¡Una cena familiar favorita! Comida reconfortante cálida para el invierno cubierta con puré de queso.
¡¡Delicioso!!
Esto requiere un poco más de tiempo y esfuerzo, pero vale la pena. Además, esta comida, una vez cocinada, se puede guardar en la nevera.
Ingredientes para Pastel vegetariano de salchichas y frijoles
- 6 salchichas Linda McCartney (1 paquete), descongeladas y cortadas en trozos
- 480 g de patatas, peladas y cortadas en trozos
- 20 g de margarina baja en grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (80 g) picada
- 1 tallo de apio (50 g) cortado en cubos
- 1 zanahoria (60 g) cortada en cubos
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de puré de tomate
- 1 nuez vegana
- 1 bote de alubias horneadas sin azúcar (200 g)
- 1 lata de frijoles rojos (200 g)
- 100 g de espinacas tiernas
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 20 g de queso cheddar bajo en grasa
Quiche de tofu sin corteza Instrucciones
- Precalentar el horno a 190◦c/170◦c ventilador/gas marca 5.
- Cocine las papas durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurra y triture la papa con la margarina baja en grasa. Lo dejó a un lado.
- Coloque una sartén grande a fuego medio. Agregue 1 cucharada de aceite y las salchichas. Freír durante 3-4 minutos hasta que estén doradas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- En la misma sartén, agregue la cebolla, el apio, la zanahoria y el ajo y saltee durante 8-10 minutos o hasta que estén tiernos. Agregar el puré de tomate, el cubito, las alubias y las alubias sancochadas sin azúcar. Agrega las salchichas.
- Transfiera la mezcla de salchichas a un refractario. Cubra con el puré de papas y espolvoree con queso rallado (si lo desea). Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Descargue su copia de la receta del pastel de salchichas y frijoles aquí.
La publicación Veggie Sausage and Bean Pie apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
La publicación Veggie Sausage and Bean Pie apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
