Patatas Nuevas con Mantequilla y Ajo – ¡Verdaderamente adictivas, perfectamente condimentadas! estas epopeyasMantequilla de ajo y patatas nuevas son el acompañamiento perfecto para casi cualquier cosa. Las papas nuevas simplemente se hierven y luego se cubren suavemente con una suculenta salsa hecha de ajo, hierbas, mantequilla marrón y limón. Éstenueva receta de patata Es justo lo que necesita cuando busca un plato rápido, fácil y delicioso para agregar a la mesa de su familia. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para papas baby con mantequilla de ajo
- 1 1/2 libras (750 g) papas nuevaslimpios y partidos por la mitad (mantén los pequeños enteros)
- 4 cucharadas mantequilla sin sal
- 1 cucharadita ajoen cubos
- 1/2Limón
- 1/4 taza fresca perejilCortado
- 1 cucharadita sal & pimienta negra
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indicaciones
1. Para hacer papas nuevas salteadas con mantequilla de ajo: Coloque las papas cortadas a la mitad en una olla con agua con sal y hierva durante 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurra y seque al vapor durante 10 minutos mientras prepara la salsa.
dos. Mientras las papas se secan, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a formar espuma, continúe revolviendo suavemente hasta que la mantequilla adquiera un color marrón claro. Después de unos minutos, comenzará a ver pequeñas manchas oscuras que comienzan a formarse en la superficie de la sartén, estos son solo los sólidos de la leche. Cuando la mantequilla adquiera un color marrón más oscuro, liberará un aroma a nuez y la mantequilla marrón estará lista.
3. Cuando la mantequilla esté dorada, agregar el ajo picado y sofreír por un minuto, luego agregar el jugo de medio limón, el perejil y la sal y la pimienta. Agregue las papas nuevas cocidas y mezcle bien para absorber estos deliciosos sabores.
4. servir el Mantequilla de ajo, papas nuevas en una ensaladera grande o en un plato poco profundo. Vierta sobre la salsa restante en la sartén y adorne con perejil adicional. ¡Gustar!
Los grados
- ¡Guarda las pieles de patata! Las pieles de patata baby tienden a ser menos duras que las pieles de patata normales y saben muy bien una vez cocinadas.
- Después de cocinar las papas, déjelas secar. Esto permitirá que el exceso de agua escape de las papas y permitirá que la salsa se empape.
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