carbohidratos.
- Levadura en polvo – Al usar un poco de polvo de hornear, obtendrá la mejor levadura en la torta de la taza. Asegúrese de medir correctamente para no terminar con demasiado o muy poco.
- pequeña pizca de sal – Sorprendentemente, un poco de sal realza la dulzura del pastel ceto de vainilla. Es pura perfección.
Cómo hacer pastel de vainilla Keto Cup
Los cup cakes son un éxito no solo por su sabor, sino porque son muy fáciles de hacer. ¡Una vez que los pruebes, lo descubrirás y es imposible no volverse adicto a ellos! Mirar:
Primer paso: Combine el aceite de coco derretido, la vainilla, la crema espesa, el huevo, el edulcorante o su elección, las harinas, el polvo de hornear y la sal en un vaso o tazón pequeño. Mezcle bien y cocine en el microondas durante 1 ½ minutos. ¡Cubra con su fruta favorita y disfrute!
¡Sí, has leído bien! Eso es todo, así que ahora puedes sentarte, levantar los pies y empezar a morder esta increíble creación.
¿Cómo puedo servir un mug cake?
Puede disfrutarlo directamente del vaso, por lo que solo hay un plato para limpiar. ¡Esto es parte de la satisfacción de hacer y comer un mug cake! Incluso si prepara pasteles diferentes para todos los miembros de la familia y tiene varios platos, vale la pena porque todos pueden disfrutar de su propio postre especial.
¡Incluso puedes invertir el pastel en un plato y congelarlo para un mini pastel de cumpleaños! Puede usar glaseado de mantequilla de maní cetogénico, glaseado de frambuesa, glaseado de chocolate, glaseado de queso crema o cualquier otro glaseado que desee. Para mantenerlo simple, conviértalo en un pastel agregando crema batida, fresas, arándanos, frambuesas y moras.
¿Puedo quedarme con el pastel sobrante?
Sí, si no puede comerlo todo o solo quiere un bocado o dos, puede guardar las sobras. Asegúrese de cubrir bien la taza con una envoltura de plástico o retire el pastel del recipiente y colóquelo en un recipiente hermético. Dura hasta 3 días en la nevera. También puedes recalentar el bizcocho en taza. Microondas durante 10-20 segundos o hasta que esté caliente. Es importante no sobrecalentarlo en este punto, de lo contrario se secará y se endurecerá.
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Pastel de taza de vainilla keto
Si tienes antojo de algo dulce, este sencillo bizcocho te salvará el día. ¡Es suave, dulce y se puede preparar en menos de 5 minutos!
Tiempo de preparación: 1 minuto
Tiempo de cocción: 1 minuto
Tiempo total: 2 minutos
Curso: Postre, Merienda
Cocina americana
Porciones: 1
Calorías: 359kcal
Los grados
Nutrición:Esto hace 1 porción. Todo el pastel tiene 5 carbohidratos NETOS.
Aceite de coco: Si el aceite de coco está sólido, derrítelo en la taza en el microondas por 15 segundos y agrega el resto de los ingredientes.
Tiempos de cocción en microondas: La potencia del microondas puede variar. Estos tiempos se basan en un horno de microondas de 1100 vatios. Disminuya o aumente según sea necesario para su microondas.
Para recalentar: puedes calentar el pastel en el microondas durante 10-20 segundos.
Congelar: Retire el pastel de la taza de café y guárdelo en un recipiente hermético para congelar. Congelar hasta por 2 meses. Recalentar en microondas.
Notas sobre los edulcorantes:
Nutrición
Calorías: 359kcal | Carbohidratos: 10g | Proteína: 11g | Grasa: 32g | Grasa saturada: 17g | Colesterol: 170mg | Sodio: 88mg | Potasio: 187mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 312 UI | Calcio: 136mg | Hierro: 2mg
