¡Los pimientos rellenos Crockpot están llenos de sabor mexicano y son muy fáciles de hacer! ¡Te encantarán estos chiles rellenos con carne, arroz, maíz, frijoles y queso!
Pimientos Rellenos Crockpot:
A mi familia le encantan estos pimientos rellenos, ¡los comemos varias veces al mes! Usamos nuestra olla de cocción lenta durante todo el año, por lo que esta es una gran cena satisfactoria para preparar en cualquier momento. La preparación es muy mínima aquí, por lo que solo necesitan hervir durante 2 a 4 horas en total. Estos se alejan un poco de los pimientos rellenos tradicionales porque tienen sabores del sudoeste realmente deliciosos. El arroz y los frijoles se combinan con salsa de enchilada, especias como chile en polvo, comino y ajo. ¡Luego mucho queso y una lata de tus frijoles favoritos! Los frijoles negros, los frijoles pintos o los frijoles con chile son excelentes aquí. Si realmente prefiere no usar frijoles, está bien, ¡puede reemplazarlos con más maíz! Como saben, la mayor parte del tiempo me gusta rallar mi queso. ¡Pero para esta receta realmente no importa! De hecho, usé un queso rallado “estilo fiesta” en bolsa y ¡es delicioso! Este plato sinceramente me recuerda mucho a nuestro One Pot cazuela de arroz a la mexicana! Sé que muchos de ustedes lo hacen y están emocionados por ello. Si los amas, ¡estos pimientos son definitivamente para ti!
Notas de la receta de Crockpot de pimientos rellenos:
- Para la salsa de enchilada, necesitará una lata de 10 oz. Puedes usar tu marca favorita, ¡no importa! También puedes cambiarlo y usar salsa roja o verde dependiendo de lo que más te guste.
- Necesitarás 6 pimientos en total para esta receta. Mediano/grande está bien, pero no tome pimientos muy pequeños. Si te sobra la mezcla de carne, ¡está bien! Puedes guardarlo en el refrigerador para más tarde y hacer una quesadilla. O haga un chile relleno extra en su lugar.
- Necesitará una olla de cocción lenta de 6 litros o más grande para esta receta. Los pimientos deben cocinarse durante aproximadamente 2 horas en la parte superior o 4 horas en la parte inferior. Sabrás cuando estén listos probándolos con un tenedor. ¡Los pimientos deben estar suaves, pero no suaves!
- Para almacenar las sobras, simplemente coloque los pimientos cocidos en el refrigerador hasta por 3 días. Asegúrese de que su recipiente sea bueno y hermético. De hecho, me gusta guardarlos en una bolsa con cremallera para que puedan ponerse de pie. Honestamente, están bien para comer fríos, o simplemente calentarlos en el microondas durante aproximadamente un minuto.
¡Que la pases bien!
~ Nicolás
Pimientos Rellenos Crockpot
¡Los pimientos rellenos Crockpot están llenos de sabor mexicano y son muy fáciles de hacer! ¡Te encantarán estos chiles rellenos con carne, arroz, maíz, frijoles y queso! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 8 votos Imprimir Pin Calificar Plato: Plato principal Cocina: Americana Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 4 horas Tiempo total: 4 horas 20 minutos Porciones: 6 Calorías: 287kcal Autor: Nichole
Ingredientes
- ▢ 6 pimientos
- ▢ 1 taza de arroz blanco
- ▢ 1 kilo de carne magra molida
- ▢ 1 lata de 10 onzas de salsa de enchilada roja
- ▢ 1 cucharada de chile en polvo
- ▢ 1 cucharadita de comino
- ▢ 3 cucharaditas de cebolla seca picada
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 taza de maíz congelado
- ▢ 1 lata de 15.25 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- ▢ 1 ½ tazas de mezcla de queso Fiesta picado, cantidad dividida
- ▢ Coberturas opcionales: crema agria, limón, cilantro
Instrucciones
- Corte la parte superior de todos los pimientos, aproximadamente 1 pulgada.
- Prepara el arroz según las instrucciones. Mientras se cocina el arroz, dorar la carne en una sartén. Escurra la carne después de cocinarla.
- En un tazón grande, combine el arroz, la carne dorada, la salsa para enchiladas, las especias, el maíz, los frijoles negros y 1 taza de queso.
- Vierta la mezcla de carne en cada pimiento. Presionando sobre la marcha para que se rellene cada pimiento.
- Coloque los pimientos en una olla de cocción lenta y adorne con el queso.
- Ponga la olla de cocción lenta a alta durante 2 horas o baja durante 4 horas.
- Sirve inmediatamente con tu salsa favorita.
- Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.
Nutrición
Porciones: 1 Pimiento | Calorías: 287kcal | Carbohidratos: 39 g | Proteína: 21 g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 80 mg | Potasio: 667 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 4121 UI | Vitamina C: 154 mg | Calcio: 31 mg | Hierro: 3mg ¿Has probado esta receta? ¡Etiquétame hoy! ¡Menciona @the_salty_marshmallow o etiqueta #TheSaltyMarshmallow!
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