Piernas de pollo a la parrilla

¡Estos muslos de pollo a la parrilla tienen un adobo simple que los hace más jugosos y sabrosos! ¡Perfecto para las barbacoas de verano!

Vea el video de recetas paso a paso en la tarjeta de recetas.

Resumen

¿Qué hay en este adobo de muslo de pollo?
Cómo asar muslos de pollo: ¡Consejos y trucos!
¿Puedo usar el hueso en muslos de pollo?
¿Y los otros cortes de pollo?
¿Qué puedo servir con estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla?
Receta de muslos de pollo a la parrilla

Esta publicación está generosamente patrocinada por Canola Eat Well y fui recompensado por el tiempo dedicado a crear esta receta. ¡Gracias por apoyar a quienes hacen posible La Receta Rebelde!

¡La temporada de barbacoa de verano está aquí y estamos muy emocionados!

Si bien nos encanta servir hamburguesas y perritos calientes, pasamos tanto tiempo cocinando al aire libre en el verano que nos encanta encontrar nuevas formas de mezclarlos.

¿Hay algo mejor que una comida a la parrilla y un vaso grande de limonada casera?

Basé esta receta de muslo de pollo a la parrilla en una de nuestras recetas favoritas de pechuga de pollo a la parrilla: ¡nos encanta un adobo de pollo dulce, salado y ligeramente picante!

Como siempre, elijo el aceite de canola en todos mis adobos porque es barato y tiene un sabor neutro que combina con casi todo.

Es nuestro aceite de cocina favorito porque es fácil de usar, tiene un alto punto de humo y tiene un impacto nutricional que la mayoría de los aceites de cocina no tienen.

Con menos grasas saturadas y más grasas omega-3 de origen vegetal que cualquier otro aceite de cocina común (sí, te estoy mirando, aceite de oliva), ¡es una decisión fácil para nuestra familia!

¿Qué hay en este adobo de muslo de pollo?

Aceite de Canola: ¡con un sabor neutro que deja las piernas de pollo húmedas y jugosas!
tesoro: Opte por miel clara y líquida en lugar de miel cremosa. Puede cambiarlo por otro edulcorante de su elección, como azúcar moreno o jarabe de arce.
vinagre balsámico: ¡Un poco de vinagre balsámico agrega un toque de especias y profundidad de sabor a este adobo de pollo! Si no tienes vinagre balsámico, puedes agregar vinagre de sidra de manzana.
Salsa de soya: Siempre elijo salsa de soja baja en sodio para poder adaptar los toppings a nuestro gusto. Si usa salsa de soya normal, puede omitir o reducir la sal en esta marinada.
Ajo picado: porque le ponemos ajo a todo! Si no tienes ajo fresco picado, puedes usar ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
sal: ¡Con una marinada bien sazonada, este pollo no necesita la salsa extra!
pimienta negra: ¡un poco de especia para equilibrarlo todo! También puedes usar una buena pizca de hojuelas de chile si quieres un poco más de calor.

Cómo asar muslos de pollo: ¡Consejos y trucos!

la marinada: Me gusta marinar mis muslos de pollo durante al menos unas horas, pero puedes hacer hasta 8.
Ase a la parrilla a fuego lo suficientemente alto para un tiempo de cocción más corto.: Con el objetivo de 400 grados F. A esta temperatura se cocinarán durante 5-7 minutos por cada lado.
Comprobar la temperatura interna con un termómetro para carne para asegurarse de que esté cocido: debe alcanzar los 165 grados en la parte más gruesa.
Retire de la parrilla, cubra y deje reposar durante 10 minutos.. ¡Dejar reposar el pollo antes de servir asegura que todos los jugos se redistribuyan a través de la carne y no se agoten cuando la cortes!

¿Puedo usar el hueso en muslos de pollo?

¡Absolutamente!

Este adobo es excelente para t-bone y muslos de pollo sin piel, pero cualquier carne con hueso se cocinará por mucho más tiempo.

15-20 minutos deberían ser suficientes, pero depende de la temperatura exacta de cocción, la frecuencia con la que abra la parrilla y el tamaño de las piernas de pollo.

El factor más importante para cocinar es la temperatura central, así que asegúrese de que esté a 165 grados F en la parte más gruesa, sin que el termómetro toque el hueso.

¿Y los otros cortes de pollo?

¡Sí a eso también!

Este adobo es excelente para pechugas de pollo, muslos, muslos de pollo o incluso lomo de cerdo o pechuga de pavo.

Los tiempos exactos de cocción variarán, así que use un termómetro para carne para verificar la temperatura correcta en cualquier tipo de carne.

¿Qué puedo servir con estos muslos de pollo deshuesados a la parrilla?

¡Nos encantan los lados de verano! Estos son algunos de nuestros favoritos:

Ensalada de papa fácil (¡o ensalada de papa instantánea si tiene una!)
Ensalada de brócoli: ¡Un favorito de la familia!
Ensalada De Pasta Cremosa Con Ranch Papillon
Ensalada de col casera: ¡La comemos con casi cualquier comida de verano!

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