Patatas dulces horneadas

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Patatas dulces horneadas Son una receta de sartén fácil. Están perfectamente condimentadas y satisfarán todos tus antojos salados. Cuando el clima se enfríe, haga esta reconfortante receta y disfrute de la batata como guarnición, cubierta con una ensalada o envuelta en una envoltura.

La batata es una de las verduras más versátiles durante el otoño. Saben muy bien cuando se fríen, se hierven, se hacen puré y, sobre todo, cocido. Pero las batatas asadas les dan un perfil de sabor completamente nuevo, con un borde crujiente y caramelizado y un centro suave y esponjoso.

Vídeo receta de boniato al horno

Esta es una receta fácil de hacer. Pero siempre ayuda ver un breve video tutorial. ¡Echa un vistazo a continuación!

Elige un buen boniato

Aunque las batatas están disponibles todo el año, su temporada alta es desde el otoño hasta principios del invierno. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al elegir la batata adecuada:

• Elija papas de piel naranja y roja. Estas se conocen como “variedades húmedas” y tienden a ser más dulces, cremosas y con menos almidón.
• No te confundas con batata. Las papas peladas rojas y naranjas a veces se pueden etiquetar como batatas. Pero estos tienden a ser más almidonados y más secos.
• Busca una piel tersa y suave. Mire más de cerca y verifique que no haya decoloración y que la papa esté bonita y firme.

Cómo hornear camote

Para obtener cubos perfectamente tostados, hay algunos pasos clave para el éxito. Aquí te explicamos cómo hacerlo:

1. Pelas o no las patatas, tú decides. De cualquier manera, funciona con esta receta, simplemente convirtiéndola en una preferencia personal. Si quieres un poco más de nutrientes, deja la piel en paz. Si quieres una textura consistente, quita la piel.
2. Cortar las papas en cubos de 1/2 pulgada. Intenta cortarlos todos del mismo tamaño para que se horneen uniformemente. Luego coloque los cubos en una sola capa sobre una bandeja para hornear, asegurándose de que haya espacio entre ellos.
3. Mezcle las batatas en el aceite y los condimentos. Unas cucharadas de aceite de aguacate (o aceite de oliva) darán las patatas que se nos antojan. Y un pequeño batido de especias saladas como comino, pimentón y ajo en polvo los lleva al siguiente nivel.
4. Asado a 425 grados Fahrenheit durante 30-35 minutos en el medio, mezcle los cubos para que todos los lados estén cocidos de manera uniforme.

CONSEJO PROFESIONAL: No llenes tu sartén. Si los cubos de batata están demasiado juntos, se cocinarán al vapor en lugar de hornearse y quedar crujientes. Lo mejor es dividir un lote grande en dos ollas.

como sazonar perfectamente

Si bien las batatas son deliciosas con solo una pizca de sal y pimienta, un poco más de condimento realza el sabor. Si desea agregar un ambiente cálido y sabroso a esta receta, intente hornearla con una mezcla de comino, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta.

La cantidad de condimentos que he agregado a esta receta es bastante mínima. Agrega una explosión de sabor sin exagerar. Esto le permite servir batatas horneadas con una variedad de alimentos y sabores. Siéntase libre de duplicar la cantidad de condimento en la receta para obtener más fuerza.

Qué comer con batatas al horno

Después de poner las batatas en el horno, es hora de hacer una guarnición. Aquí están algunos de mis favoritos:

Las mejores ideas para comidas:

Mezclar en estas ensaladas:

Y si te gustan las recetas de boniato…

¿Estás buscando otras formas de transformar este vegetal? ¡Prueba estas recetas de camote!

Patata dulce al horno (¡Perfectamente sazonada!)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 6 porciones

Estas batatas asadas al horno están caramelizadas por fuera y tiernas por dentro. Sazone con especias saladas para el acompañamiento perfecto de otoño o invierno.

• 2 libras de camote (2-3 papas), cortado en cubos de 1/2 pulgada
• 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta para probar

• Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados Celsius).

• Pele las papas (si lo desea) y córtelas en cubos de 1/2 pulgada.

• Agregue el aceite de aguacate y las especias a las batatas. Usa tus manos para mezclar todo hasta que esté bien mezclado.

• Coloque la batata en una sola capa en una bandeja para hornear grande, asegurándose de que haya espacio entre los cubos.

• Hornear durante 30-35 minutos. Revuelva las papas por la mitad para asegurarse de que todos los lados estén bien cocidos.

• Si desea que la batata horneada tenga un sabor más fuerte, simplemente duplique el condimento.
• Siempre use una bandeja para hornear fuerte y resistente. No se deformará ni doblará en el horno.
• Esta es una gran receta para preparar comidas para el otoño. ¡Mira mi video de preparación de comidas de otoño para obtener más ideas!

Calorías: 173kcal, Carbohidratos: 31g, Proteínas: 2g, Grasas: 5g, Grasas saturadas: 1g, Sodio: 84mg, Potasio: 510mg, Fibra: 5g, Azúcar: 6g, Vitamina A: 21532IU, Vitamina C: 4mg, Calcio: 45mg Hierro: 1mg