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Patatas dulces horneadas ¡Es quizás la verdura más deliciosa y nutritiva de la historia! ¡Un sabor delicadamente dulce y un interior esponjoso hacen de estas batatas horneadas el acompañamiento perfecto para su próxima comida!
¡El otoño es un buen momento para disfrutar de recetas que requieren batatas! La cazuela de camote, el pastel de camote o el camote al horno son opciones deliciosas.
Sin embargo, debo admitir que, si bien me encantan estos platos, me encanta una simple batata al horno con un poco de mantequilla y crema agria.
¿Qué es una batata?
Las batatas son una verdura rica en almidón y, como las papas normales, se pueden hervir, freír o hornear.
Mucha gente confunde las batatas con las batatas. Aunque ambos son tubérculos, existe una diferencia entre la batata y la batata. La batata tiene la forma y el tamaño general de una papa normal, pero los extremos terminan en punta. Los ñames, sin embargo, son más estrechos y de forma más cilíndrica. La batata a menudo se etiqueta como batata en los supermercados, lo que genera más confusión.
La batata es una potencia nutricional; Son una buena fuente de fibra, vitaminas como las vitaminas B y C, así como minerales como el calcio y el potasio. También son conocidos por su antioxidante, el betacaroteno, que ayuda a mantener una piel saludable, respalda nuestra inmunidad y una buena salud en general.
Cómo almacenar la batata
Camote crudo: Las batatas crudas deben almacenarse en un lugar fresco, oscuro, seco y bien ventilado. Evita guardarlas en el frigorífico, ya que esto cambia la estructura celular de la patata, tardando más en cocinarse y afectando al sabor.
Patata dulce hervida: Una vez cocido, puedes guardar el boniato como cualquier otra patata. Se mantendrán frescos en el refrigerador durante 3-4 días, o puedes congelarlos durante 3-4 meses en un recipiente hermético.
Cómo cocinar batata
¡Aprender a hornear batatas en el horno es una de las cosas más simples de hacer! Puede cocinarlos en papel de aluminio, pero no es necesario (prefiero la piel más crujiente, así que no me molesto con el papel de aluminio).
- Empuje la batata varias veces con un tenedor (para permitir que escape el vapor).
- Agrega el aceite y los condimentos por fuera.
- Cocine durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos cuando la batata se muele con un tenedor.
- Dejar reposar unos minutos antes de disfrutarlo.
Si usa la carne en otra receta, déjela enfriar por completo y quítele la piel.
Cómo cocinar camote en papel de aluminio: Use el mismo método anterior, envuélvalo en papel de aluminio antes de cocinar. La piel será más suave si se enrolla la película.
Cuánto tiempo para cocinar batatas
Prefiero tener una temperatura más alta en el horno cuando se cocinan las batatas para que el exterior esté agradable y fresco mientras que la papa se mantiene suave y tierna. Si tiene otros artículos en el horno, como pollo frito o pollo asado con limón, la temperatura será de 375 ° F, que es lo que hago para hornear batatas. Si cocina a una temperatura diferente, ajuste los tiempos de cocción a continuación.
Tiempos de cocción de la batata en el horno.
- 350°F por 60 a 75 minutos
- 375°F por 50 a 60 minutos
- 400°F 40 a 50 minutos
Tenga en cuenta que las batatas pueden variar en tamaño, lo que puede alterar ligeramente el tiempo de cocción. Debes asegurarte de que estén tiernos cuando los pinches con un tenedor.
La batata es una verdura muy versátil y se puede usar en muchas recetas.
¿Qué le pones a una batata al horno?¿Si eliges disfrutarlo solo? Me gusta complementarlo como una papa al horno normal. ¡Un poco de mantequilla y crema agria es tan delicioso!
Otros ingredientes para batatas al horno:
- Quesos como el cheddar o el gorgonzola
- Carne deshebrada, maíz y queso cheddar.
- Taco de carne con carne picada y todas las provisiones para tacos
- Mantequilla, canela, azúcar moreno
- Malvaviscos, nueces y mantequilla (cortar la batata y dejar que se derrita)
- Pollo Buffalo desmenuzado: ¡el condimento es increíble con batatas!
Busque batatas la próxima vez que busque una guarnición interesante para su próximo almuerzo o cena. ¡Quizás se pregunte por qué tomó tanto tiempo descubrir que es una delicia tan increíble!
Más guarniciones que te encantarán
Patatas dulces horneadas
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
¡Hornear batatas es fácil y delicioso!
- 4 boniatos o los que quieras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
-
Lava y seca las papas. Empuje alrededor de 3-4 veces en cada lado.
-
Frote la piel con aceite y espolvoree con sal y pimienta.
-
Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de abrir.
Información nutricional
calorías: 173Gordo: 7gSodio: 71 miligramosPotasio: 438 miligramoscarbohidratos: 26gFibra: 3gazúcar 5gProteínas: 2gVitamina A: 368,9%vitamina C: 3,8%Fútbol: 3,9%Hierro: 4,4%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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