Pechuga de pollo asada con champiñones

Llena de sabor gracias a un puñado de ingredientes, esta pechuga de pollo asada con champiñones es una receta fácil y deliciosa que le encantará a toda la familia. Hecho en 40 minutos o menos, te encantará esta receta para las noches entre semana. Pollo húmedo con suaves champiñones envueltos en queso, ¡lo tendrás en segundos!

Si necesita una receta para cenar esta noche, ¡entonces le encantará esta receta de pechuga de pollo asada con champiñones! ¡Es una receta muy fácil de hacer de lunes a viernes por la noche! Las pechugas de pollo están perfectamente húmedas y suculentas y están cubiertas de mozzarella con una capa de champiñones salteados. Este sencillo plato de pollo es una gran cena para cualquier noche de la semana.

Me encanta hacer pollo en el horno porque puedo comenzar el proceso de limpieza cuando el pollo está terminado en el horno. Para otra receta de pollo asado, deberías probar mi pollo asado con limón y cilantro y pechugas de pollo asadas. ¡Son tan simples de hacer y son los favoritos de los lectores!

Por qué te encantará esta pechuga de pollo rellena de champiñones

Es adecuado para familias. ¡Esta es una de mis recetas familiares favoritas! ¡Los niños siempre están buscando una segunda ración porque les encanta la bondad de este pollo y champiñones!
Repleto de bondad saludable. Esta comida saludable está llena de champiñones y obtienes mucha proteína de las pechugas de pollo. Es la comida saludable perfecta para servir a su familia.
es tan sabroso El queso derretido combinado con el pollo y los champiñones es absolutamente delicioso. ¡Algunos ingredientes simples son suficientes para convertir las pechugas de pollo en una cena sabrosa!

Ingredientes de champiñones con pollo asado

Pechuga de pollo: Yo uso pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
Condimento: Yo uso ajo en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta para sazonar el pollo.
Aceite de oliva: también puede utilizar otro aceite neutro de su elección.
Mantequilla sin sal: ya que sazonamos el pollo con sal, recomiendo usar mantequilla sin sal.
Cebolla: Yo uso una cebolla amarilla, pero se puede usar cualquier cebolla.
Ajo: El ajo fresco picado es preferible al ajo ya picado.
champiñones: siéntase libre de usar champiñones marrones o blancos.
Caldo de gallina: use un bajo contenido de sodio siempre que sea posible.
Queso mozzarella: Lo mejor es rallar el queso, ya que el queso comprado en la tienda tiene una capa que no permite que el queso se derrita uniformemente.
Perejil picado: para decorar.

Cómo hacer pechuga de pollo con champiñones

Precalentamiento: Precaliente el horno a 375 grados F.
Sazonar el pollo: Sazone las pechugas de pollo con ajo en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.

Dorar el pollo: Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio, agrega las pechugas de pollo y cocina por 7-8 minutos hasta que estén doradas. Pasarlos a un plato y reservar.

Cocine los champiñones: En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla amarilla, el ajo y los champiñones. Cocine durante 5-7 minutos hasta que el hongo comience a liberar humedad.

Champiñones en capas: Vierta la mitad de la mezcla de champiñones salteados en una fuente o molde para hornear y distribúyala uniformemente.
Añadir el pollo: Agregue las pechugas de pollo a la mezcla de champiñones.

Cuece el resto de los champiñones: Agregue el caldo de pollo a la mitad restante de la mezcla de champiñones y cocine por 2 minutos.

Decorar las pechugas de pollo: cubra con la mezcla restante de champiñones y vierta sobre el líquido. Agregue el queso a la pechuga de pollo y cocine durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Decorar y servir: Cuando esté cocido, adornar el plato con perejil fresco picado y servir.

Consejos para hacer pollo asado con champiñones

Puede verificar la cocción del pollo con un termómetro para carne. Coloque el termómetro en la parte más gruesa del pollo, si marca 160 F, está listo.
Puedes cambiar tus pechugas de pollo deshuesadas y sin piel por muslos de pollo deshuesados. El tiempo de cocción deberá ajustarse si está utilizando un corte de carne diferente.
Asegúrese de que el horno esté completamente caliente antes de agregar la sartén. Esto evita una cocción desigual.
Para ahorrar tiempo, puedes comprar tus champiñones ya cortados.
Trate de cortar los champiñones lo más uniformemente posible para que se cocinen uniformemente. Lo mismo ocurre con el pollo, trate de comprar pechugas de pollo de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
¡Siéntase libre de agregar más verduras a esta antes de hornear! Solo asegúrese de echarlos primero para que el contenido de humedad de las verduras no afecte la cocción.

Preguntas frecuentes

¿Cubro el pollo asado con papel de aluminio?

No es necesario cubrir este plato con papel de aluminio. Dado que el pollo se cocina parcialmente con anticipación, el pollo no permanece en el horno por mucho tiempo. Además, el queso y los champiñones en la parte superior ayudan a evitar que el pollo se seque.

¿Qué acompañar con la receta de pollo y champiñones?

¡Intenta servir esta receta de pollo asado con quinua, arroz, judías verdes, papas al horno, coles de Bruselas, espárragos, brócoli o pasta! Es una receta muy versátil, por lo que combina bien con casi cualquier guarnición.

¿Puedo usar otro queso?

¡Por supuesto! Si no eres fanático de la mozzarella en este pollo a la parrilla con queso y champiñones, prueba con queso cheddar, Havarti, Gruyère, Gouda, Monterey Jack o Provolone. ¡Incluso puedes hacer una mezcla de diferentes quesos si quieres vaciar la nevera!

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo?

Como esta receta consiste en dorar el pollo por adelantado, se tarda de 15 a 20 minutos en terminar en el horno. Eso sí, ten en cuenta que el tiempo de cocción depende del grosor de las pechugas de pollo.

¿Cómo almacenar las sobras de pollo?

Coloque el pollo asado y los champiñones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, puede recalentarlo en el horno o en el microondas.

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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de pechuga de pollo asada con champiñones. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Pechugas De Pollo Asadas Con Champiñones

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Ingredientes

▢ 4 pechugas de pollo enteras sin piel y sin hueso
▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
▢ 1 cucharadita de especias italianas
▢ ½ cucharadita de sal
▢ ½ cucharadita de pimienta negra
▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
▢ 1 cebolla amarilla mediana, en rodajas
▢ 1 cucharadita de ajo picado
▢ 8 onzas de champiñones rebanados
▢ ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
▢ ½ taza de mozzarella rallada
▢ perejil picado para decorar

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Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.
Sazone las pechugas de pollo con ajo en polvo, condimentos italianos, sal y pimienta.
Calienta una sartén grande con aceite a fuego medio, agrega las pechugas de pollo y cocina por 7-8 minutos hasta que estén doradas. Pasarlos a un plato y reservar.
En la misma sartén agregar la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la cebolla amarilla, el ajo y los champiñones. Cocine durante 5-7 minutos hasta que el hongo comience a liberar humedad.
Vierta la mitad de la mezcla de champiñones salteados en una fuente o molde para hornear y distribúyala uniformemente.
Agregue las pechugas de pollo a la mezcla de champiñones.
Agregue el caldo de pollo a la mitad restante de la mezcla de champiñones y cocine por 2 minutos.
Cubra las pechugas de pollo con la mezcla de champiñones restante y vierta sobre el líquido. Agregue el queso a la pechuga de pollo y cocine durante 15-20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Cuando esté cocido, adornar el plato con perejil fresco picado y servir.

Los grados

Puede verificar la cocción del pollo con un termómetro para carne. Coloque el termómetro en la parte más gruesa del pollo, si marca 160 F, está listo.
Puedes cambiar tus pechugas de pollo deshuesadas y sin piel por muslos de pollo deshuesados. El tiempo de cocción deberá ajustarse si está utilizando un corte de carne diferente.
Asegúrese de que el horno esté completamente caliente antes de agregar la sartén. Esto evita una cocción desigual.
Para ahorrar tiempo, puedes comprar tus champiñones ya cortados.
Trate de cortar los champiñones lo más uniformemente posible para que se cocinen uniformemente. Lo mismo ocurre con el pollo, trate de comprar pechugas de pollo de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
¡Siéntase libre de agregar más verduras a esta antes de hornear! Solo asegúrese de echarlos primero para que el contenido de humedad de las verduras no afecte la cocción.

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