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Crujientes por fuera, tiernas por dentro, estas papas rojas al horno seguramente se convertirán en un artículo regular en su menú. A los niños les encantó.
Todos comieron cada bocado de estas papas en sus platos y algunos incluso pidieron más.
Patatas Rojas Asadas
Esta es una guarnición tan simple que puede coordinarla fácilmente para cocinar junto con su plato principal. Para la cena de esta noche, ajusté los tiempos de cocción de estas papas para que pudieran cocinarse al mismo tiempo que el pollo asado que planeaba servir.
Estas papas rojas asadas son una guarnición fantástica para casi cualquier ocasión. Los disfrutamos servidos junto con pastel balsámico glaseado y ensalada de vegetales mixtos, con deliciosas hamburguesas horneadas fuera de este mundo y trozos de carne con champiñones.
Una de las bellezas de las papas rojas al horno es que son lo suficientemente simples como para acompañar tantos tipos diferentes de platos principales y, sin embargo, son completamente deliciosas por derecho propio. ¡Y también deberías probarlos bañados en salsa poddunk, salsa ranch o salsa de tomate casera!
Preparar hermosas papas al horno que estén crujientes por fuera, pero tiernas y tiernas por dentro, no requiere habilidad ni talento especial en la cocina. Incluso los nuevos cocineros caseros pueden sacar esta receta del estadio.
Las papas rojas perfectas comienzan cubriendo las rodajas de papa roja con aceite de oliva y sazonándolas con su mezcla de especias favorita. Por lo general, busco sal kosher, pimienta negra recién molida, ajo en polvo y chile en polvo. (Uso chile al estilo de Nuevo México, ¡pero siéntete libre de usar cualquier marca o estilo que prefieras!)
Lo que me encanta de esta receta es que es totalmente personalizable. ¿No te gusta el chile en polvo? ¡Siéntete libre de ignorarlo! Puedes probar otras especias y hierbas secas que te gusten.
papas rojas
¿Cocinas a menudo con patatas rojas? Me parece que a menudo se pasan por alto en favor de papas principales como las papas rusas y papas más elaboradas como las batatas, pero estas papas merecen un poco de amor.
Con un alto contenido de humedad y un contenido de almidón más bajo que sus primos dorados Russets y Yukon, las papas rojas se trituran muy bien cuando se cocinan y hornean. También se mantienen muy bien cuando se cocinan y tienen una textura deliciosamente cremosa.
Esto los convierte en una excelente opción para todo tipo de recetas, incluidas papas al horno, puré de papas, sopas y ensaladas de papas. Después de probar estas papas rojas al horno, asegúrese de probar algunas de mis otras recetas favoritas de papas rojas al horno.
Las papas rojas rellenas de barbacoa de pavo son papas crujientes al horno con mantequilla rellenas con un suculento pavo y una sabrosa salsa.
Para una comida más que sencilla, te recomendamos que pruebes esta comida con un plato de patatas asadas, coles de Bruselas, guindilla y bacon. También usé otros tipos de papas en la receta, ¡pero me encantan con las papas rojas cremosas y crujientes! Todo viene junto en una olla y nos encantan las sobras del desayuno cubiertas con un huevo frito.
He estado mirando esta cazuela de papa dos veces horneada durante bastante tiempo. Son capas de papas rojas al horno cargadas con todos mis ingredientes favoritos, como crema agria, queso y tocino. ¿Cómo no puede ser delicioso?
También cocinamos papas rojas en una variedad de formas además de cocinar. Esta sopa de pollo y vegetales con papas rojas es perfecta para acompañar una rebanada de pan crujiente en una noche fría. Y para una manera súper fácil de disfrutar las papas rojas, echa un vistazo a estas papas nuevas rojas hervidas.
papas al horno fáciles
De todas las formas en que me gusta preparar y comer papas rojas, un método simple de asar es uno de los más fáciles por la cantidad de sabor y sabor que obtienes.
Se necesita un esfuerzo mínimo para crear un acompañamiento que les encantará a su familia e invitados a la cena. Después de hacerlos una vez, ¡no se sorprenda si esta es una receta a la que sigue regresando!
Receta De Patatas Rojas Asadas
- Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las papas en rodajas en una bandeja para hornear grande y rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con todos los condimentos. Mezclar con las manos para cubrir bien.
- Hornee durante 40 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados alrededor de los bordes. Retire del horno y revuelva o gire las papas con una espátula delgada.
- Hornee por otros 10-20 minutos hasta que estén doradas. Sirva solo o con sus salsas favoritas.
Patatas Rojas Asadas
Crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro, estas papas seguramente se convertirán en un elemento habitual de nuestro menú.
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 6 porciones
Calorías: 191kcal
Ingredientes
- 6 papas rojas medianas, lavadas y cortadas en 8 rebanadas a lo largo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal kosher
- Opcional: 1/2 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque las papas en rodajas en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Espolvorear con todos los condimentos. Mezclar con las manos para cubrir bien.
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Hornee durante 40 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados alrededor de los bordes. Retire del horno y revuelva o gire las papas con una espátula delgada. Hornee por otros 10-20 minutos hasta que estén doradas. Sirva solo o con sus salsas favoritas.
Nutrición
Calorías: 191kcal | Carbohidratos: 34 g | Proteína: 4g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 426 mg | Potasio: 969 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 15 UI | Vitamina C: 18mg | Calcio: 21mg | Hierro: 2mg
{publicado originalmente el 17 de junio de 2011 – notas de recetas y fotos actualizadas el 3/1/2020}