Esta publicación fue patrocinada por AMERICAN HERITAGE® Chocolate como parte de una campaña de Influencer for Influence Central y todas las opiniones expresadas en mi publicación son mías.
Estoy muy emocionada de compartir esta receta especial con ustedes en esta época del año: El waffle de Dulce de Leche de mi abuela.
Crujientes capas de oblea, dulce y pegajoso dulce de leche, cubiertas con delicioso chocolate AMERICAN HERITAGE® derretido.
Este pastel de gofres es el pastel de gofres más delicioso, masticable, pegajoso, de chocolate, caramelizado, crujiente y esponjoso de todos los tiempos. Sí, todo a la vez. Y más
Esto es lo que más me gusta de este pastel de gofres con dulce de leche:
- Es tan fácil de hacer que ni siquiera necesitas una receta (¡pero no te preocupes, la compartiré contigo!)
- Solo toma 15 minutos para hacer
- Se puede preparar con 2 días de anticipación, por lo que es un excelente postre para las festividades ocupadas. El pastel realmente sabe Mejor el día 2 cuando el dulce de leche tuvo la oportunidad de sumergirse en las capas de waffle
- Tiene solo 3 ingredientes principales: Waffles, dulce de leche y chocolate AMERICAN HERITAGE®
Hablemos de cada uno de estos ingredientes:
Gofres (¡o galletas!)
Para esta receta, utilizo gofres rusos o polacos, que a veces están etiquetados como obleas en el paquete. Estos no son waffles gruesos para el desayuno, sino capas de oblea delgadas y crujientes. Estos se pueden encontrar en el pasillo de comida étnica de la mayoría de los principales supermercados. También están disponibles en delicatessen polaco y ruso.
Puedes usar los gofres grandes para hacer un pastel grande que se pueda cortar (¡como hice aquí!) o los pequeños para hacer pasteles de gofres individuales. Cualquier tamaño o forma disponible en la tienda funcionará para esta receta, lo prometo.
Un paquete grande de gofres suele contener 6 gofres, perfectos para hacer un pastel grande. Usualmente llevo dos paquetes en caso de que se rompa un waffle en tránsito. O bien, si desea hornear otro pastel inmediatamente después de devorar el primero.
Para esta receta, usé waffles de 11 pulgadas y obtuve dieciséis rebanadas generosas de pastel.
Si está comprando gofres pequeños, cuente unos 6 gofres por pastel.
Si no puede encontrar estos waffles en ninguna forma o forma, puede usar las galletas Pizzelle para hacer esta receta.
Pastel de leche:
Cualquier lata, botella o frasco de dulce de leche funcionará en esta receta. Estos están disponibles en el pasillo de horneado o en el pasillo de los establos de leche en las tiendas de comestibles. no uses caramelo salsa sin embargo, este producto es un jarabe simple y no tiene la misma base de leche condensada rica y suave que el dulce de leche.
Necesitará unas dos latas de 14 onzas para un pastel de gofres grande o unas dos latas de 14 onzas para 6 pasteles de gofres pequeños. Recomiendo tomar 3 latas solo para estar seguro, en caso de que termines usando más en cada nivel.
Y naturalmente, siéntase libre de agregar una pizca de sal al dulce de leche para esa delicia de caramelo salado dulce y salado.
Chocolate AMERICAN HERITAGE®:
Estos pasteles están cubiertos con ambos Y chocolate rallado. HERENCIA AMERICANA Chocolate El chocolate finamente rallado lo hace súper fácil porque ya está triturado. Eso significa que se derrite muy fácilmente sin grumos y se puede espolvorear fácilmente sobre pasteles de obleas.
En serio, este es el mejor chocolate negro con el que he trabajado. 30-60 segundos en el microondas, revuelva rápidamente y tendrá un chocolate derretido suave, rico y sin grumos.
HERENCIA AMERICANA El chocolate contiene especias como la vainilla, la ralladura de naranja y la canela, por lo que agrega mucho sabor a esta receta, además de ser un glaseado hermoso. Las especias van muy bien con las capas de dulce de leche de este pastel.
Estas especias fueron utilizadas por los primeros chocolateros estadounidenses y se mezclan directamente con el cacao, mientras que AMERICAN HERITAGE Chocolate continúa la tradición basada en auténticas recetas de chocolate de la década de 1750. Impresionante, ¿verdad?
Aquí puedes encontrar HERENCIA AMERICANA Chocolate finamente rallado Amazonas.
Estoy tan contenta de haber descubierto este chocolate porque no vuelvo a ningún otro chocolate para hornear. Obtenga más información sobre AMERICAN HERITAGE Chocolate en ellos sitio web.
Cómo hacer pastel de gofres con dulce de leche
Esta es, literalmente, la receta de postre más simple que jamás haya hecho. Simplemente distribuya el dulce de leche en los waffles, apilándolos uno encima del otro. Este paso debe hacerse al menos la noche antes de servir el pastel, para que el dulce de leche tenga la oportunidad de empapar los waffles. Puedes elegir sazonar el pastel con chocolate de inmediato o hacerlo justo antes de servir, ¡no hay diferencia!
Para cubrir el chocolate, derrita el chocolate en el microondas, agregue una cucharadita o dos de aceite de coco y espolvoréelo sobre el pastel. Adorne con chocolate rallado adicional. ¡Eso es todo!
Cuando mi abuela hace este pastel, siempre hace el dulce de leche con leche condensada y ralla el chocolate para el betún. yo apuesto su La abuela también tuvo que hacer waffles muy delgados desde cero. ¡Estoy tan contenta de no tener que hacer algo así! Todos los ingredientes para este postre fácil están disponibles y listos para usar de inmediato.
Cómo almacenar el pastel de waffle de dulce de leche:
El pastel se puede guardar en el refrigerador o enfriar a temperatura ambiente hasta por 5 días, aunque prometo que no durará tanto.
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Torta Waffle con Dulce de Leche
¡La receta de postre más simple para alimentar a una multitud! Este impresionante pastel de waffle de dulce de leche es un delicioso y delicioso postre que a TODOS les encantará.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción0 min
Tiempo de descanso 8 horas
Tiempo total 15 minutos
Curso: Postre
Cocina: Polaca, Rusa
Palabra clave: pastel de waffle de dulce de leche, pastel de oblea polaco, pastel de oblea ruso
Porciones: 16 rebanadas
Costo: $15
Ingredientes
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6 gofres grandes (de 11 a 12 pulgadas de diámetro) (también llamados obleas)
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2 latas de 14 onzas de dulce de leche (también llamada salsa de caramelo), búscalas en latas, frascos o botellas
- Opcional: una pizca o dos de sal
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1 taza de chocolate AMERICAN HERITAGE, finamente rallado Chocolate split
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2 cucharaditas de aceite de coco
Instrucciones
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Paso opcional: Mezcle todo el dulce de leche y una pizca de sal en un tazón mediano. Mezclar bien.
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Unte aproximadamente 1/3 taza de dulce de leche en cada waffle (la cantidad exacta necesaria por waffle varía según el tamaño del waffle, no necesita medirlo), presionando suavemente con una espátula para llenar el caramelo en cada waffle. gofrera Las esquinas y las grietas de la máquina para hacer gofres, asegurándose de obtener los bordes también.
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Cubra con otro waffle y repita hasta tener 6 capas de waffle + dulce de leche. ¡Definitivamente puedes hacer un pastel más pequeño o más alto usando menos o más gofres!
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Derrita 3/4 de taza de AMERICAN HERITAGE en el microondas, 30 segundos a la vez, revolviendo en el medio. (necesité 45 segundos en total). Mezcle 2 cucharaditas de aceite de coco.
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Espolvorea el chocolate AMERICAN HERITAGE derretido por todo el pastel. Cubra con aproximadamente 1/4 taza de chocolate rallado. Dejar reposar la torta toda la noche en la heladera o en un lugar fresco para que el dulce de leche absorba los waffles. Cortar y servir a temperatura ambiente.
Los grados
- Recomiendo conseguir otro pote de dulce de leche por si se te acaba
- Recomiendo conseguir un paquete extra de gofres en caso de que uno se rompa o quieras hacer un pastel más alto. Consejo: si una waflera se rompe limpiamente, aún puedes usarla en una de las capas intermedias ya que el dulce de leche se pegará al pastel. Nadie podrá notar la diferencia. Si una máquina para hacer gofres está rota y falta una pieza, puede usar una diferente.
La información nutricional es una estimación y dependerá de los waffles reales y la cantidad de dulce de leche que uses.
