Penne Alla Vodka (una olla)

Receta casera rápida y fácil de penne alla vodka con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Plato italiano rico, cremoso y clásico.

Este es un plato de pasta cremoso y sabroso que es perfecto para una fiesta o una comida de una semana con su familia, similar a esta Pasta Pomodoro Basilico (una olla).

No le tema al alcohol porque cocina, por lo que también es perfectamente aceptable para sus hijos.

Los tomates picantes, las hierbas frescas y el vodka se equilibran perfectamente para crear un plato reconfortante muy satisfactorio.

¿Cómo preparar vodka penne?

1. Saltee la cebolla: Caliente la mantequilla y el aceite y saltee la cebolla hasta que esté suave y transparente.
2. reducir el alcohol– Vierta el vodka y cocine para reducirlo.
3. agrega el ajo– Saltar hasta que esté fragante.
4. Agregar los demás ingredientes– Agregar el caldo, los tomates troceados, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano, la sal, la pimienta, la pasta cruda. Llévalo al fuego.
5. calor inferior– Seguir cocinando sin tapar hasta que la pasta esté al dente.
6. Reducir el calor al mínimo – Verter la nata.
7. añadir hierbas Mezclar la albahaca y el perejil.
8. ¡Gustar! ¡Decora con Parmesano y Sótano!

¿Qué lados servir con la receta de penne vodka?

Esta pasta va bien con Ensaladas como una simple ensalada verde o esta ensalada italiana picada (un tazón) o esta ensalada de tres frijoles (un tazón). La ligereza de una ensalada equilibra perfectamente la riqueza de la masa.

vegetales asadosprepara un excelente acompañamiento de pastas cremosas. Pruebe uno de estos: judías verdes asadas al horno (una olla) o brócoli asado al horno (una olla) o espárragos asados ​​al horno (una olla).

Felicitaciones también sopas como la sopa de chile asado (una olla) o la receta de sopa de tomate y albahaca (una olla).

Pan de moldetambién funciona muy bien como pan de ajo, palitos de pan de queso, panecillos suaves.

¿Tienes vodka penne?

Sí, lleva vodka, pero el alcohol cocina.

¿Puedes usar vodka con sabor?

No, no puedes usar vodka saborizado. El sabor se mantendrá en el plato y eventualmente abrumará el sabor deseado de esta comida.

Salsa penne con vodka

Esta salsa es muy simple y se prepara salteando cebollas y ajo hasta que estén fragantes. Luego agregar el vodka y reducir. Luego mezcle el caldo, el tomate, la sal, la pimienta, el orégano, las hojuelas de pimiento rojo. Cocine sin tapar durante 10 minutos. Luego agrega la crema. Por último, decora con albahaca y perejil. Sirva sobre pasta cocida.

variaciones

pluma de vodka de pollo– Añadir pollo troceado o rallado o pollo asado al final.

Vodka penne con camarones– Agregue camarones cocidos para darle un toque a pescado al final.

Agregue salchicha, carne de res, albóndigas, tocino o jamón– Estos convertirán esta masa en un plato de relleno principal.

hazlo cremoso– Agrega mitad y mitad, nata o leche de coco para que quede aún más cremoso.

hazlo picante– Añadir pimienta de cayena o aumentar la cantidad de hojuelas de pimiento rojo.

añadir las verduras– Como mis verduras asadas (una sartén), verduras congeladas o espinacas o incluso guisantes.

usar diferentes hierbas– Como tomillo, romero o salvia.

opciones de decoración– Cubra con una variedad de hierbas frescas, tomates secados al sol cortados en cubitos, aceitunas o pimientos, o incluso queso rallado.

usa zoodles – Esta comida se puede hacer más saludable con fideos vegetarianos en lugar de fideos para una opción más saludable. Pruébalo con mi Instant Pot Spaghetti Squash o Spiral Zucchini para hacer zoodles. El tiempo de cocción es obviamente mucho más rápido que el de la masa normal a base de harina y la siguiente receta deberá cambiarse en consecuencia.

Añadir una combinación de queso Como Romano, Asiago, queso de cabra, mozzarella o gouda ahumado.

consejos y tecnicas

¿Cómo espesar la salsa de vodka? Continúe cocinando sin tapar hasta que el exceso de líquido se haya evaporado y la salsa se haya espesado.

¿Cómo hacer la salsa de vodka más fina? Agregue más caldo o agua.

¿Puedes usar pasta de trigo integral? Sí, la pasta integral aporta fibra y es una opción más saludable. El tiempo de cocción puede variar.

¿Qué tipo de masa usar? Usé Penne para esta receta, pero puedes usar la pasta que prefieras. Prueba espagueti, cabello de ángel, rotini, rigatoni o conchas.

cocinar el alcohol– ¡Esto es muy importante! El alcohol debe cocinarse o te quedará un sabor fuerte. ¡No te saltes este paso!

¿Cómo cocinar alcohol? ¿Cuánto tiempo lleva? Calienta el vodka a fuego medio durante al menos 20-30 segundos. El alcohol se evapora a 172 grados F. Entonces, si está caliente o caliente, está lo suficientemente caliente como para cocinar el alcohol.

Haz las instrucciones con anticipación.– Esta comida se puede preparar con un día de antelación y conservar en la nevera hasta el momento de servir. En ese momento, se puede calentar en el microondas.

¿Cómo recalentar las sobras? Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.

¿Se puede congelar este plato de pasta? Sí, se puede congelar y recalentar en el horno a 350 °F hasta que los bordes estén chisporroteados y el centro recalentado.

Usa tomates italianos– Esto garantiza un sabor auténtico.

Usa una sartén antiadherente– Porque esto evita que la masa se pegue y se queme.

Ver el contenido de sal– Use mantequilla sin sal y caldo bajo en sodio.

Recetas de pasta más una sartén.

• Fideos con pollo Bacon Ranch (una olla)
• Receta de pasta al pesto con albahaca (una olla)
• Fideos cremosos de espinacas (una olla)
• Una olla de salchicha italiana

Prensa

Vodka Penne Alla de una olla

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Receta casera rápida y fácil de penne alla vodka con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Plato italiano rico, cremoso y clásico.

Porciones: 6 personas

Curso:

Puerta principal

Cocina:

italiano

Palabra clave:

vodka penne casero, un plato para servir

Calorías: 220kcal

Autor: Abre

Ingredientes

• 1
  cuchara de mesa
  Manteca
  sin sal

• 1
  cuchara de mesa
  Aceite de oliva

• 1/2
  vidrio
  cebollas
  Cortado

• 3
  Clavo de la india
  ajo
  picado muy fino

• 1
  vidrio
  Vodka

• dos
  tazas
  Caldo de gallina
  Bajo en sodio

• 1
  puedo
  tomates aplastados
  lata de 28 onzas

• 1/4
  cuchara de té
  Hojuelas de pimienta roja

• 1/4
  cuchara de té
  Orégano seco

• sal
  Gusto

• Pimienta
  Gusto

• 1
  Cajero
  bolígrafo para fideos
  caja de 1 libra

• 1/2-3/4
  vidrio
  Crema de leche

• 1
  cuchara de mesa
  Albahaca
  Fresco, picado grueso

• 1
  cuchara de mesa
  Perejil
  Fresco, picado grueso

• dos
  cuchara de mesa
  queso parmesano
  Triturado, para decorar

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

2. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y transparente.

3. Vierta el vodka y cocine para reducir durante 2-3 minutos.

4. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

5. Agregar caldo, tomate triturado, pimiento rojo, orégano, sal, pimienta, pasta cruda.

6. Remueve y lleva todo a ebullición.

7. Baje el fuego a medio y continúe cocinando sin tapar hasta que la pasta esté al dente. Recuerde remover con frecuencia para evitar que la masa se pegue al fondo de la sartén.

8. Si la salsa comienza a espesarse demasiado y la pasta aún está cruda, agregue un poco más de caldo o agua para diluirla.

9. Reduzca el fuego a bajo y vierta la crema.

10. Agregue la albahaca, el perejil y mezcle todo junto.

11. ¡Decora con queso parmesano y disfruta!

valores nutricionales
Vodka Penne Alla de una olla

Cantidad por porción

calorías 220
90 calorías de grasa

% Valor diario *

gordo 10g15%

6 g de grasa saturada30%

Colesterol 33mg11%

Sodio 452 mg19%

Potasio 304mg9%

carbohidratos 8g3%

2g de fibra8%

4 g de azúcar4%

Proteína 3g6%

vitamina a 612UI12%

vitamina C 14 mg17%

Fútbol 66 mg7%

Hierro 1 mg6%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

¡Buena comida a todos!