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Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino en cubitos, sin 98% de grasa, sin piel
- 1 cebolla picada
- 8 papas nuevas, en cuartos
- 1/2 taza de queso Kraft rallado
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
- 1 cucharada de hierbas secas
- 50 g de mantequilla
- 2 chalotes, picados
Método
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Cubra la sartén con papel de aluminio, dejando suficiente para cubrir las papas cuando haya terminado. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino antiadherente.
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Coloque la mitad de cada tocino, cebolla, papa y queso en una olla de cocción lenta. Sazone al gusto y sazone con mantequilla.
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Repita las capas de tocino, cebolla, papas, queso y mantequilla.
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Cubra con papel de aluminio.
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Tape y cocine por 10 horas o en el carro por 6-8 horas.
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Espolvorear con cebollino picado antes de servir.
equipo
- 1 olla de cocción lenta
- 1 hoja
- 1 papel pergamino
Los grados
Utilizar patatas nuevas, partidas por la mitad o partidas a la mitad según el tamaño y tallos de chalota picados (parte verde).
Se puede colocar en horno caliente sin tapar para que quede un poco más crocante si se desea. Los horneé a 150 °C durante un máximo de 90 minutos, luego abrí la parte superior del papel aluminio y aumenté la temperatura del horno a 180 °C durante otros 20-30 minutos.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
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