Pinakamasarap en adobo de cerdo

Conocer un plato tan querido y popular muchas veces nos lleva a recurrir siempre a la misma receta clásica. Después de todo, ¿por qué arreglar lo que no está roto? Pero yo digo que no debe perderse una actualización de recetas para darse el gusto de una agradable sorpresa culinaria de vez en cuando. Por eso creo que deberías probar esta receta de Pinakamasarap en Pork Adobo.

Una ventaja de este plato es que definitivamente no resta valor a ninguna de las partes claramente esenciales de su receta de adobo. Está enriquecido con sabores sabrosos y terrosos con esta satisfactoria mezcla de coberturas. Pero también tenemos en cuenta los pequeños detalles y las florituras de sabor que pueden hacer que su comida sea aún mejor.

Por un lado, combinemos ese vinagre blanco con un poco de refresco de limón para un contraste agridulce perfectamente sutil. Además, el uso de la paleta de cerdo como componente de la carne puede proporcionar una decoración más suculenta y rica. Y por mucho que amemos esa carne tierna mezclada con un estofado sabroso, ¿quién podría decir que no a una capa extra de crujiente? También integré las papas fritas con ajo en la mezcla para agregar profundidad y emoción al plato. ¡Estos pequeños elementos realmente pueden marcar la diferencia en tu plato!

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Cómo hacer Pinakamasarap en Adobo de Cerdo:

Prepara unas patatas fritas al ajillo:

Empecemos por hacer nuestras papas al ajillo. Adelante, toma 2 cabezas de ajo y córtalas en rodajas finas. Ahora caliente ¼ de aceite de cocina en una sartén y coloque estas rebanadas dentro. Cocine bien a fuego lento. Sigue revolviendo ocasionalmente y detente cuando el ajo esté lo suficientemente crujiente y dorado.

Luego separe el aceite del ajo y déjelos a un lado por ahora. Esto será realmente útil para sus recetas que pueden usar aceite con infusión de ajo. Pero continuando con nuestro Adobo de Cerdo, vierte 3 cucharadas de este aceite en la misma sartén. Luego agrega 1 cebolla que cortaste en rodajas y saltea hasta que se caramelice.

Integrar la paleta de cerdo:

Y un paso más emocionante para nosotros: cocinemos nuestras 2 lbs. paleta de cerdo en cubos! Coloque esto en la sartén y continúe cocinando hasta que la superficie exterior esté de color marrón medio. Ahora agreguemos un poco más de sabor con ½ taza de salsa de soya, ½ taza de vinagre blanco, 2 cucharadas de salsa de ostras, 7 ½ onzas de refresco de limón y un poco de agua. Espera a que hierva.

Cuando la mezcla hierva, puedes agregar 2 cucharaditas de pimienta molida, 4 hojas de laurel y solo la mitad de las chips que hiciste hace un tiempo. Luego tapa la sartén y continúa cocinando durante 1 hora a fuego lento. Pero también puede acortar o alargar aún más el tiempo, dependiendo de qué tan tierno le gustaría que esté su paleta de cerdo.

Luego retire la tapa y continúe con el proceso de cocción. Deja que la salsa se evapore por completo y ¡listo! Coloque el delicioso Adobo de Cerdo en un plato para servir. Esto es mejor con arroz recién hecho, por lo que definitivamente deberías servirlo con esa guarnición perfecta. Y decora el adobo con perejil picado, así como las hojuelas restantes.

¿Te gustó este Pinakamasarap en Adobo de Cerdo? ¿Eso ha aumentado tu deseo de recetas similares? Bueno, estás de suerte, ya que tengo algunos más que seguro te gustarán.

Adobo básico de cerdo

Por supuesto, nuestra receta principal puede ser un poco complicada al principio. Entonces, si desea algo un poco más simple pero que aún conserva los mejores y más brillantes sabores de Adobo, debe probar este Adobo básico de cerdo. Para eso, tenemos un delicioso caldo de res y vinagre de coco para ese tentador sabor. ¡Y eso solo tomaría alrededor de una hora!

adobo de pollo filipino

Y para una versión popular del clásico local, también puedes probar el pollo adobo filipino. Reemplazar la carne de cerdo con un poco de carne blanca puede hacer que el sabor sea menos abrumador, pero aún maravillosamente tierno y lleno de ese sabor único, salado y semi-agrio. Esto se debe al paso esencial de marinado. Podemos disfrutar de una fantástica y suave textura con todos los sabores umami que nos gustaría en nuestro plato.

Arroz Frito Adobado

Este plato es perfecto para cuando te sobra mucho adobo de tu proceso de cocción. Después de todo, ¿por qué desperdiciar comida cuando puedes hacer platos más deliciosos y perfectamente abundantes? El Arroz Frito Adobo tiene un sabor salado y ajo que realmente transforma tu plato clásico en una creación rica y sabrosa. Y es una excelente manera de aprender los conceptos básicos de la cocina, ya que lleva menos de media hora cocinar y requiere pocos ingredientes.

Avíseme si tiene alguna pregunta sobre Pinakamasarap en Pork Adobo. Me encantaría responder a sus preguntas, así como escuchar sus pensamientos!

La receta de adobo de cerdo más deliciosa

Esta es la versión de cerdo en adobo más deliciosa que he cocinado.

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Ingredientes

2 kg de paleta de cerdo en cubos
4 hojas de laurel
½ taza de salsa de soya
½ taza de vinagre blanco
7 ½ onzas de refresco de limón
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharaditas de pimienta picada
2 cabezas de ajo
1 cebolla
¼ taza de aceite de cocina

Instrucciones

Cortar el ajo en trozos finos. Apartar.
Comience a preparar papas fritas con ajo calentando aceite de cocina en una sartén. Agrega todo el ajo. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el ajo esté dorado y crujiente.
Separar el aceite del ajo. Apartar. Nota: El aceite ahora está infundido con ajo y puede usarse para cocinar otros platos en el futuro.
En la misma sartén vierta 3 cucharadas de aceite de ajo. Freír la cebolla hasta que empiece a caramelizarse.
Agregue la carne de cerdo. Cocine hasta que el exterior tenga un color marrón medio.
Agregue la salsa de soya, el vinagre blanco, la salsa de ostras, el refresco de limón y el agua. Hervir.
Agregue los granos de pimienta triturados, las hojas de laurel y la mitad de las papas fritas. Tape la cacerola y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Retire la tapa de la sartén. Continúe cocinando hasta que la salsa se haya evaporado por completo.
Transferir a un plato de servir. Servir con arroz caliente.
Adorne con perejil picado y las hojuelas de ajo restantes.
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