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Patty Melt Cazuela
Una versión de cena horneada de su sándwich favorito.
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¿Es Patty Melt el mejor sándwich del mundo? No sé si puedo hacer una declaración tan definitiva, pero sé que está a la par con lo mejor, y yo además sepa que un sándwich favorito puede hacer una cacerola inusualmente delgada. (Vea Reuben Casserole o Philly Cheesesteak Casserole o tal vez incluso Runza Casserole). Esta es una comida reconfortante chisporroteante que siempre disfrutará, al igual que su sándwich homónimo.
Por si no lo sabías, un Patty Melt es un sándwich que consiste en una hamburguesa de carne molida (piensa en una hamburguesa), cebollas hervidas, queso pegajoso (generalmente suizo), pan tostado y un poco más de mayonesa y mil. isla con la que cualquiera se siente cómodo. Es gordo, es musculoso, es Bien. Y es exactamente por eso que funciona en una sartén.
Nuestra capa base aquí es pan, como el pan. Si bien el pan blanco funciona bien, soy partidario del ligero sabor a levadura aquí. Simplemente corte un poco y forre un 9 × 13 antes de decorar con queso suizo y carne molida dorada.
Las cebollas vienen más tarde y tardan un rato en el fogón, pero no tengas prisa. Quieres que sean suaves, dulces y ligeramente caramelizados. Forman una increíble capa de sabor en este horneado.
Luego hay una mezcla de condimentos Thousand Island que lo mantiene todo unido y otra capa de queso. (No dije que fuera comida saludable). La salsa lo une todo, pero también agrega un poco de sabor y dulzura a algo que de otro modo sería muy, muy rico.
El toque final es una cobertura de pan rallado, hecha con el mismo pan que usaste para tu base. Puede pulsar muy bien, pero me gusta un poco más de textura en esta aplicación, por lo que las migas gruesas son mi opción para esta aplicación. Un poco de mantequilla derretida ayuda y terminarás con una cacerola dorada y crujiente llena de un sabor sabroso y grueso. ¡Es el tipo de plato que se convertirá en el favorito de la familia!
Patty Melt Cazuela
Sirve 6-8
Tiempo de preparación 10m
Tiempo de cocción 45m
Alérgenos: Leche, Huevos, Gluten
imagen S2C
Ingredientes
- 10 rebanadas de sándwich blanco o con levadura natural
- 1 1/2 kg de carne picada
- 1 cucharada de sal sazonada
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca grande o 2 pequeñas, cortadas en aros
- 18 rebanadas de queso suizo, rallado
- 1/2 taza de condimento Thousand Island
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C y engrasar un molde de 9×13 pulgadas con spray antiadherente.
- Tome la mitad de las rebanadas de pan y córtelas en trozos de 2 pulgadas. Disponer en el fondo de la fuente. Cubra con la mitad de las rebanadas de queso suizo.
- Pase las rebanadas de pan restantes en un procesador de alimentos hasta que estén en migas gruesas. Apartar.
- En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida hasta que ya no esté rosada. Sazone con sal sazonada y agregue la salsa Worcestershire. Vierta sobre el queso en una bandeja para hornear.
- Usando la misma sartén (ahora vacía) a fuego medio, caliente el aceite y agregue las cebollas. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén tiernos y caramelizados, aproximadamente 15 minutos.
- Coloque las cebollas sobre la carne molida en una asadera.
- Mezcle Thousand Island, la leche y los huevos hasta que quede suave, luego vierta uniformemente sobre las cebollas. Cubra con el queso suizo restante.
- Mezclar la mantequilla derretida y el pan rallado y espolvorear la sartén.
- Hornee hasta que esté dorado y bien caliente, 30-40 minutos.
- ¡Que la pases bien!
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