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Pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema con especias de calabaza: ¡llenos de sabor a calabaza y perfectos para hornear en otoño!
Pastelitos de calabaza con glaseado de crema de calabaza especiada
Estas listo para explosión de calabaza a la tierra de los blogs?! ? Sabes que viene verdad? Tengo que admitir que voy a tener que hacer mi parte para escabullirme en Internet en busca de todo lo relacionado con la calabaza … ¡y estos pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema y especias de calabaza son la manera perfecta de comenzar la temporada de dulces de otoño! Ellos son completo sabor a calabaza… y ¡ay, qué bueno!
Debo admitir que no puedo esperar a que llegue el otoño cuando todo cambie a calabaza, manzana y arce. Y sé que no estoy solo.
Entonces… en estos cupcakes no tienen un sabor abrumador. ¡Creo que tienen el equilibrio perfecto para una deliciosa y encantadora sorpresa de otoño!
Si bien estos pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema y especias de calabaza no provienen de una mezcla para pastel enlatada, ¡permítanme estar seguro de que aún son muy fáciles de hacer! Me resulta más fácil hacerlos con una batidora de mano, ¡pero puedes usar una batidora de pie o incluso mezclarlos a mano!
Las cosas que necesitarás:
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Pastelitos de calabaza con glaseado de crema de calabaza especiada
Pastelitos de calabaza con glaseado de queso crema con especias de calabaza: ¡llenos de sabor a calabaza y perfectos para hornear en otoño!
Ingredientes
para las magdalenas
- 2-1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada. Levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharada de nuez molida
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
- 1-1/3 taza de azúcar granulada
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de calabaza (enlatada o hervida y triturada)
- 3/4 taza de leche
para el glaseado
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1/4 taza de calabaza (enlatada o cocida y triturada)
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1-1/2 cucharaditas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharada de nuez molida
Instrucciones
para las magdalenas
- Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra el molde para muffins con papel para cupcakes (24 cavidades) y reserve.
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y la nuez moscada. En un tazón mediano separado, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos hasta que estén bien mezclados. Añadir la calabaza y mezclar. Agregue los ingredientes secos alternando con la leche, revolviendo hasta que la mezcla esté suave después de cada adición.
- Divida la masa entre las cajas de muffins preparadas, llenando aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornee durante 23-25 minutos o hasta que se limpie un palillo de madera insertado cerca del centro de una de las magdalenas. Retira los cupcakes a una rejilla para que se enfríen por completo.
para el glaseado
Bate el queso crema, la mantequilla y la calabaza en un tazón grande hasta que estén bien mezclados y esponjosos. Agregue azúcar en polvo, vainilla, canela, jengibre y nuez moscada. Batir hasta que quede suave. Raspe los lados del tazón al menos una vez para asegurarse de que se incorporen todos los ingredientes. Magdalenas heladas.
Refrigera los cupcakes restantes.
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 260kcal calorías de grasa 88 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 10g | quince% |
| Grasas saturadas 6g | 30% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 40 mg | 13% |
| Sodio 165 miligramos | 7% |
| Carbohidrato 42g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| azúcares 32g | |
| Proteína 3g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
