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Un postre casero divertido y festivo, estos pastelitos del 4 de julio son ligeros, esponjosos y coloridos. ¡Perfecto para una fiesta patriótica!
UNA RECETA DE CUPCAKE COLORIDA
¡Estos cupcakes del 4 de julio son realmente festivos! Los cupcakes en sí son súper sabrosos, totalmente caseros y se pueden usar para cualquier ocasión. ¡El divertido glaseado rojo, blanco y azul realmente los distingue para la temporada navideña y tiene un pequeño truco para obtener ese lindo patrón de remolino! La mejor parte es que puedes cambiar los colores de este glaseado para cualquier ocasión. Si quieres algo especial para tu fiesta del Día de la Independencia, ¡entonces tienes que hacer estos cupcakes!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Qué hacen las claras de huevo batidas en el horno?
Agregar las claras de huevo a esta receta les da una textura ligera y esponjosa.
¿Cuántos cupcakes rinde esta receta?
Esto hace alrededor de 18-20 pastelitos. Absolutamente puede duplicar esta receta para servir a más personas.
¿Puedo usar otro tipo de glaseado?
Puedes usar cualquier tipo de glaseado que te guste. Me gusta usar una buena crema de mantequilla básica porque es clásica. También puedes usar un betún de queso crema.
¿Qué tipo de punta de tubo usas?
Utilicé un gran consejo francés para esta receta. Puedes usar tu consejo favorito o lo que tengas a la mano.
¿Cómo almacenar las sobras?
Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético donde se mantienen a temperatura ambiente hasta por 3 días. Puede extender la vida útil hasta 5 días si se almacena en el refrigerador. Estos también se pueden congelar. Coloque las magdalenas terminadas en un recipiente congelador y guárdelas hasta por 3 meses. Para descongelar, retírelo en el refrigerador durante la noche hasta que se descongele, luego colóquelo en una superficie de trabajo para alcanzar la temperatura ambiente.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- mantequilla salada
- azúcar granulada
- Chocolate blanco
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- harina de uso general
- Leche
- extracto de vainilla
- clara de huevo
- azúcar en polvo (azúcar en polvo)
- crema espesa
- colorante alimentario rojo y azul
CÓMO HACER LOS CUPCAKES DEL 4 DE JULIO:
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque los papeles para cupcakes en un molde para cupcakes. En una batidora de pie, bata 9 cucharadas de mantequilla blanda y ¾ tazas de azúcar hasta que quede suave.
Microondas el chocolate blanco en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita por completo. Asegúrate de no quemarte. Agregue el chocolate blanco a la mezcla de mantequilla y azúcar.
Empezar a añadir los ingredientes secos tamizados.
Alterna agregar la harina con la leche. Un poco de harina, un poco de leche y repetir hasta mezclar todo. Por último, añade el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas. Agregue 1 ½ cucharadas de azúcar, poco a poco.
Cuando las claras de huevo estén listas, agrégalas a la mezcla para cupcakes.
Distribuya la masa uniformemente entre los moldes para cupcakes, llenando cada molde aproximadamente ⅔ de su capacidad. Hornee durante 19-20 minutos a 180 grados o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Deje que los cupcakes se enfríen por completo antes de comenzar a congelarse.
Para hacer la crema de mantequilla, usando una batidora planetaria o eléctrica, bate la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Agregue el azúcar impalpable tamizada, poco a poco, alternando con el extracto de vainilla y la crema espesa.
Mezcle hasta que esté espumoso y transfiéralo a tres tazones separados. Agregue el colorante para alimentos a cada uno de los tazones y mezcle hasta que el color sea uniforme en toda la crema de mantequilla. Nota: un tazón no se coloreará, ya que será la parte blanca del glaseado rojo, blanco y azul.
Pasa cada color a una manga pastelera.
Tome un trozo de envoltura de plástico y colóquelo en el mostrador. Luego tome la manga pastelera azul y dibuje una línea en la envoltura de plástico. La línea debe medir aproximadamente la longitud de su manga pastelera. Debe caber en la bolsa y llenarla casi por completo a lo largo. Repita lo anterior una vez más para que tenga una línea que sea el doble de gruesa. Continúa haciendo lo mismo con el color rojo, luego con el blanco, y repite cada color una vez más hasta que queden dos líneas azules, dos blancas y dos rojas.
Envuelva un borde hacia arriba para tocar el último color que debe ser blanco. Eventualmente, el azul toca el color blanco. Esto le dará la forma de un cilindro. Ate los bordes. Corta uno de los bordes y coloca esa parte en el fondo de otra manga de manga pastelera con la punta decorativa en su lugar. De esa manera, su cuchara de glaseado tendrá tres colores y los colores no se desvanecerán.
Agregue un remolino grande a cada cupcake, de afuera hacia adentro. ¡Entonces sirve! ¡Feliz 4 de julio!
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pastelitos del 4 de julio
Un postre casero divertido y festivo, estos pastelitos del 4 de julio son ligeros, esponjosos y coloridos. ¡Perfecto para una fiesta patriótica! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Curso: Postre Cocina: Estadounidense Palabra clave: Receta de pastelitos del 4 de julio, Pastelitos del 4 de julio, Pastelitos patrióticos Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 40 minutos Tamaño de la porción: 18 Calorías: 484 kcal
Ingredientes
Pasteles de taza:
- 9 cucharadas de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- ¾ taza de azúcar granulada (+ 1 ½ cucharadas más para claras de huevo)
- ¼ taza de chocolate blanco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de harina para todo uso, tamizada
- 1 taza (+ 1 cucharada) de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 claras de huevo
Crema de mantequilla:
- 5 ½ tazas de azúcar glass tamizada (azúcar glass)
- 2 tazas de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de crema espesa
- colorante alimentario rojo y azul
# wprm-toggle-switch-267100781 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {color de fondo: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque los papeles para cupcakes en un molde para cupcakes.
- En una batidora de pie, bata 9 cucharadas de mantequilla blanda y ¾ tazas de azúcar hasta que quede suave.
- Microondas el chocolate blanco en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita por completo. Asegúrate de no quemarte. Agregue el chocolate blanco a la mezcla de azúcar y mantequilla.
- Comience a agregar los ingredientes secos (polvo de hornear, bicarbonato de sodio y harina para todo uso).
- Alternarás los ingredientes secos con la leche. Un poco de harina, luego un poco de leche y continuar hasta incorporar todo.
- Por último, añade el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
- En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que estén suaves y esponjosas. Agregue las 1 1/2 cucharadas de azúcar restantes, poco a poco.
- Cuando las claras de huevo estén listas, agrégalas a la mezcla para cupcakes.
- Distribuya la masa uniformemente entre los moldes para cupcakes, llenando cada molde aproximadamente ⅔ de su capacidad.
- Hornear durante 19-20 minutos a 180 grados o hasta que un palillo entre y salga limpio. Deje que los cupcakes se enfríen por completo antes de comenzar a congelarse.
- Para preparar la crema de mantequilla, usando una batidora planetaria o eléctrica, bate la mantequilla hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
- Agregue el azúcar impalpable tamizada, poco a poco, alternando con el extracto de vainilla y la crema espesa.
- Mezcle hasta que esté espumoso y transfiéralo a tres tazones separados.
- Agregue colorante para alimentos a cada uno de los tazones y revuelva hasta que el color sea uniforme en toda la crema de mantequilla (nota: un tazón no tendrá color agregado. Esta será la parte blanca del remolino de glaseado).
- Transferir cada color a la manga pastelera.
- Tome un trozo de envoltura de plástico y colóquelo en el mostrador. Luego tome la manga pastelera azul y dibuje una línea en la envoltura de plástico. La línea debe medir aproximadamente la longitud de su manga pastelera. Debe caber en la bolsa y llenarla casi por completo a lo largo. Repita lo anterior una vez más para que tenga una línea que sea el doble de gruesa.
- Continúa haciendo lo mismo con el color rojo, luego con el blanco, y repite cada color una vez más hasta que queden dos líneas azules, dos blancas y dos rojas.
- Envuelva un borde hacia arriba para tocar el último color que debe ser blanco. Eventualmente, el azul toca el color blanco. Esto le dará la forma de un cilindro. Ate los bordes.
- Corta uno de los bordes y coloca esa parte en el fondo de otra manga de manga pastelera con la punta decorativa en su lugar. De esa manera, su cuchara de glaseado tendrá tres colores y los colores no se desvanecerán.
- Agregue un remolino grande a cada cupcake, de afuera hacia adentro. ¡Entonces sirve!
Los grados
- El colorante alimentario en gel (en lugar de líquido) es lo mejor.
- Si quieres, puedes hacer un betún de queso crema.
- Estos se pueden congelar, vea arriba cómo hacer esto.
- Cambia los colores para otras ocasiones.
Nutrición
Calorías: 484kcal | Carbohidratos: 57 g | Proteína: 3g | Grasa: 28 g | Grasa saturada: 18 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 7 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 239 mg | Potasio: 82 mg | Fibra: 0,4 g | Azúcar: 46 g | Vitamina A: 852UI | Vitamina C: 0,02 mg | Calcio: 42 mg | Hierro: 1mg Aviso nutricional «Cheerio Balls with Peanut Butter
