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¡Esta receta de papas al horno con ajo es un verdadero favorito de la familia! Ellos son deliciosamente crujiente por fuera y perfectamente suave y esponjoso por dentro. Cuando busco una guarnición de papa fácil, especialmente para una multitud, esta es mi receta favorita.
¡Las papas son un regalo navideño! Cocerlos en el horno durante un crujiente por fuera, textura suave en el interior y tus invitados a la cena estarán más que felices. Esta receta de papas al horno con ajo es mi guarnición favorita para cenar en casa. ¡Pronto se convertirá en tu plato de papa fácil favorito!
Estas papas asadas con papas rojas peladas son el acompañamiento perfecto para servir el Día de Acción de Gracias o Navidad o como guarnición para una cena fácil entre semana. Combinan perfectamente con mi receta fácil de pavo de Acción de Gracias, salmón con limón y miel, pollo asado con limón o bacalao frito.
Cómo hacer Patatas Asadas con Parmesano y Ajo
Puedes usar cualquier tipo de papa para hacer estas papas, pero me encanta usar papas con piel roja y mantener la piel. Lava bien las papas, sécalas y luego córtalas en cuartos y colócalas directamente en la sartén.
Luego, simplemente rocíe con aceite de oliva, mucho ajo picado, queso parmesano rallado y tomillo seco (o la salsa italiana es excelente) y estarán listos para el horno.
Mezcle bien a la mitad del punto de tostado para asegurarse de que todos los lados estén crujientes. Entonces puedes emparejar esto boceto fácil con lo que quieras, o simplemente sumérgelos en ketchup y llámalo cena si quieres.
Consejos para hacer papas asadas con ajo
- Elija las mejores papas al horno, como Yukon gold o papas de piel roja. Esto se debe a que su piel es delgada, no son cerosas y no tienen mucho almidón.
- Caliente la sartén antes de agregar las papas. Para hacerlo más fácil, simplemente coloque la bandeja para hornear en el horno mientras el horno se está precalentando. De esta manera, las papas golpean una sartén chisporroteante, lo que ayuda a obtener una textura crujiente.
- Deja un espacio entre las papas. No sobrecargue la sartén, pero trate de mantenerlas en una sola capa para permitir que estas papas asadas con ajo se cocinen de manera uniforme y perfecta.
- No voltear hasta que las papas estén doradas por un lado. Esto ayuda a garantizar que estén dorados por todas partes sin voltearlos con demasiada frecuencia y correr el riesgo de ser golpeados y dañados durante el proceso de torneado.
Preguntas frecuentes
¿Puedes hacer papas al horno con ajo con anticipación?
Puede preparar completamente estas papas asadas con ajo con anticipación y tenerlas listas para asar 30 minutos antes de la hora de la cena, solo para que pueda provocar a todos con ellas. olor a queso salado con ajo goteando del horno hirviendo!
¿Cómo evitar que las papas al horno se empapen?
Es mejor servir estas papas al horno de inmediato, pero si necesita mantenerlas calientes, no las cubra, ya que esto puede hacer que pierdan su textura crujiente. Si necesita recalentarlos antes de servirlos, vuelva a hornearlos en un horno caliente durante 10 minutos hasta que estén crujientes.
¿Cuáles son las mejores patatas para hornear?
Mis papas favoritas para esta receta son las papas con piel roja. Las papas asadas con piel roja tienen una presentación tan hermosa y son crujientes por fuera. Los diamantes Yukon también son una excelente opción y realmente agregarán una textura aún más crujiente.
Para otras recetas de patatas:
Si ya lo has probado de forma saludable, siéntete bien. Patatas Asadas Con Ajo receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría saber vuestra experiencia en la elaboración. ¡Y si tomaste alguna foto, compártela conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarla en mis historias!
Esta receta de papas al horno con ajo se lanzó originalmente el 15 de abril de 2017. La vuelvo a publicar con fotos detalladas y un video que muestra cómo hacer la receta. ¡Aquí está la foto original!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 40 minutos
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Precaliente el horno a 200°C y engrase ligeramente una bandeja para hornear de 9×13.
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Rehogar las patatas en la sartén con el aceite de oliva, el ajo picado, el parmesano y el tomillo. Condimentar con sal y pimienta.
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Hornee a 400°F hasta que las papas estén doradas y se vean crujientes por fuera, alrededor de 45-55 minutos, volteándolas una vez a la mitad de la cocción.
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Adorne con perejil si lo desea y sirva caliente.
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Duran unos 5 días en la nevera. Para recalentar, simplemente póngalo en el horno a 180°C durante 5-7 minutos o en una tostadora. También puede recalentar en el microondas, pero las papas no conservarán una textura crujiente de esa manera.
Suplentes: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. como sea que puedas reemplazar las hierbas Si usted quiere, usar aceite de oliva en lugar de mantequilla y hazlos con estos otros tipos de patatas. Para hacer la receta vegana, simplemente omita el queso parmesano.
Calorías: 192 kcal, Carbohidratos: 25 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 1 g, Colesterol: 3 mg, Sodio: 116 mg, Potasio: 701 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 2 g , Vitamina A: 110 UI, Vitamina C: 15,3 mg, Calcio: 88 mg, Hierro: 1,4 mg
La información nutricional proporcionada es una estimación. Varía según el método de cocción y los ingredientes específicos utilizados.
