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Las especias cajún, los tomates, las cebollas y los pimientos le dan a cualquier pescado blanco una ventaja y una ventaja. ¡Súper rápido y fácil!
Pescado frito con especias cajún con tomate
Usé halibut aquí, ¡pero puedes usar cualquier filete de pescado blanco escamoso! En verano, cuando vamos a pescar y pescamos lubina rayada negra, ¡este suele ser mi favorito! Otras recetas de pescado que te encantan, pescado florentino y tacos de pescado, ¡dos de mis más populares!
Trato de incorporar pescado a mi dieta al menos dos veces por semana, para mantenerlo emocionante me gusta prepararlo en una variedad de formas. Esta receta es perfecta para una comida intensa entre semana, puedes utilizar cualquier pescado blanco como el halibut o el bacalao. Sirva con picatostes, arroz integral o quinua para absorber la deliciosa salsa.
Variaciones y sugerencias
- Cualquier filete firme, blanco y deshuesado sería genial, escojo el lugar y le pregunto a mi pescadero por las opciones más frescas disponibles. Usé bacalao aquí, pero el halibut o la lubina rayada serían una excelente opción.
- Cuando haya pescado fresco disponible, espere el día o el día antes de comprarlo antes de cocinarlo.
- Si no hay fresco disponible, compre congelado en lugar de congelado previamente para verificar la frescura y manténgalo congelado hasta que lo necesite.
- Los filetes de pescado congelados son excelentes para tenerlos a mano en el congelador. Puede descongelarlos durante la noche en el refrigerador o sacarlos del congelador y ponerlos en un baño de hielo (en el paquete si están envueltos individualmente o en un Ziploc cerrado) durante unos 30 minutos.
- Cambia el pescado por vieiras o camarones si no eres fanático de los mariscos.
Otras recetas de pescado:
Pescado frito con especias cajún con tomate
206 calorías 33 proteínas 10 carbohidratos 4 grasas
Las especias cajún, los tomates, las cebollas y los pimientos le dan a cualquier pescado blanco una ventaja y una ventaja. ¡Súper rápido y fácil!
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 filetes de pescado blanco de 6 onzas (solla, halibut, tilapia)
- 3/4 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3/4 taza de pimientos verdes cortados en cubitos
- 2 1/2 tazas de tomates picados
- 1 cucharada de salsa de especias cajún
-
En una sartén profunda, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio durante unos minutos hasta que estén tiernos.
-
Agregue los tomates, los pimientos y las especias, mezcle y cocine hasta que los tomates estén tiernos, unos 2-3 minutos.
-
Coloque los filetes de pescado en la salsa, cubra y cocine a fuego medio-bajo hasta que el pescado se deshaga fácilmente, unos 12-15 minutos.
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Para servir, coloca el pescado en un plato y vierte la salsa por encima. Servir inmediatamente.
Tamaño de la porción: 1 filete con salsa, Calorías: 206 kcal, Carbohidratos: 10g, Proteínas: 33g, Grasas: 4g, Sodio: 341mg, Fibra: 2g, Azúcar: 0,5g
Palabras clave: recetas cajún, recetas de mariscos, recetas fritas
