piruletas fáciles

¿Alguna vez has hecho pasteles caseros? ¿Cómo desde cero? Los panaderos hacen que parezca tan fácil, PERO NO LO ES.

Primero debe hornear un pastel y luego destruirlo manualmente para derretirlo con el glaseado. Algunas personas tienen moldes para pasteles que lo hacen un poco más fácil, pero aún así. Luego colócalos en los palitos y espera que la consistencia de tu mezcla para pastel sea la correcta para que no se caigan. ¡Los cake pops perfectos son difíciles de hacer!

Pero son tan lindos y perfectos para tantos eventos como baby showers, despedidas de soltera, fiestas de cumpleaños y cualquier otro evento que puedas soñar. También son excelentes para canastas de regalo y obsequios para anfitrionas.

Nuestro secreto

Agujeros de donas. Sí, pequeños trozos de bizcocho que ya tienen la forma exacta que necesitas. Los agujeros de rosquilla vienen en dos variedades, pastel y levadura. El bizcocho tiene la textura del bizcocho mientras que la levadura es más una masa ligera.

Busque agujeros de donas sin glasear porque el glaseado de chocolate no se pegará si se pegan. Tuve que llamar a la panadería (oa Dunkin’ Donuts) para pedir una orden especial sin glasear, pero vale la pena.

Naturalmente, tienen una forma irregular, pero la cobertura de chocolate ayudará a que queden suaves y uniformes, al igual que las decoraciones.

Cómo hacer cake pops fáciles

¡La lista de ingredientes es corta!

Agujeros roscados sin esmaltar
Galletas con chispas de chocolate oscuro (dulces derretidos): nos gusta usar una base de chocolate blanco para obtener más ideas de decoración, pero la leche y el chocolate negro también funcionan bien, al igual que las opciones de chocolate de colores.
tratar los palos

El proceso es relativamente simple, ¡pero asegúrate de leer nuestros consejos para hacerlo perfecto!

El primer paso es opcional y puede no ser necesario para todas tus donas. Los agujeros de dona tienden a ser irregulares en tamaño y forma, por lo que usar el calor de sus manos y rodar suavemente entre sus palmas ayudará a suavizar cualquier bulto o abolladura antiestética. Si planea cubrir todo el pop con cuentas, este paso puede no ser necesario ya que los accesorios cubrirán cualquier defecto.
Derrita las galletas con chispas de chocolate según las instrucciones del paquete, preferimos al baño maría, pero el microondas también funciona. Si no usa obleas derretidas, use chispas de chocolate semidulce con 1 cucharadita de manteca vegetal o aceite de coco, esto ayuda a que se derrita suave y brillante.
Inserte un palillo de dientes en el chocolate derretido y luego en el orificio de la rosquilla, el chocolate como pegamento para ayudar a que el palillo de dientes se mantenga seguro. Asegúrate de que el chocolate se haya enfriado por completo antes de sumergir toda la dona para que se mantenga segura.
Sumerja con cuidado todo el pastel en el chocolate derretido y déle la vuelta con una cuchara para que quede completamente cubierto. Deje que se escurra boca abajo durante aproximadamente 1 minuto, esto le da tiempo para preparar y crear el mejor glaseado.

Transfiéralo a su soporte para pasteles casero o comprado en la tienda y déjelo secar completamente… a no ser que cubrirás todo con algunos azúcares. Si es así, enróllalo muy suavemente en un tazón o plato poco profundo. No presione demasiado fuerte, solo lo suficiente para que el chocolate pegajoso atrape los azúcares y se pegue.
Si planea rociar más chocolate, déjelos secar por completo, luego derrita el segundo color chocolate en una bolsa de dulces apta para microondas. Cortar la punta y rociar como se desee. Sprinkle también se puede aplicar en una llovizna pegajosa.

herramientas del oficio

Si bien esta es una receta súper fácil, necesitará algunas herramientas para que sea más fácil.

Caldera dual: Las calderas duales utilizan el calor y el vapor del agua en la bandeja de base para calentar el contenido de la bandeja superior. Esta es una forma más suave de recalentar alimentos y salsas y también es el estándar de oro para derretir chocolate. Con esta técnica, tendrás menos riesgo de que el chocolate se pegue o se caliente y se convierta en un desastre globular.
Cake Pop Sticks: Todos los palitos de piruletas, blancos o de colores, funcionan. Pídalos en línea o recoja un paquete en su tienda de artesanía local.
Papel pergamino: la mejor manera de evitar que se pegue es usar papel pergamino, pero al colocarlo plano también se creará una superficie plana en un lado. Evítalo dejándolos en posición vertical sin que nada toque el chocolate húmedo.
Soporte para pasteles: los soportes son excelentes para exhibir y servir, pero también para colocar y decorar. Tienen dos puntos para ayudar a estabilizar los pops y asegurarse de que no se caigan. Pero no quieres comprar uno (son súper baratos), también puedes hacer el tuyo.

¿Qué puedes usar para pegar los cake pops para que se sequen?

Llena un plato a unos 2/3 de la altura de los palitos de piruleta con azúcar o arena. Pegue los palitos firmemente en la mezcla, asegurándose de que las bolas pegajosas no se toquen. También puedes usar caramelos o frijoles secos.
Voltea un cartón de huevos y taladra agujeros en cada cúpula.
Dependiendo del tamaño de los agujeros en su colador, también puede voltearse y funcionar. Los agujeros solo necesitan ser del tamaño correcto para los palitos de paleta.
Use un trozo de espuma de poliestireno o espuma floral, solo asegúrese de que un lado esté plano. ¡Claramente, una forma de bola rodaría con tus pops!

bolas de pastel

La otra opción es unir los palos y hacer las bolas. Son similares a las trufas Oreo o Buckeye en que son redondas, excepto por la parte plana que golpeará el pergamino para dejarlas secar.

Siga las mismas instrucciones, solo omita la parte sobre agregar un palo. Con un tenedor, sumerja toda la bola en el chocolate y luego golpee suavemente para eliminar el exceso. Colóquelo sobre pergamino o papel pergamino para asegurarlo. Las mismas reglas se aplican a la decoración.

Consejos para derretir chocolate

Derretir chocolate, como tantas otras cosas en la cocina, es química y ciencia.
Necesita la temperatura adecuada para asegurarse de que su chocolate se derrita hasta obtener una consistencia suave como la seda, no a fuego alto, manténgalo a fuego medio.
Omita el microondas y use una caldera doble. El microondas se calienta muy rápido y muy caliente.
Si debes usar el microondas, úsalo al 50% de potencia o en modo descongelar y ve despacio, cada 15 segundos.
No hierva completamente el agua en su baño maría. Caliente lo suficiente para derretir el chocolate, pero no hasta que hierva.
Coloque la olla superior con el chocolate después de que el agua haya alcanzado la temperatura.
Revuelva constantemente mientras se derrite. Solo debería tomar un minuto más o menos.
Úselo inmediatamente y mientras esté brillante.
Si el chocolate se calienta demasiado, se vuelve grumoso y opaco.
Puede intentar darle más sabor agregando 2 cucharaditas de manteca vegetal, pero a veces es mejor comenzar de nuevo.

Almacenamiento

Puedes comprar un soporte para pasteles o usar un trozo de espuma de poliestireno en la tienda de manualidades de tu localidad. Las paletas de pastel también se pueden colocar en un recipiente hermético separado de las hojas de papel pergamino o papel pergamino. Se mantienen bien durante unos 3-5 días.

Las paletas de pastel se pueden congelar, pero tenga en cuenta que el chocolate, si bien es seguro para comer, se puede descongelar y lucir calcáreo y agrietarse. Descongelar a temperatura ambiente.