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me encanta esta receta Pechugas de pollo instantáneas Porque Puedo usar pollo fresco o congelado, es completamente bueno y produce pollo perfectamente cocido en unos 25 minutos.
Me encanta la facilidad de cocinar pollo de esta manera y hay muchas maneras de disfrutarlo, como enchiladas de pollo, pollo con pimienta blanca o pizza de pollo asado.
¿Ya probaste cocinar pechuga de pollo en Instant Pot? Es tan fácil y produce pechuga de pollo suculenta que puede disfrutar para la cena, preparar comidas o usar en cualquier receta que requiera pollo cocido o desmenuzado. Una vez que lo hayas probado, ¡hay muchas posibilidades de que no vuelva!
Para esta receta simplemente sazoné el pollo con sal y pimienta pero puedes agregarle cualquier aderezo o condimento que realce el sabor del plato que estés preparando.
Cómo cocinar pechuga de pollo fresca o congelada en una olla instantánea:
- Coloque la olla interior en la olla instantánea y coloque el trípode en la parte inferior.
- Agregue 1 taza de líquido a Instant Pot (agua, caldo de pollo, piña o jugo de manzana).
- Coloque las pechugas de pollo encima del trípode en una sola capa.
- Agregue sal y pimienta o los condimentos deseados.
- Cierre la tapa y asegúrese de que la ventilación esté configurada como “sellada”. Cocine a presión durante 8-10 minutos para la pechuga de pollo fresca y de 10-12 minutos para el pollo congelado (dependiendo del grosor de las pechugas). El tiempo de cocción sigue siendo el mismo sin importar cuánto pollo agregue a la sartén; la sartén solo tardará más en alcanzar la presión.
- Deje que la presión desaparezca naturalmente durante 5 minutos, luego gire la válvula para “ventilar” para liberar el vapor residual.
¿Puedo cocinar pechugas de pollo congeladas en Instant Pot?
Sí, siga los mismos pasos que arriba, pero cocine a presión durante 10-12 minutos. Asegúrese de que las pechugas congeladas estén todas separadas y no en un bulto cuando las coloque en Instant Pot.
¿Cómo sabes cuánto tiempo se cocina la pechuga de pollo?
El tiempo de cocción de las pechugas de pollo está determinado por el tamaño de las pechugas individuales, no por la cantidad total de pollo. Aquí hay una regla general: para pechugas de pollo de menos de 5 cm de grosor, cocine por 8 minutos. Para pechugas de pollo de más de 2 pulgadas de grosor, cocine por 10 minutos. El pollo debe alcanzar una temperatura central de 165 grados antes de comerlo. Si no está seguro de que esté bien cocido, pruebe con un termómetro de lectura instantánea.
¿Debo usar la configuración de pájaros en Instant Pot?
Preste atención a la configuración de los pájaros en Instant Pot. Esta configuración se basa en una pechuga de pollo mediana, por lo que observar qué tan gruesas son las pechugas de pollo producirá una cocción más completa. Cocinar manualmente el pollo a alta presión según el grosor.
¿Debo usar un salvamanteles?
Si tiene el trípode que viene con Instant Pot, es mejor cocinar las pechugas en una capa encima. Esto asegurará que el pollo se cueza al vapor y se mantenga jugoso en lugar de hervirlo en líquido. Pero, si no tiene un trípode, poner las pechugas de pollo directamente en el líquido funcionará bien, o puede hacer una cuerda con papel de aluminio y usarla como un “estante” improvisado en el fondo de la sartén.
¿Debo agregar condimento a mi pollo?
Las pechugas de pollo instantáneas se pueden personalizar para cualquier plato que planee ponerlas. ¿Comida mexicana? Espolvorea con la salsa para tacos. plato italiano? Agregue un poco de salsa italiana o ajo. O considere cubrirlos con una simple salsa teriyaki.
Para una pechuga de pollo simple y versátil que se puede usar en la preparación de comidas, aderezo para ensaladas, etc., simplemente agregue un poco de sal y pimienta junto con el caldo de pollo o el agua. También puede usar diferentes jugos para su líquido (como piña o manzana) para agregar algo de dulzura al pollo.
¿Qué tamaño de Instant Pot debo usar?
Puedes cocinar pechugas de pollo en una olla instantánea de cualquier tamaño que tengas. Asegúrese de agregar al menos 1 taza de líquido y coloque el pollo en la sartén en una sola capa. Si tiene una olla instantánea más pequeña, simplemente cocine el pollo en lotes para que pueda mantenerlo en capas individuales. Si tiene una olla instantánea más grande, tenga en cuenta que la olla instantánea tardará un poco más en alcanzar la presión antes de que comience a cocinarse.
Consejos para profesionales:
- ¡Guarde el líquido en el fondo de su Instant Pot después de cocinar para obtener un caldo de pollo casero delicioso y sabroso!
- Para el pollo desmenuzado: Retire el trípode después de cocinar y deje aproximadamente ½ taza de líquido en el fondo de la sartén. Regresa el pollo a la sartén con el líquido después de que haya reposado y pica con un batidor de mano. ¡Bistec de pollo rápido y fácil!
Instrucciones de almacenamiento y congelación:
Pica el pollo con tenedores o una batidora eléctrica y congélalo en bolsas individuales para agregarlo fácilmente a cualquier cena entre semana. Descongele durante la noche en el refrigerador. O pica el pollo y refrigéralo para agregarlo a los almuerzos durante la semana.
Recetas para sobras de pollo cocido:
- pizza alfredo de pollo
- quesadillas de pollo
- Focaccia de pollo al pesto
- Rollitos de pollo César
- sopa de pollo
- arroz chaufa
- cazuela de pollo
- Wraps De Lechuga Con Ensalada De Pollo Saludable
- salsa de alitas de pollo
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Ingresos
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Pechugas de pollo instantáneas
Cómo hacer pechuga de pollo instantánea, cocinada fresca o congelada, en solo 25 minutos y completamente sin usar las manos. Imprimir Marcar Autor Lauren Allen Curso Plato principal Cocina americana Porciones 4 Calorías 388 Preparación 5 min Cocinar 20 min Total 25 min Agregar al plan de comidas Ir a Colecciones
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 3 libras de pechuga de pollo deshuesada y deshuesada, fresca o congelada
- ▢ 1 taza de líquido (agua, caldo de pollo, jugo de manzana o piña)
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1/2 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Coloque la olla interior en la olla instantánea y coloque el trípode en la parte inferior.
- Agregue 1 taza de líquido a Instant Pot (agua, caldo de pollo, piña o jugo de manzana).
- Coloque las pechugas de pollo sobre el trípode en una sola capa y sazone con sal, pimienta o cualquier condimento que desee.
- Coloque la tapa de Instant Pot y asegúrese de que la apertura esté “sellada”.
- Cocine a presión durante 8-10 minutos para pechuga de pollo fresca o 10-12 minutos para pollo congelado (dependiendo del grosor de la pechuga). El tiempo de cocción sigue siendo el mismo sin importar cuánto pollo agregue a la sartén; la placa solo tardará más en alcanzar la presión.
- Cuando suene el temporizador, deje que la presión disminuya naturalmente durante 5 minutos, luego gire la válvula para “ventilar” para liberar el vapor residual.
- Si lo desea, pruebe el pollo con un termómetro; debe llegar a 165 grados. (Si simplemente es tímido, vuelva a colocar la tapa y déjelo reposar durante 5 minutos. Si el pollo aún no está cocido a por lo menos 160 grados, cierre la tapa de la olla instantánea y cocine por otros 1-3 minutos, a alta presión.)
- Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de rebanarlo o desmenuzarlo.
- Para el pollo desmenuzado: Retire el trípode después de cocinar y deje aproximadamente ½ taza de líquido en el fondo de la sartén. Regresa el pollo a la sartén con el líquido después de que haya reposado y pica con un batidor de mano. ¡Bistec de pollo rápido y fácil!
Los grados
El pollo se puede almacenar fresco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días, o se puede colocar en bolsas para congelar y congelar hasta por 3 meses.
Nutrición
Calorías: 388kcal Carbohidratos: 1g Proteína: 72g Grasa: 9g Grasa saturada: 2g Colesterol: 218mg Sodio: 979mg Potasio: 1259mg Fibra: 1g Azúcar: 1g Vitamina A: 102IU Vitamina C: 4mg Calcio: 17mg Hierro: 1mg
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Fotografía de Nikolae de The Travel Palate.
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