Hachís de desayuno con chorizo ¡Es un desayuno delicioso, perfecto para servir a una multitud y lleno de sabor!
Chorizo picante, tocino ahumado, papa tierna, cubierto con huevo y queso. Como toque final, se coloca la sartén en el horno hasta que el queso esté espumoso y derretido. ¡¿Sigues con hambre?!
Un divertido desayuno en familia
Adorna el habitual tocino y huevo revuelto con este sencillo chorizo para un brunch dominical especial. Este es un desayuno divertido y delicioso inspirado en el nuevo libro de mi amiga Sandy Coughlin. Mesas grandes para familias..
¡Nos encanta cómo las carnes curadas y los restaurantes reúnen a todos para disfrutar de una comida! Sandy comparte excelentes formas de ser creativo y tener una gran experiencia de cosecha.
En el este libro, encontrarás todo tipo de ideas para crear mesas divertidas, desde platos principales y meriendas hasta postres. Los tableros de mensajes son una excelente manera de reunir a sus amigos y familiares y disfrutar juntos de una buena comida.
Mesas grandes para familias. es la idea de regalo perfecta para casi todo el mundo! Combínalo con una buena mesa o plato, una botella de vino o un puñado de tus ingredientes favoritos.
El libro de Sandy nos ha dado mucha inspiración para unir a las personas de formas nuevas y divertidas, desde aperitivos hasta postres y todo lo demás (¡como este chorizo picado para el desayuno)!
En esta receta, los sabores picantes o dulces de la salchicha se mezclan con tocino, huevos y batatas doradas Yukon. Cree una mesa cubierta y reúna a todos en la mesa.
Ingredientes y variaciones
YO NO Yo uso un chorizo casero local. Este chorizo puede ser picante o dulce, elige el sabor que prefieras. Asegúrese de quitar la envoltura cuando prepare la salchicha para esta receta. El tocino agrega un crujido ahumado a esta receta.
PATATAS Las papas Yukon Gold tienen una pulpa amarillenta con una textura dulce y sedosa. Conservan su humedad al freírlos en una sartén y son la mejor elección para este hachís. Para reducir el tiempo de preparación, puede hacer esta receta con papas al horno sobrantes o papas al horno, o incluso una bolsa de papas fritas caseras congeladas.
Cómo hacer Chorizo Picado
¡Elija este Chorizo Hash para un desayuno abundante y difícil de resistir que todos disfrutarán!
- Preparación: Cuece las patatas, fríe la salchicha y el tocino y bate los huevos.
- Capa: Añadir las patatas y la carne. Decora con huevos y queso.
- Para hornear: Cocine en el horno hasta que burbujee. (según la receta a continuación).
Sirva caliente o para un festín de desayuno combinado con sus guarniciones favoritas. Disfrute de un café batido (Dalgona) o de una fácil ensalada de frutas frescas.
ideas de servicio
- Cree una gran mesa cubierta y deje que todos llenen su propio desayuno.
- Incluya tortillas calientes de harina o maíz para convertir esta comida en tacos de desayuno.
- Sirva con una guarnición de ensalada de frutas para un poco de frescura.
Más ollas de desayuno
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Picadillo De Chorizo
¡Empieza bien el día con este sencillo Chorizo Breakfast Hash! La salchicha picante y el tocino ahumado se cocinan con papas cremosas y luego se cubren con huevos revueltos y queso.
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Precaliente el horno a 375°F.
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Coloque las papas en una olla grande con 6 tazas de agua, hierva y cocine durante 6-8 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
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Mientras se cocinan las papas, caliente una sartén grande a fuego medio. Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retirar y reservar.
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Retire la tripa del chorizo y agréguela a la manteca junto con la cebolla. Cocine hasta que esté rosado, unos 8 minutos. Retirar de la sartén y reservar dejando la grasa en la sartén.
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Aumente el fuego a medio-alto y agregue las papas, las especias y el ajo a la sartén. Cocine hasta que estén doradas sin revolver demasiado para que las papas puedan formar una costra. Agrega la carne.
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Mientras las papas se doran, bate ligeramente los huevos en una sartén pequeña a fuego medio. Los huevos deben estar ligeramente crudos y brillantes. Coloque el picadillo encima y espolvoree con queso.
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Coloque en el horno y caliente hasta que el queso se derrita y se caliente, aproximadamente 5 minutos.
Este chorizo puede ser picante o dulce, elige el sabor que prefieras. Asegúrese de quitar la envoltura cuando prepare la salchicha para esta receta. El tocino agrega un crujido ahumado a esta receta.
Patatas se puede sustituir por papas sobrantes o una bolsa de papas fritas caseras congeladas. Si usa papas congeladas o sobrantes, puede omitir hervir las papas.
Ideas de portadas opcionales
tortillas de maíz, crema agria, tomates cortados en cubitos, cebollino, jalapeño, repollo rallado, guacamole, salsa, queso, cilantro.
Calorías: 451, Carbohidratos: 30 g, Proteínas: 22 g, Grasas: 26 g, Grasas saturadas: 13 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 246 mg, Sodio: 1400 mg, Potasio: 792 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 945 UI, Vitamina C: 46 mg, Calcio: 206 mg, Hierro: 3 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
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