Easy Thin Crust Pizza es delgada pero aún perfectamente flexible con una corteza sabrosa y ligeramente crujiente. ¡Una masa de pizza simple de la semana hecha en 30 minutos!
Para aquellos de ustedes que aman mi milagro súper fácil de 30 minutos receta de pizza¡Sé que esto también te encantará! Esta receta de pizza viene con una rebanada perfectamente plegable y una hermosa corteza delgada para galletas. Originalmente publiqué esta receta poco después de comenzar mi blog, ¡hace casi tres años! Estoy renovando la publicación con algunas instrucciones más detalladas y algunas fotos del proceso de elaboración de la pizza. Quiero que todos vean lo fácil que es hacer su propia pizza en casa e incluso hacer la suya propia. Salsa de pizza!
Pizza de masa fina:
Mi receta de pizza de masa delgada comienza con todo lo básico. Necesitará agua tibia, levadura seca normal (no instantánea), aceite de oliva, un poco de azúcar, un poco de sal y, por supuesto, harina. Esta receta se puede preparar con su propia batidora o a mano.
- Lo primero que querrás hacer es disolver la levadura y el azúcar en un tazón grande (o el tazón de una amasadora) con agua caliente. El agua debe estar muy caliente al tacto, pero no caliente.
- Después de mezclar estos ingredientes, deja reposar la masa hasta que quede esponjosa. Puedes ver cómo debería verse en la tercera imagen a continuación.
- Ahora puedes agregar el aceite y la sal al tazón y mezclar rápidamente.
- Ahora comenzará a agregar su harina a la mezcla de levadura 1/2 taza a la vez hasta que la masa comience a unirse y formar una bola.
- En este punto, amase la masa a velocidad media-baja en la batidora durante 3 minutos hasta que la masa esté suave. Alternativamente, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase a mano durante 5 minutos. La masa debe quedar completamente lisa y no pegajosa.
- Dale forma de bola a la bola, luego córtala por la mitad y dale forma de bola a cada mitad.
- En este punto, extenderá la masa lo más delgada posible, aproximadamente 1/4 de pulgada. Puedes hacer dos pizzas o guardar una bola de fideos para más tarde.
- Cuando la masa esté extendida, colóquela en un molde para pizza ligeramente engrasado. Cocine por 5 minutos, luego agregue con salsa de pizza y coberturas al gusto. Coloque la pizza en el horno y cocine por otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
¿Puedo congelar la masa de pizza?
¡Sí! Como esta receta produce dos pizzas, a menudo guardamos una para más adelante. Envuelva la bola de masa que desea conservar en una envoltura de plástico, colóquela en una bolsa con cierre y congélela hasta por tres meses. Deje que la masa se descongele en el refrigerador durante la noche antes de usar.
¡Gustar!
~ Nichole
Pizza fácil de masa fina
Easy Thin Crust Pizza es delgada pero aún perfectamente flexible con una corteza sabrosa y ligeramente crujiente. ¡Una masa de pizza simple de la semana hecha en 30 minutos!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: receta de pizza fácil, pizza de masa delgada, receta de pizza de masa delgada
Porciones: 8
Calorías: 120kcal
Ingredientes
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2 1/4 cucharaditas de levadura seca
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1/2 cucharadita de azúcar granulada
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1 taza de agua caliente
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de aceite de oliva
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2 1/2 tazas de harina para todo uso
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1 taza de salsa para pizza
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1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
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Rellenos a voluntad
MANTEQUILLA DE AJO OPCIONAL PARA PIE:
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2 cucharadas de mantequilla
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2 cucharaditas de ajo en polvo
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1 pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 450 grados. Engrase ligeramente un molde para pizza y reserve.
- En un tazón grande o en el tazón de un procesador de alimentos, combine la levadura, el azúcar y el agua caliente y déjelo reposar durante 10 minutos hasta que quede esponjoso.
- Mezcle el aceite y la sal en la mezcla de levadura. Luego, usando el gancho para masa en el procesador de alimentos o una cuchara resistente si usa un tazón, agregue la harina 1/2 taza a la vez hasta que la masa comience a despegarse de los lados del tazón.
- Si usa un procesador de alimentos, revuelva la masa con el gancho durante 3 minutos a velocidad media hasta que la masa se haya despegado por completo de los lados y esté suave.
- Si no está utilizando un procesador de alimentos, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 5 minutos hasta que quede suave.
- Forme la masa en una bola y córtela por la mitad de manera uniforme. En este punto, puede extender las dos bolas de masa en dos pizzas de 10 a 12 pulgadas. O guarde la masa restante en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por un mes.
- Estire la masa a 1/4 de pulgada de espesor sobre una superficie ligeramente enharinada y transfiérala a la fuente preparada. Llevar al horno precalentado por 5 minutos.
- Mientras la pizza está en el horno, derrita las dos cucharadas de mantequilla y agregue el ajo en polvo y la sal.
- Retire la pizza del horno y agregue la salsa, el queso y los ingredientes de su elección, dejando 1/2 pulgada de masa sin ingredientes. Cepille el borde de 1/2 pulgada de la corteza con mantequilla de ajo.
- Coloque la pizza en el horno y continúe horneando la pizza durante 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso se derrita.
Nutrición
Calorías: 120kcal
Descargo de responsabilidad nutricional
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