Patatas fritas de calabacín en la airfryer

cuando sabes cómo Patatas fritas de calabacín en la airfryer, tendrás una guarnición rápida, fácil y deliciosa todas las noches de la semana. Los palitos de calabacín empanados están perfectamente cubiertos con parmesano y hierbas y se fríen al aire para ahorrarle tiempo. ¡Volverás a esta receta simple y apta para niños una y otra vez!

Lo que comenzó con estos Panqueques De Calabacín Al Horno ¡ahora es MÁS CRUJIENTE y MÁS RÁPIDO hacer la versión de la freidora! ¿Por qué quién no quiere freír TODAS las verduras?

¡Las tiras de calabacín están recubiertas con una masa crujiente y glaseado de queso parmesano para obtener los MEJORES chips SALUDABLES y llenos de sabor!

Son una excelente adición a casi cualquier plato principal entre semana y también pueden servir como un excelente refrigerio o refrigerio para una fiesta.

¡Sírvelos con una guarnición de ketchup, marinara o incluso salsa casera y mira cómo desaparecen ante tus ojos!

Y sí, estos son tan buenos que incluso esos quisquillosos tuyos seguirán regresando por unos segundos.

Ingredientes

Para hacer eso Receta que necesitas:

Calabacín. Quiere 4 de tamaño mediano. No te pongas demasiado denso porque los estarás cortando en cuartos y haciendo tiras. Busque calabacines que sean todos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Elija una calabaza que mida entre 4 y 5 pulgadas de largo, pero no más de 6 pulgadas para obtener mejores resultados.
Harina. Todo uso o una mezcla sin gluten 1 a 1 funcionará perfectamente. Solo necesita lo suficiente para cubrir ligeramente los palitos de calabacín para que el resto de los ingredientes se peguen. Las variedades de nueces como la harina de almendras no funcionarán bien porque los granos son demasiado gruesos para cubrir el calabacín.
Huevo. Esto se combina con la leche para crear el aglutinante al que se adhieren las migas.
Leche. Funcionará normal o basado en plantas, cualquiera que tenga a mano. Si opta por una alternativa sin lácteos, es preferible la leche de avena.
Migas de pan. Obtenga una variedad simple, sin condimentos y delgada. Evite las opciones gruesas como el pan rallado Panko. Los granos más pequeños se pegan mejor. Aleia tiene un gran tipo sin gluten si es necesario.
Queso parmesano. Lo quieres rallado para que se mezcle fácilmente con el pan rallado y se pegue mejor que rallado. Si lo necesitas, puedes sustituirlo por un parmesano vegano.
Condimento. Tienda comprada o salsa italiana casera ¡Mezcla los dos trabajos y es muy fácil hacer el tuyo! O ahorre tiempo usando pan rallado al estilo italiano. Pero asegúrese de reducir la sal al menos a la mitad y omita el condimento italiano si lo hace.

Cómo hacer patatas fritas de calabacín con una freidora

Los pasos básicos para hacer patatas fritas de calabacín con la freidora son sencillos de seguir:

cortar los calabacines

La clave para hacer deliciosas papas fritas con calabacín es cortarlas de manera uniforme y consistente. De lo contrario, algunas secciones se cocinarán más rápido que otras y terminará con secciones poco cocidas o quemadas.

Primero, pela los extremos de los calabacines. Luego corta la parte del medio a lo largo en cuartos.

Corta la punta. Cuarto.

cubre las fichas

El secreto de estas papas fritas es usar TRES tazones. Sí, has leído bien. Sé que son platos complementarios, pero los tres pasos son extremadamente importantes para esa textura crujiente perfecta.

En un tazón poco profundo, bata el huevo y la leche juntos.

En un segundo, mezcle el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta, los condimentos y el ajo en polvo.

Finalmente, coloque la harina en el tercer recipiente poco profundo.

Coloque 2-3 papas fritas de calabacín en el tazón de harina. Asegúrate de sacudir el exceso. No quieres harina extra, pero debes cubrir cuidadosamente cada rebanada de calabacín.

Luego sumerja las verduras en el huevo batido. Con un tenedor, recoger los calabacines para escurrir el exceso de huevo batido.

Por último, cubre los calabacines con la mezcla de pan rallado, presionando para que se pegue. Repita con las tiras restantes.

Primero enharina los calabacines. Luego sumerja en el huevo batido. Poner el salteado en el pan rallado al final.

Cocinar en la freidora

¡Es muy importante precalentar la freidora para que todo se cocine uniformemente! Precaliente a 380°F durante al menos 3 minutos antes de cocinar.

Alinee con cuidado las papas fritas de calabacín en una sola capa. No querrás que ninguno de ellos se toque, ya que estas áreas no estarán crujientes.

Está bien cocinar verduras en más de una tanda.

Aunque no es necesario, puedes rociar las patatas fritas de calabacín con aceite de oliva o aceite de aguacate. Esto agregará un bonito color dorado.

Cocine cada lote durante 10-12 minutos. Asegúrese de voltear las rebanadas a la mitad de la cocción para que todos los lados estén uniformemente crujientes.

servir con salsas

En cuanto salgan de la freidora querrás devorártelos. ¡Además, son deliciosos solos!

Sin embargo, están en otro nivel con una salsa sabrosa. Pruebe una de estas opciones:

Preparación y almacenamiento de comidas.

Preparar: Si es necesario, puede cortar los calabacines hasta con un día de anticipación.
Almacenar: Esta receta de freidora sabe mejor fresca, pero puede guardar los calabacines sobrantes. Coloque los extras en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 a 4 días.
Congelar: No se recomienda congelar, ya que los calabacines cambiarán drásticamente en consistencia una vez descongelados.
Para recalentar: Vuelva a poner las patatas fritas en la freidora durante unos minutos para calentarlas y que queden crujientes.

Cambios en la dieta

La receta que encuentras a continuación ya es vegetariana, sin nueces y sin azúcar refinada como está escrito. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para satisfacer sus otras necesidades dietéticas:

Sin gluten: Opta por harina y pan rallado sin trigo.
Sin lactosa: Usa leche vegetal y elige queso sin lactosa.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cocino calabacines en una freidora?

¡Puedes cocinar calabacines en una freidora de muchas maneras diferentes! Pica la verdura en palitos para hacer papas fritas o córtala en papas fritas. O corta los calabacines en cubos y ponlos en una sartén.

¿Cómo hago mis calabacines fritos crujientes?

Si pasas el calabacín por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, debe quedar un final crujiente. De lo contrario, intente rociar las verduras con aceite de oliva antes de cocinarlas o déjelas en la freidora durante uno o dos minutos más.

¿Cómo evitar que los calabacines se empapen?

Seque los calabacines antes de cocinarlos. Asegúrese de que ninguna de las partes se toque y que el aire pueda circular correctamente.

Consejos y trucos de expertos

tamaño uniforme. ¡Asegúrese de cortar el calabacín de la manera más consistente posible para que cada pieza se cocine de manera uniforme!
Ir en orden. Pasar los calabacines primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
Quitar. Bate suavemente las papas después de sumergirlas en la harina para eliminar cualquier residuo que aún pueda quedar colgando.
Hazlo caliente. Precaliente la freidora para obtener mejores resultados.
Servirles. Sirve estas papas fritas calientes y con tu salsa favorita.

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