Pechuga de pollo envuelta en tocino fácil

¡Esta simple pechuga de pollo envuelta en tocino es una comida frita de 30 minutos! ¡Esta receta de pollo cetogénica es excelente con verduras asadas y se calienta muy bien para la preparación de comidas semanales!

Pollo envuelto en tocino

¡Estas pechugas de pollo envueltas en tocino son la respuesta al aburrido pollo seco! ¡Este es un plato de una olla de 30 minutos que combina bien con casi cualquier cosa! Este pollo se frota en una sabrosa mezcla de especias, se envuelve en tocino, se asa a la parrilla y luego se asa hasta que esté perfectamente jugoso y el tocino esté agradable y crujiente.

Ingredientes de pollo envuelto en tocino

Pollo: Usé la pechuga de pollo cortada en rodajas a lo largo para que fueran más pequeñas y uniformes.
Tocino: El tocino en rodajas finas o gruesas funcionará. Tenga cuidado, si usa tocino en rodajas gruesas, debe estirarlo suavemente para evitar que se encoja demasiado y ayudar a que se cocine de manera más uniforme.
Especias: chile en polvo, ajo en polvo, comino, sal, pimienta

¿Cómo cocinar pechuga de pollo envuelta en tocino?

Mezcle los condimentos y frote ambos lados de la pechuga de pollo para que queden completamente cubiertos.
Tome un trozo de tocino y estírelo con cuidado. Esto ayuda a que el tocino se cocine de manera uniforme y reduce cuánto se encogerá durante la cocción. Envuélvalo cuidadosamente alrededor del pollo.
Caliente una sartén a fuego medio y dore el pollo envuelto en tocino durante 2-3 minutos por cada lado. Mueva el pollo al horno y cocine a 350 grados F durante 20 minutos hasta que alcance los 165 grados F. Verifique la temperatura con un termómetro para carne.

Consejos para el mejor pollo envuelto en tocino

Cortar el pollo: Las pechugas de pollo suelen ser bastante grandes, lo que las hace muy difíciles de cocinar completamente sin secarse. La respuesta es tomar un cuchillo muy afilado y cortarlo a lo largo, como si estuvieras haciendo una mariposa, pero en realidad córtalo por completo. Esto le dará dos secciones más delgadas de pollo que se cocinarán de manera uniforme.
Aplicar las especias uniformemente: ¡Asegúrate de frotar los condimentos por todo el pollo para que cada bocado esté lleno de sabor!
Desmoldar el tocino: si usa tocino en rodajas gruesas, estírelo suavemente antes de envolver el pollo. Esto evita que se encoja demasiado y se deshaga.

¿Puedo hacer pollo envuelto en tocino en la freidora?

¡Claro que sí! Precaliente la freidora a 390 grados F. Prepare el pollo con la mezcla de especias y tocino. En lugar de freír, coloque el pollo envuelto en tocino en la freidora, con la costura hacia abajo, y fríalo durante 10 minutos. Verifique la temperatura central del pollo y fríalo en incrementos de 5 minutos hasta que alcance una temperatura central de 165 grados F.

Cómo almacenar y recalentar pollo envuelto en tocino

Para guardar este pollo con tocino, colócalo en un recipiente de plástico o vidrio con tapa hermética y guárdalo en el refrigerador. Este pollo se mantendrá fresco en el refrigerador hasta por cuatro días. Para recalentar, puede recalentar en el microondas en incrementos de treinta segundos o en una sartén en la estufa. Si lo calientas en la estufa, tu tocino estará bastante crujiente.

Cómo hacer salsa de aguacate

Si bien no tiene que servir este pollo con esta salsa de aguacate, ¡es delicioso por derecho propio! ¡Esta salsa es un gran compañero para este plato de pollo fácil! Para hacer la salsa de aguacate necesitarás aguacate, tomate, jugo de limón, cilantro o cebollín. He incluido la receta completa de pollo a continuación.

Qué servir con pechuga de pollo con tocino

Productos:

Hora de cocinar:

25 minutos

Tiempo Total:

25 minutos

Ingredientes

4 (4 onzas) de pechuga de pollo* (serían dos pechugas de pollo grandes cortadas a lo largo para formar dos pechugas más pequeñas y delgadas)
4 rebanadas de tocino*
1 cucharada de condimento cajún
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.
Combine las especias en un tazón pequeño. Frote generosamente ambos lados de la pechuga de pollo en las especias para que estén completamente cubiertos.
Tome un trozo de tocino y estírelo con cuidado lo más posible sin romperlo. Esto ayuda a que el tocino se cocine de manera uniforme y reduce cuánto se encogerá durante la cocción. Después de untar el tocino, envuélvelo con cuidado alrededor del pollo. Si está usando senos grandes, es probable que tome dos rebanadas, si está usando senos pequeños, solo tomará una.
Caliente una sartén a fuego medio y dore el pollo envuelto en tocino durante 2-3 minutos por cada lado.
Introduce el pollo en el horno y cocina a 180°C durante 20 minutos, o hasta que alcance los 165°C usando un termómetro para carne.

Los grados

Instrucciones de la freidora:

Consulte la publicación anterior para obtener instrucciones sobre la freidora de aire.

Salsa de aguacate opcional: Carbohidratos netos (2.2)

1 taza de tomate picado 1 taza de aguacate picado (alrededor de 1 grande) 1-2 cucharadas de cebollín O cilantro (preferencia personal) 1 cucharadita de jugo de limón (agregue más según su preferencia personal) sal y pimienta al gusto

Información nutricional de la salsa de aguacate:

Porción: alrededor de 1/2 taza. Carbohidratos netos: 2.2

Calorías: 104, Grasas totales: 8,2, Carbohidratos totales: 6,6, Fibra: 4,4, Azúcares: 1,3, Proteínas: 1,3

Productos Recomendados

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Información nutricional:

Rinde: 4 Porciones: 1 pechuga de pollo envuelta en tocino

Cantidad por porción:

Calorías: 377 Grasa total: 25,5 g Colesterol: 119 mg Sodio: 461 mg Carbohidratos: 1,9 g Carbohidratos netos: 1,3 g Fibra: 0,6 g Azúcar: 0,7 g Proteína: 32 g