¡Estoy muy emocionada de participar en el Freaky Friday Blog Hop: Summer Edition de este año! Este grupo nació de una idea de mi amiga Michaela, ¡y es MUY DIVERTIDO! Para aquellos que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de bloggers de comida que obtienen un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros blogs. ¡Entonces todas las recetas se revelan exactamente al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron! ¡Ha sido una gran manera para mí y para mis lectores encontrar nuevos blogs para seguir y me siento honrado de ser parte de esto!
Estoy MUY emocionada con esta ronda porque el blog que me dieron fue (finalmente) ¡An Affair From The Heart! Michaela es mi mejor bloguera y tengo una lista de unas 15 recetas que planeo hacer de su blog. ¡Es una de las personas más maravillosas, sinceras y trabajadoras que he tenido el placer de conocer! En serio, ella es una increíble cocinera, panadera, esposa, madre, madre peluda y amiga. Nunca hay un momento en que ella no se ofrece como voluntaria en la escuela o iglesia de su hijo. ¡También es muy divertida dando regalos y una de las personas más divertidas que he conocido!
La mayoría de las recetas que prefiero son del tipo salado porque todos ustedes saben que no soy del tipo que cocina y me encantan las comidas familiares, así que pensé en hacer la suya o la de ella Dill Pickle Dip. empanadas o su Piccata de pollo, o su Ensalada de clavijas o su Cazuela de pimientos rellenos. ¿¡¿¡¿¡¿Mmm?!?!?!? ¿Derecha?
Pero cambié de opinión. REALMENTE quería enorgullecer a Michaela, y ella es el tipo de persona que te facilita salir de tu zona de confort. Así que hice uno de sus postres que tenía ganas de probar desde hace años: uno de sus famosos PASTELES DE HELADO! ¡Y estoy tan contenta de haberlo hecho! ¡No fue aterrador y fue HERMOSO! ¡Estaba tan emocionada con el aspecto (y el sabor)!
Este pastel en particular es lo que ella llama el pastel de Spencer porque es lo que su hijo mayor, Spencer, pide todos los años para su cumpleaños, ¡y ahora sé por qué! Es SIGNIFICATIVAMENTE bueno. ¿Cómo puedes equivocarte con una corteza de brownie, capas de galleta y helado, galletas oreo picadas y jarabe caliente? Sí, no puedes.
Tarta helada, galletas y nata (fuente de la receta)
Ingredientes
1 paquete de mezcla para brownie, tamaño 8×8, más ingredientes para hornear como se indica en el paquete 1 olla de salsa fondant caliente 1 paquete de galletas Oreo, mitad desmenuzadas y mitad enteras 1 pinta de galletas y crema Helado ligeramente suavizado
indicaciones
En un molde con borde removible, cocina los brownies como se indica en el paquete. Deja que los brownies se enfríen un poco. Calentar el fondant caliente en el microondas según el tarro. Extienda un poco más de la mitad del fondant caliente sobre los brownies. Espolvorea con el medio paquete de galletas que desmenuzaste. Extienda el helado ablandado sobre las galletas, luego vierta el fondant tibio restante sobre el helado. Presione la otra mitad de todo el recipiente de galletas alrededor del borde del pastel en el helado ablandado para que se peguen. Coloque rápidamente el pastel en el congelador para que se endurezca. (¡Es mejor prepararlo el día antes de servirlo!) ¡Disfruta tu comida!
