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Súper fácil, sabrosa y rellena de carnes y quesos, esta receta de pizza de pepperoni ahumado convierte una pizza normal en una pizza increíble!
UNA DELICIOSA RECETA DE PIZZA AHUMADA
Asar a la parrilla y ahumar son dos de mis actividades favoritas cuando llega la primavera y el verano. La pizza es una de mis comidas favoritas de todos los tiempos, así que pensé, ¿por qué no tratar de fumar una pizza? Es una gran receta para hacer cuando realmente quieres cambiar tu rutina de pizza. ¡El sabor solo te dejará boquiabierto! Entonces, si desea ampliar sus recetas habituales para fumar y cambiar su rutina de pizza, entonces debe probar mi receta de pizza de pepperoni ahumado.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Cuál es la temperatura de este humo?
Calentará el ahumador y la piedra para pizza a 450 grados F.
¿Puedo usar masa de pizza casera?
¡Sí, absolutamente puedes! Si tienes tu pasta favorita, úsala por todos los medios. Queremos que tenga aproximadamente 14 pulgadas de ancho. También puedes usar mi masa de pizza casera.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Absolutamente! Puedes hacer lo que quieras. Prácticamente cualquier condimento funcionará. Algunas ideas de decoración incluyen: pimientos, cebollas, tocino canadiense, aceitunas, piñas, pollo y más.
¿Puedo hacer mi propia salsa marinara casera?
¡Si de nuevo! Usamos la compra de la tienda aquí, pero puedes hacer la tuya o hacer mi propia salsa de pizza casera también.
¿Puedo usar queso precortado?
Sí, va a estar bien. Además, si no puede encontrar asiago o romano, puede quedarse con mozzarella y parmesano, solo ajuste las medidas para compensar.
¿Debo usar una piedra para pizza?
Recomiendo usar una piedra para pizza ya que no quieres que la pizza se caiga de las rejillas y también ayuda a que se cocine de manera uniforme. Sin embargo, puede usar un molde para pizza normal. No obtendrá una corteza crujiente como lo haría con una piedra para pizza, pero aún funciona.
¿Cómo almacenar las sobras?
Esto se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá hasta por 3-4 días. También se puede congelar. Coloque las rebanadas enfriadas en una bolsa para congelar y permanecerán congeladas hasta por 2 meses. Para descongelar, transfiéralo al refrigerador durante la noche hasta que se descongele. Puedes recalentar en el microondas o en el horno.
INGREDIENTES NECESARIOS: (RECETA COMPLETA AL FINAL DEL POST)
- masa de pizza lista
- aceite de oliva
- polvo de ajo
- cebolla en polvo
- ajo seco picado
- condimento italiano
- salchicha italiana molida
- salsa marinara
- queso mozzarella
- queso romano
- queso parmesano
- queso asagio
- rodajas de pimiento
- mantequilla salada
- Ajo picado
CÓMO HACER UNA PIZZA DE PIMIENTO AHUMADO:
Precaliente el ahumador a 450 grados con la piedra para pizza dentro durante 30 minutos. En la marca de 30 minutos, prepare la salchicha italiana. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agregue la salchicha y dore por ambos lados (aproximadamente 1 minuto cada uno), luego rompa la salchicha y dore. Escurrir y reservar.
Coloque una hoja de papel pergamino sobre una tabla de cortar de madera. Enharina ligeramente el papel pergamino y coloca la masa en el centro. Agregue una segunda hoja de papel pergamino sobre la masa, luego extiéndala a 14 pulgadas.
Combine los condimentos en un tazón pequeño o molde.
Cepille la masa de pizza con aceite de oliva y espolvoree con la mitad de la cobertura.
Distribuya la marinara en el centro de la masa. Deténgase a 1” del borde.
Agregue la salchicha y los pimientos a la pizza. * Reserve alrededor de ¼ de taza de salchicha y chile para agregar encima del queso *
Rallar el queso en un bol. Cubra uniformemente la pizza con el queso.
Agregue la salchicha y los pimientos restantes encima del queso. Espolvorear el resto de la salsa por encima.
Deslice la pizza con papel pergamino sobre la piedra para pizza. Ahúme durante 15 minutos, gire la pizza por la mitad para garantizar una cocción uniforme. Agregue la mantequilla y el ajo picado a una sartén de hierro fundido y colóquelos en el ahumador. Retire el papel pergamino de debajo de la pizza. Ahúme por unos minutos más o hasta que la corteza alcance el crujido deseado.
Retire la pizza y la mantequilla del ahumador.
Cepille el pastel con la mantequilla derretida.
Dejar enfriar durante cinco minutos, luego cortar y servir.
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pizza de peperoni ahumado
Súper fácil, sabrosa y llena de carnes curadas y quesos, ¡esta receta de pizza de pepperoni ahumado convierte una pizza normal en una pizza increíble! # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: Pizza de pepperoni, Pizza de pepperoni ahumado, Pizza de pepperoni ahumado Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 hora Porciones: 8 rebanadas Calorías: 432 kcal
Ingredientes
- 1 masa de pizza preenvasada comprada en la tienda
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo seco picado
- 1 cucharadita de salsa italiana
- ½ kilo de salchicha italiana molida
- 1 taza de salsa marinara
- 4 onzas de queso mozzarella en bloques
- 2 onzas de queso romano en bloque
- 2 onzas de bloque de queso parmesano
- 2 onzas de queso asagio grueso
- ½ taza de rodajas de pimiento
- 2 cucharadas de mantequilla salada
- ½ cucharada de ajo picado
# wprm-toggle-switch-1694693555 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Precaliente el ahumador a 450* con la piedra para pizza dentro durante 30 minutos
- A los 30 minutos, preparar la salchicha italiana. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agregue la salchicha y dore por ambos lados (aproximadamente 1 minuto cada uno), luego rompa la salchicha y dore. Escurrir y reservar.
- Coloque una hoja de papel pergamino sobre una tabla de cortar de madera. Enharina ligeramente el papel pergamino y coloca la masa en el centro. Agregue una segunda hoja de papel pergamino sobre la masa, luego extiéndala a 14 pulgadas.
- Combine los condimentos en un tazón pequeño o molde.
- Cepille la masa de pizza con aceite de oliva y espolvoree con la mitad de la cobertura.
- Distribuya la marinara en el centro de la masa. Deténgase a 1” del borde.
- Agregue la salchicha y los pimientos a la pizza. * Reserve alrededor de ¼ de taza de salchicha y chile para agregar encima del queso *
- Rallar el queso en un bol. Cubra uniformemente la pizza con el queso.
- Agregue la salchicha y los pimientos restantes encima del queso. Espolvorear el resto de la salsa por encima.
- Deslice la pizza con papel pergamino sobre la piedra para pizza. Ahúme durante 15 minutos, gire la pizza por la mitad para que se cocine uniformemente.
- Agregue la mantequilla y el ajo picado a una sartén de hierro fundido y colóquelos en el ahumador.
- Retire el papel pergamino de debajo de la pizza. Ahúme por unos minutos más o hasta que la corteza alcance el crujido deseado.
- Retire la pizza y la mantequilla del ahumador. Cepille el pastel con la mantequilla derretida. Dejar enfriar durante cinco minutos, luego cortar y servir.
Los grados
- Puedes usar masa de pizza casera o comprada en la tienda.
- Haz tu propia salsa marinara si quieres.
- Cambie los ingredientes a sus favoritos, vea algunas ideas arriba.
- Asegúrate de usar una piedra para pizza.
- Esto se puede congelar, vea arriba cómo hacerlo.
Nutrición
Calorías: 432kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteína: 20 g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 12 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 10 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 67 mg | Sodio: 1213 mg | Potasio: 229 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 434 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 324 mg | Hierro: 2mg Consejo Nutricional «Pan de Leche Condensada Air Fryer Lemon Pepper Chicken Legs – Weekend Potluck #532»
