Pavo asado con mojo

Este pavo asado al mojo se marina con un mojo de ajo casero y especias latinas, luego se cocina a la perfección dorada. Esta es una receta de pavo fácil y sabrosa, perfecta para su cena de Acción de Gracias.

Se acercan las fiestas, lo que significa que es hora de traer todas las fabulosas recetas que merecen la ocasión. Por supuesto, el pavo es uno de esos ingredientes que debería llegar a nuestras mesas durante las fiestas, ya sea Acción de Gracias o Nochebuena.

Para hacerle la vida más fácil, tenemos esta sencilla y súper deliciosa receta de pavo al estilo latino que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Se acercan las fiestas, lo que significa que es hora de traer todas las fabulosas recetas que merecen la ocasión. Por supuesto, el pavo es uno de esos ingredientes que deben llegar a nuestras mesas durante las festividades, ya sea Acción de Gracias o nochebuena.

Para hacer su vida más fácil, tenemos esta sencilla y sabrosa receta de pavo asado que todos en la mesa seguramente disfrutarán. No necesita salmuera.

como asar un pavo

Antes de comenzar, si tiene un pavo congelado, deberá descongelarlo completamente en el refrigerador. Colóquelo en una bandeja para hornear grande o una bandeja para hornear para evitar fugas del refrigerador. Si no tienes mucho espacio, puedes poner el pavo en una bolsa de plástico para atrapar las gotas.

El pavo tardará de 2 a 3 días en descongelarse por completo según el tamaño del ave.

El día del asado, dejar reposar el pavo fuera de la nevera unas 3 horas para que se quite el frío. Deje que se acerque a la temperatura ambiente antes de hornear para que se cocine de manera uniforme.

Una vez descongelado, retire el cuello y los despojos. Puedes desecharlos o reservarlos para hacer caldos o sopas. Lave el pavo por dentro y por fuera con una mezcla de agua y jugo de limón. Seque con una toalla de papel antes de sazonar.

Cómo hacer pavo asado al horno

Este es un pavo criollo marinado con mojo de ajo casero y toppings latinos como orégano, comino, cilantro y sazón con achiote.

Primero, debes enjuagar el pavo con una mezcla de agua y limón y secarlo con una toalla de papel. Coloque en una bandeja para hornear mientras prepara la cobertura.

En un procesador de alimentos o licuadora, combine el cilantro, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano, el condimento, la sal y el jugo de limón. Frote la mezcla por todo el pavo, tanto por fuera como por dentro de la cavidad del pavo. Rellene el pavo con apio, zanahorias y cebollas.

Coloque el pavo en el refrigerador y déjelo marinar durante la noche. Esto permitirá que todos los sabores del condimento se infundan en el pavo para que la carne quede sabrosa y deliciosa.

Saca el pavo de la nevera durante unas 3 horas antes de asarlo para quitarle el frío a la carne y que se cocine uniformemente.

Hornee el pavo a 430 °F durante 30 minutos para comenzar a desmenuzar la piel. Después de 30 minutos, baje la temperatura del horno a 350°F y cubra el pavo con papel aluminio.

Continúe cocinando hasta que el centro del muslo alcance una temperatura de 165°F, aproximadamente 3 horas para un pavo de 12 libras.

Cuánto tiempo para asar un pavo en el horno

El tiempo de cocción varía según el tamaño del pavo y el horno.

Por lo general, los pavos deben cocinarse durante unos 15 minutos por libra. Para verificar si el pavo está listo, inserte un termómetro para carne en el muslo (carne oscura) y cuando marque 165°F, estará listo para sacarlo del horno. Tenga en cuenta que el pavo seguirá cocinándose después de sacarlo del horno.

Cuando el pavo esté cocido, déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Puedes cubrirlo con papel de aluminio hasta que estés listo para esculpir.

Esta receta de pavo asado al mojo es magnífica. La piel es extra crujiente, la carne está húmeda y el sabor es increíble.

No hay nada mejor que un gran pavo, y este es algo que debes probar.

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