Cuando los amigos vienen a nuestra casa, a menudo tenemos una noche de “Haga su propia pizza”, donde traemos muchas carnes, aderezos y salsas diferentes. ¡Cada invitado puede crear su propia pizza favorita y es una excelente manera para que sus invitados interactúen y se diviertan!
Cuando es mi turno de hacer una pizza, siempre hago el mismo tipo: ¡esta pizza blanca de pollo!
Comienzo untando una salsa bechamel blanca y cremosa (¡mira la publicación de ayer donde te mostramos cómo hacerlo!) sobre nuestra masa de pizza casera perfecta favorita. Luego agito cucharadas de pesto sobre la bechamel.
Finalmente, un poco de pollo a la parrilla, pimientos asados, espinacas marchitas y una generosa pizca de mozzarella rallada encima, ¡y todo se hornea en el horno hasta que esté caliente y burbujeante!
Por supuesto que puedes: cambiar los ingredientes como quieras. Pero te animo a que pruebes a sustituir la típica salsa roja de pizza por un poco de bechamel la próxima vez que hagas pizza. ¡Creo que te gustará!
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Prensa
Ingredientes
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1 x 10 oz de masa para pizza, vea nuestra receta aquí o use la comprada en la tienda
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1/3 taza de bechamel, ver receta aquí
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2 cucharadas de pesto, vea la receta aquí o use en un frasco
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3 onzas de pimiento morrón asado, el pimiento enlatado es bueno para esto, pero si puede, hornee el suyo propio
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4 onzas de pechuga de pollo cocida. Asamos a la parrilla una pechuga de pollo deshuesada y troceamos.
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2 onzas de espinacas, marchitas. Simplemente caliente en una sartén con un spray para marchitar durante un minuto, luego escurra bien.
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2 onzas de mozzarella rallada
- Harina de trigo para estirar la masa
- Harina de maíz para espolvorear la masa de pizza
Instrucciones
- Precaliente el horno a 550 grados F con una piedra para pizza en la rejilla inferior.
- Presione la masa a 14 pulgadas sobre una superficie enharinada.
- Espolvorea la harina de maíz con las masas de pizza y coloca la masa enrollada encima de la harina de maíz.
- Extienda la salsa bechamel media pulgada de los bordes.
- Cubra con pesto, pimientos, pollo y espinacas y cubra con queso.
- Coloque la piedra para pizza en el horno y cocine por 7 minutos o hasta que esté dorada.
- Cortar y servir.
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