Aquellos Patas de pavo a la plancha con soja de arce ¡Son dulces, salados y salados y perfectos para las barbacoas de verano! Solo toma unos minutos prepararlos, un poco de tiempo para marinar y están listos para asar.
No sé ustedes, ¡pero estábamos tan emocionados de ver brillar el sol y sentir el clima cálido!
Después de unos meses en casa, haciendo la tarea con los niños y sin tener muchos lugares a donde ir, ¡esos días soleados marcan la diferencia!
Asamos mucho más, lo que nos da más tiempo para probar el MiniMax de Big Green Egg, ¡una pequeña parrilla de carbón de cerámica que agrega mucho sabor!
El olor que sale de esta cosa es increíble. ¡No se parece en nada a la barbacoa de propano normal!
Estas patas de pavo a la parrilla con soya y arce son una de las primeras cosas que hicimos.
Tienen un adobo dulce y salado simple que usa solo unos pocos ingredientes y puedes armarlos en minutos.
Nos encanta asar huesos de pierna de pavo porque siempre quedan muy jugosos y la piel ayuda a humedecer la carne mientras se cocina.
¡Combínalos con arroz integral instantáneo, ensalada de brócoli o ensalada de papas para una increíble comida de verano!
Cómo encender una parrilla de carbón:
- Llena la parrilla con tu carbón favorito. Hay muchos tipos de ellos, pero para eso estamos usando madera dura.
- Después de llenar el MiniMax, asegúrese de que el puerto de ventilación esté abierto y la tapa esté en su lugar.
- Puede usar un cubo iniciador de fuego comprado o una antorcha pequeña, pero haga lo que haga, no use líquido iniciador de petróleo. Encender el carbón no es difícil, pero tómate tu tiempo y dale unos minutos para que comience.
- Después de 10 minutos, cierre la tapa y deje que la parrilla se caliente.
Cuánto tiempo dejar arder una parrilla de carbón antes de cocinar:
La duración dependerá del tamaño de la parrilla, del carbón y de la temperatura de cocción deseada.
Puede tardar unos 15-20 minutos en alcanzar la temperatura: lo importante es que la parrilla esté a la temperatura a la que estás cocinando.
Cuánto tiempo para cocinar las piernas de pavo:
Lo importante que debe recordar al cocinar las piernas de pavo no es el tiempo de cocción, que puede variar según muchos factores, como la temperatura de cocción exacta, el tamaño de las piernas de pavo, el método de cocción, etc. buscando por.
Desea cocinar las patas de pavo con hueso hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F, en la parte más gruesa de la carne.
Para esta receta, descubrí que dura alrededor de 40-50 minutos, pero siempre verifique la temperatura central antes de consumirla.
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Esta publicación está generosamente patrocinada por Turkey Farmers of Canada y Big Green Egg y fui recompensado por mi tiempo en la creación de esta receta. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible The Recipe Rebel!
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Prensa
Patas de pavo a la plancha con soja de arce
Aquellos Patas de pavo a la plancha con soja de arce ¡Son dulces, salados y salados y perfectos para las barbacoas de verano! Unos minutos de preparación, un poco de tiempo para la marinada y están listas para asar.
Plato principal
Cocina americana
Piernas de pavo a la parrilla de palabra clave
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
marinar 1 hora
Tiempo total 1 hora y 35 minutos
porciones 4 porciones
Calorías 181kcal
Ingredientes
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4 huesos adentro, piel en los muslos de pavo (el mío pesaba alrededor de 3/4 lb cada uno)
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3/4 taza de jarabe de arce puro
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3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
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2 cucharaditas de jengibre picado
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2 cucharaditas de ajo picado
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1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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1 1/2 cucharaditas de sal
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1/4 taza de aceite
Instrucciones
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Coloque las patas de pavo en un recipiente de vidrio mediano o en una bolsa grande para congelar.
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En un tazón mediano o una taza medidora de líquido, combine el jarabe de arce, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, las hojuelas de chile y la sal.
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Vierta la mitad de la marinada en el recipiente o bolsa con el pavo. Cubra y refrigere la marinada restante.
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Agregue aceite a las patas de pavo. Sella el recipiente o la bolsa y gira o masajea para cubrir.
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Refrigere las patas de pavo durante al menos una hora y hasta 24 horas antes de asarlas.
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Para cocinar, precaliente el Minimax a 400 grados F, siguiendo las instrucciones en la publicación anterior.
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Coloque las patas de pavo, con la piel hacia abajo, en la parrilla y ase durante 40-50 minutos, volteándolas de vez en cuando, basándolas una vez con la marinada reservada en los últimos 15 minutos de cocción.
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Ase a la parrilla hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne alcance los 165 grados F. Retire de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
video
Calorías: 181kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 1mg | Sodio: 1094mg | Potasio: 110mg | Fibra: 1g | Azúcar: 24g | Vitamina A: 19UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 44mg | Hierro: 1mg
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La publicación Muslos de pavo a la parrilla con arce apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
