Pimientos asados ​​rellenos de patatas

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¿Desea una comida barata y sin complicaciones para los lunes sin carne? así que es tan fácil pimientos rellenos veganos la receta es para ti!

Los pimientos se rellenan con patatas y para hornear perfectamente. No podrás resistirte al aroma divino de este plato que flota en tu hogar.

PIN ESTA RECETA PARA GUARDAR MÁS TARDE!

Si eres un nuevo lector, te habrás dado cuenta de que me gustan cosas rellenas, como cebollas o chuletas. Verdura Relleno con varios rellenos son característicos de la cocina balcánica. Y si bien es ciertamente gratificante, puede ser un trabajo tedioso.

Sin embargo, puede preparar el relleno para esta comida fácil en poco tiempo. ¡Asegúrate de ver la receta en video a continuación!

pimientos rellenos veganos

Este plato saludable es lo que nos gusta llamar “casualmente vegano” y sin gluten, pero seguramente sorprenderá a su familia y sus papilas gustativas. Los pimientos se rellenan con verduras y arroz y se asan con aceite de oliva en el horno.

Por qué funciona esta receta vegana de pimientos morrones rellenos asados:

A los carnívoros, vegetarianos y veganos les encanta esta receta de papas rellenas con chile. Ya sea como plato principal o como guarnición, este plato económico nunca decepciona.

Si no tienes restricciones dietéticas, bátelos con crema agria, ¡es lo mejor! Afortunadamente, la crema agria vegana está ampliamente disponible, así que no escatimes.

Divertida historia de pimientos rellenos si te importa:

Hace mucho tiempo, salí con un chico vegetariano. Buena persona que soy, una vez le hice este plato. La relación solo duró alrededor de un mes y definitivamente no se merecía la comida.

Unos meses después de terminarlo, llamó a mi oficina y me pidió la receta. ¡La audacia! Pero es un buen testimonio. Quién sabe, tal vez puedas encontrar esta receta ahora, ¡ah! ?

De cualquier forma…

Ingredientes para la receta de pimientos asados:

Para preparar este delicioso plato, solo necesitas algunos alimentos básicos que probablemente ya tengas a la mano:

• Pimientos (Um, ¿por qué no hay un emoji de pimiento?) – Puedes usar pimientos de un color o una mezcla.
• ? Papas: las papas rayadas como Russet funcionan bien.
• Arroz: Si es necesario, use arroz integral, pero cocínelo bien antes de agregarlo a la mezcla de papas.
• Cebolla ? ​​- Cebolla dulce de tamaño mediano. Puedes rallar en lugar de rebanar.
• Tomates ? – No es obligatorio pero agrega sabor.
• perejil (opcional)
• Aceite: El aceite con un alto punto de humo, como el aceite de aguacate, es el mejor.
• Sal o Vegeta y Pimienta

Cómo hacer una receta vegana de pimientos morrones asados ​​rellenos de papa:

Incluso si eres nuevo en la cocina, encontrarás este plato fácil de preparar.

* Los detalles y la receta imprimible están disponibles al final de esta publicación.

1. empezar por limpiar el pimientosrallar el patatasy cortando el cebollas (Usar la cuchilla para asar en el procesador de alimentos hace que esta preparación sea aún más rápida). arroz; escurrir y reservar.
2. En una sartén de hierro fundido o antiadherente, saltear la cebolla y el tomate en el aceite hasta que la cebolla se suavice un poco. Agregue las papas y el arroz. y cocine durante unos 3-5 minutos. Sazonar la mezcla de patatas con sal y pimienta y espolvorear con perejil, si se usa.
3. Envasar los pimientos con la mezcla y hornear en el horno durante unos 45 minutos.

Haga su propio / Variaciones:

¡Usa esta receta como guía! Te animo a experimentar con diferentes toppings y combinaciones de sabores.

• Agregue ajo o mezcle con zanahorias ralladas.
• Picar finamente las papas en lugar de rallarlas.
• Cubra los pimientos emplatados con una cucharada de crema espesa o extienda una cucharada sobre cada pimiento durante los últimos 5 a 10 minutos de cocción.
• Técnicamente, puede agregar carne molida o pollo dorado a la mezcla de relleno, pero tenemos una receta completamente diferente.

Preguntas frecuentes:

1) ¿Puedo congelar pimientos asados ​​rellenos de verduras?

Creo que las papas hervidas congeladas tienen un sabor y una textura divertidos cuando se descongelan, pero si su experiencia es diferente a la mía, continúe y congele.

Para servir, coloque en el horno a 350°F hasta que se caliente a su gusto.

2. ¿CUÁNTO TIEMPO HACEN LAS PATATAS A LA PARRILLA CON PATATAS?

Estos pimientos rellenos durarán hasta una semana si se almacenan en un recipiente hermético y se refrigeran. Vuelva a calentar en el horno o en el microondas.

3. ¿QUÉ TIENEN DE BIENVENIDOS ESTOS PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS?

Este alimento es maravilloso y se puede rellenar solo o se puede combinar con una ensalada de vegetales frescos para una comida vegana balanceada o como acompañamiento de tu carne favorita.

Consejos y técnicas de recetas:

• No es obligatorio cocinar arroz y saltear verduras; sin embargo, agrega sabor y asegura que estén bien cocidos. No hay nada peor que morder arroz hervido o papas parcialmente cocidas.
• Puedes omitir el arroz por completo si lo prefieres.
• Elija pimientos del mismo tamaño.
• Una buena regla general para el tamaño de las papas es usar las que quepan enteras en el pimiento. Si son más pequeños, añade uno más y si es mucho más grande, usa uno menos.
• Reemplace los tomates cherry con tomates picados.
• Ralla las patatas y las cebollas con el procesador de alimentos con la cuchilla ralladora para acelerar la preparación.
• Puedes rellenar las mitades de pimiento o dejarlas enteras.
• Los pimientos más adecuados para este plato son los pimientos de cera húngaros, pero si no los encuentras, cualquier pimiento de color será suficiente.
• Vea cómo puede personalizarlo en las variaciones anteriores.

Los pimientos verdes rellenos de carne molida y cocinados en salsa de tomate son los platos de invierno favoritos del país (puedes encontrar la receta en mi libro de cocina). Pero esto pimientos asados ​​con patatas se disfrutan todo el año.

Si lo haces vegano pimientos rellenos, ¡Deja un comentario o califica esta receta!

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Descubre cómo hacer pimientos rellenos veganos aquí:

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Pimientos asados ​​rellenos de patatas (vegano)

Este plato saludable de pimientos asados ​​rellenos de patatas es vegano y no contiene gluten, pero seguro que impresionará a tu familia y tus papilas gustativas. Servir como guarnición o plato principal.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Porciones: 4

• 4 pimientos medianos de cualquier color
• 3 papas medianas ralladas
• 1/4 taza de arroz blanco sancochado (nos gusta el Basmati)
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
• Sal o Verduras al gusto
• 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
• Crema agria opcional

• Corta una rebanada delgada del extremo del tallo de cada uno de los 4 pimientos para quitar la parte superior. Elimina semillas y membranas; lavar los pimientos y reservar.

• Pela y ralla 3 papas medianas en los agujeros grandes de un rallador. Enjuague hasta que el agua salga clara. Hervir 1/4 taza de arroz en 1/2 taza de agua durante 5 minutos; fuga.
• En una sartén grande de hierro fundido o antiadherente, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Agregue 1 taza de tomates cherry por la mitad y saltee por otros 2 minutos. Agrega las papas ralladas y el arroz sancochado; sazone con sal o Vegeta y pimienta.

• Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero no completamente cocidas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Espolvorear con 2 cucharadas de perejil fresco picado.

• Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

• Rellenar cada pimiento con la mezcla de patatas. Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear engrasada y cubra bien con papel de aluminio.

• Cocine por 15 minutos, retire el papel aluminio y continúe cocinando por otros 30-45 minutos o hasta que los pimientos y las papas estén cocidos.

• No es obligatorio cocinar arroz y saltear verduras; sin embargo, agrega sabor y asegura que estén bien cocidos. No hay nada peor que morder arroz hervido o papas parcialmente cocidas.
• Puedes omitir el arroz por completo si lo prefieres.
• Elija pimientos del mismo tamaño.
• Una buena regla general para el tamaño de las papas es usar todo lo que puedas poner entero en la pimienta. Si son más pequeños, añade uno más y si es mucho más grande, usa uno menos.
• Reemplace los tomates cherry con tomates picados.
• Ralla las patatas y las cebollas con el procesador de alimentos con la cuchilla ralladora para acelerar la preparación.
• Puedes rellenar pimiento morrón en mitades o entero.
• Para este plato, los pimientos más adecuados son los pimientos de cera húngaros, pero si no los encuentras, cualquier pimiento de color será suficiente.
• Vea cómo puede personalizarlo en la sección Variaciones de la publicación.

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