Estas papas cajún agregan un toque de sabor a los gajos de papa al horno. ¡Un acompañamiento perfecto para amenizar cualquier comida! Estos serían perfectos en casa junto con una buena hamburguesa jugosa o un sándwich de carne.
patatas cajún
Estas papas cajún están hechas con papas rojizas, rebanadas y asadas hasta que estén tiernas y crujientes. ¡Piense en ellos como filetes fritos a un nivel superior! Si le gustan las cosas aún más picantes, agregue unas gotas de salsa Tabasco a la mezcla cuando cubra las papas.
Ingredientes
- Patatas Russet – Russets se cocinan más crujientes que las papas Yukon rojas o doradas.
- Aceite de oliva – una capa ligera de aceite de oliva ayuda a “freír” las papas mientras se cocinan, creando una corteza crujiente.
- Harina – La harina se combina con el aceite para crear una corteza crujiente y una textura empanada en el exterior de los gajos de patata.
- condimento de Cajun – Sabores similares a mi salsa criolla casera, puedes usar mi propia mezcla de especias o reemplazarla con la comprada en la tienda.
como hacerlos
Cortar las papas en ocho rebanadas suele ser perfecto. Colóquelos en un tazón grande con el aceite, la harina y los condimentos y revuelva para cubrir las papas de manera uniforme.
Las papas se colocan en una bandeja para hornear y se hornean durante unos 30 minutos a 450 grados. Si no están crujientes a tu gusto, puedes hornearlas por más tiempo.
Consejo: Descubro que si coloco las rebanadas verticalmente de modo que el lado de la piel de las papas quede contra la sartén, no tengo que voltearlas mientras horneamos.
patatas cajún
Estas papas cajún agregan un toque de sabor a los gajos de papa al horno. ¡Un acompañamiento perfecto para amenizar cualquier comida!
]]> Velocidad de pines
Plato: Acompañamiento
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 4
Calorías: 312kcal
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 450 grados.
-
Corta cada patata en 8 gajos y colócalos en un bol grande.
-
Agregue el aceite, la harina y todos los condimentos al tazón con las papas y revuelva para cubrir uniformemente.
-
Coloque las papas en una bandeja para hornear, con la piel hacia abajo, y hornee por 30 minutos o hasta que estén crujientes.
Los grados
En lugar de los ingredientes enumerados, puede sustituir 1 cucharada de salsa cajún comprada en la tienda. La mayoría de las mezclas de especias compradas en la tienda ya tienen sal agregada. Si no tiene sal, use 2 cucharaditas de condimento y 1 cucharadita de sal.
Nutrición
Calorías: 312kcal | Carbohidratos: 44 g | Proteína: 5g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 593 mg | Potasio: 900 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 298UI | Vitamina C: 12 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 2mg
