Penne de pollo con salsa de vodka

penne de pollo con salsa de vodka: una salsa de tomate rica y cremosa deliciosa cubierta con penne y cubierta con pechugas de pollo salteadas o a la parrilla. Esta receta de pasta es perfecta para una cena de una semana con la familia, o cuando desea una comida impresionante para servir juntos.

Esta deliciosa receta de pasta es una comida con calidad de restaurante que puedes preparar en casa. La salsa tiene una rica y cremosa base de tomate que abraza el penne como los mejores amigos.

Y ya me conoces, tengo que poner algo de proteína allí, así que agregué las pechugas de pollo. Se puede asar a la parrilla o freír en la estufa. He hecho este plato en ambos sentidos y siempre es muy abundante y sabroso.

¿Te preguntas si realmente hay vodka en esta receta?

Y sí, tal como su nombre indica, lo hay.

¿Qué es la salsa de vodka?

La salsa de vodka es una salsa italoamericana hecha con salsa de tomate, vodka, hierbas italianas y crema. Y el vodka es un ingrediente clave en el vodka penne.

¿Qué hace el vodka en las plumas de vodka?

Permítanme compartir lo que el vodka le hace a la salsa: por lo general, mezclar tomates y crema agria crea problemas, porque la acidez de los tomates puede separar la crema. Pero el etanol en el vodka emulsiona la salsa, evitando que el tomate y la crema se deshagan.

Se cree que el etanol transforma los sabores del tomate, agregando un sabor fuerte que ayuda a equilibrar la dulzura de los tomates y la crema.

Solo un poco más de información para ti de todas las buenas personas que hay. wikipedia.

¿Puedes saborear el vodka en vodka penne?

Si te preguntas si puedes saborear el vodka en la salsa, la respuesta es sí… y bueno, no. Realmente no puedes sentir el sabor alcohólico del alcohol, pero agregará un sabor agradable cuando se mezcle con tomate y crema.

Estoy literalmente babeando mientras escribo. ¡Es muy bueno!

Si se opone a usar alcohol al cocinar (o si no tiene ninguno a la mano) pero aún desea hacer esta receta, puede sustituirlo.

¿Por qué puedes sustituir el vodka en las plumas de vodka?

Este artículo del Manual explica la salsa de vodka Nosotros vamos. Sugieren que una simple sustitución de un poco de agua fresca y un poco de limón tendrá un efecto similar en la salsa. No solo es un reemplazo fácil, sino que también es asequible si desea ahorrar dinero.

¡Quién está listo para comer! ??? ¡¡Tanto las manos como los pies en hurrr!!

Mira cómo encaja todo…

Cómo hacer penne de pollo con salsa de vodka

Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y las pechugas de pollo (sazonado con sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo). Saltee durante 8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo alcance los 165 grados cuando se sazone con un termómetro digital para alimentos.

Retire el pollo de la sartén y reserve.

También puede asar pechugas de pollo para obtener un sabor ahumado. Hago ambas cosas con este plato. ¡Hazlo tu!

Agregue otra cucharada de aceite a la sartén (no es necesario limpiarla; las piezas de pollo agregarán un sabor agradable). Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 4-5 minutos a fuego medio.

Vierta el vodka en la sartén y cocine por 2 minutos.

Ahora agregue el caldo de pollo, los tomates, la pasta de tomate, el queso parmesano, el perejil, la albahaca, el azúcar (si se usa), la sal y la pimienta.

Lleve la salsa a fuego lento, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Mientras la salsa está hirviendo, cocine el penne en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. También puedes usar otras variedades de pasta si lo prefieres… el rigatoni también es una buena opción para este plato.

Baje el fuego a la salsa y revuelva lentamente o agregue la crema a la mezcla de tomate, saltee por 2 minutos y retire la sartén del fuego.

Agregue la pasta cocida a la salsa.

Rebana las pechugas de pollo y sírvelas sobre la pasta con más parmesano rallado, perejil fresco picado y albahaca.

Como puede ver, ¡esta es una comida deliciosa y abundante!

Penne de pollo con salsa de vodka… ¡seguramente se convertirá en una de las recetas de cena favoritas de su familia!

Rendimiento: 8 porciones