Pastel de tocino y huevo rápido

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Ingredientes

• 5 rebanadas de tocino
• 6 huevos
• 2 hojas de hojaldre
• 1 cucharada de mostaza entera
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 taza de queso rallado
• 1 tomate en rodajas

Método

1. Coloque una hoja de hojaldre en el fondo de un molde para pasteles. Si lo desea, hornee las persianas durante 10 minutos.

2. Cortar la grasa de tocino y cubrir ligeramente con mostaza.

3. Coloque una capa de tocino en la sartén.

4. Rompa los huevos sobre la capa de tocino y sazone con salsa Worcestershire, sal y pimienta. Las gemas se pueden perforar si se desea.

5. Colocar el resto de la panceta sobre los huevos y terminar la tarta con el resto de la masa de hojaldre. Agregue queso rallado y tomate en rodajas, si lo desea.

6. Bate la capa superior de masa en aproximadamente 4 lugares.

7. Hornear a 180°C durante 20-30 minutos o hasta que la masa esté dorada.

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