Pechuga de pavo instantánea (tan tierna y jugosa)

Pechuga de pavo instantánea: ¡El pavo más suculento y tierno de la historia! Sala el pavo en una mezcla de sal, paprika, ajo, azúcar moreno, tomillo, pimienta, cebolla en polvo, albahaca y un poco de pimienta de cayena y cocina en la Instant Pot. ¡Listo para comer en aproximadamente una hora! FÁCIL Y MUY DELICIOSO!!! ¡Cena de Acción de Gracias y Navidad sin estrés!

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Pechuga de pavo suculenta instantánea

Es noviembre y tengo en mente recetas de Acción de Gracias. Por lo general, cocinamos nuestro pavo, ¡pero este año lo vamos a cocinar en Instant Pot! ¡Me encantan las recetas de ollas instantáneas! Cocinan la comida una fracción del tiempo. Personalmente, creo que esta receta es la mejor manera de cocinar un pavo de Acción de Gracias.

Como no se puede poner un ave entera en la olla a presión, esta receta está hecha para una pechuga de pavo entera con hueso. Debería poder colocar un seno de 6 o 7 libras dentro de una botella instantánea de 6 litros. Eso es mucho pavo para 4-6 personas. Esta receta es excelente cuando tienes una multitud más pequeña y no necesitas un pavo entero. Ahora, esta receta no es solo para una ocasión especial como una comida festiva. ¡Es bastante fácil para una noche entre semana o simplemente cuando anhelas un delicioso sándwich de pavo!

Cómo hacer una salmuera de pavo

Nuestra forma favorita de hacer pavo es salarlo antes de cocinarlo. Salar el pavo le da mucho sabor y es muy tierno y jugoso. Para hacer la salmuera, en un tazón pequeño, combine la sal, el pimentón, el ajo en polvo, el azúcar moreno, el tomillo, la pimienta, la cebolla en polvo, la albahaca y un poco de pimienta de cayena. En una olla grande, hierva el agua, la mezcla de condimentos y la sal y cocine hasta que la sal se disuelva. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Coloque la pechuga de pavo en una bolsa ziplock grande o en un balde y vierta la salmuera enfriada sobre el pavo. Coloque el pavo en el refrigerador y déjelo enfriar hasta por 12 horas. Retire el pavo de la salmuera y lávelo con agua fría. Seque el pavo con toallas de papel. Sazone el pavo con más mezcla de condimentos.

Coloque el trípode/bastidor en la parte inferior del zócalo Instant Pot. Coloque la pechuga de pavo boca arriba en el trípode. Vierta el caldo de pollo en el fondo del inserto. Coloque la tapa de Instant Pot en su lugar y cierre/cierre la tapa. Cierra la ventilación. Cocine a alta presión durante 40 minutos. Realice una liberación de presión natural durante 10 minutos, luego libere rápidamente la presión restante. Retire el pavo de Instant Pot y colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque debajo de la rejilla del horno durante unos minutos para que la piel del pavo quede crujiente, si lo desea. Deje reposar el pavo en una tabla de cortar durante 10 minutos antes de cortarlo con un cuchillo afilado.

Consejos y preguntas frecuentes

Puedes usar el receta de salmuera en cualquier pavo y cualquier método de cocción.
utilizar una termómetro digital de lectura instantánea para controlar una temperatura central de 170ºF en la parte más gruesa de la pechuga.
usé uno Pechuga de pavo de 6 a 7 libras y estaba listo en unos 40 minutos.
Si está usando una pechuga de pavo más grande, esto es suficiente. agregue aproximadamente 5 minutos de tiempo de cocción por libra.
¿Debo hacer la salmuera? No. Puede condimentar el pavo como desee y usar los mismos tiempos de cocción para cocinar el pavo.
- usted puede utilizar cualquier combinación de coberturas que te guste. Las hierbas frescas, la salsa de ave, la salsa cajún, la salsa barbacoa, la mantequilla de ajo o un paquete de sopa de cebolla son deliciosos.
¿La salmuera de pavo no contiene gluten? ¡Sí! La salmuera de pavo no contiene gluten.
Por sabor extra, agregue un poco de cebolla fresca y ajo al fondo de la olla a presión. Usa la salsa de pavo para hacer una deliciosa salsa.
¿Puedo cocinar pechuga de pavo congelada? ¡Sí! Cocinar una pechuga de pavo congelada o parcialmente descongelada es perfectamente seguro. Llevará más tiempo cocinar congelado, así que planifique en consecuencia.
Esta pechuga de pavo es compatible con bajo contenido de carbohidratos/ceto Y sin gluten.
Compra sobras de pavo la carne en un recipiente hermético en el refrigerador o en una bolsa sellable para congelar y congelar para más tarde.
sobras de pavo ¡Se ve muy bien en sopas, guisos y, por supuesto, en sándwiches de pavo!

Qué servir con pechuga de pavo en la olla a presión

Este proceso de cocción es prácticamente infalible. No más pavo seco El pavo siempre es perfecto. Incluso si es la primera vez que prepara pavo, este seguramente será perfecto para su cena de pavo. Nos encanta todo sobre este delicioso pavo. ¡Hace excelentes sándwiches con sobras de pavo! ! Estoy contando los días hasta que lo volvamos a hacer!!

Lo bueno de usar esta receta instantánea es que libera espacio en el horno para todas esas deliciosas guarniciones. ¡Las judías verdes, el puré de papas, la cazuela de calabaza, los wraps, la salsa de arándanos y el pastel de nueces son imprescindibles! ¡Aquí hay algunas de las recetas de nuestro blog que funcionan muy bien con esta receta fácil!

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