Pizza para desayunar: ¡un desayuno de fin de semana!

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¡Espero que hayas tenido una Pascua gloriosa! Pasamos una buena parte en Gales sin Wi-Fi ni señal de teléfono (a menos que esté sobre una pierna en un lugar determinado del remolque con su teléfono apuntando en una dirección muy específica y sin respirar, entonces la barra no funciona) ‘no desaparezcas. solicitud para enviar un mensaje de texto).

Probablemente eso fue algo bueno: es bastante fácil comenzar a usar su teléfono 379 veces al día. Las vacaciones deben ser un momento para relajarse y reconectarse.

Una cosa de la que me encanta estar lejos es la comida. Buenos restaurantes, heladerías (tuve el helado de café más increíble de Abersoch. ¡Chris tomó un helado de pan cruzado caliente!), conos de patata junto al mar. ¡Felicidad!

También me gusta cocinar mientras estamos fuera. Se siente un poco como las vacaciones de un hombre de negocios, pero casi siempre vamos a alojamientos independientes, solo para que podamos cocinar y comer juntos.

En casa, el desayuno y el brunch de fin de semana son a lo mejorY eso es lo que tratamos de recrear casi todos los días que estamos fuera. Los desayunos perezosos de panqueques, croissants, papas fritas y tazas de té se completan hasta que te das cuenta de que ya es la hora del almuerzo. Esta es mi idea del tiempo en familia enfocado en la comida ?

Nuestros desayunos perezosos tienden a ocurrir los domingos, ya que Lewis juega al fútbol la mayor parte de la mañana los sábados. Los panqueques de chocolate o las rebanadas de tocino encabezan la lista, pero a veces es divertido probar algo un poco diferente.

¿Qué tal una PIZZA DE DESAYUNO?

No, no las sobras recalentadas de una comida para llevar la noche anterior. Estamos hablando de una pizza de queso recién horneada, cubierta con tocino crujiente, champiñones con mantequilla, tomates ligeramente tostados y huevos picantes.

Prestige me envió algunas bandejas de pizza (que estaban a menos de la mitad del precio cuando me fui esta mañana), ¡y qué diferencia hacen en una pizza casera! Los orificios aseguran una distribución uniforme del calor para una base maravillosamente crujiente, son completamente antiadherentes y se pueden lavar en el lavavajillas (¡resultado!).

Son bastante pesados ​​y se sienten de buena calidad. No se deforme en el horno (no lo odie cuando compra una sartén nueva, y minutos después de que se mete en el horno escucha ese familiar “zumbador” cuando se deforma) Grrrrr).

Algunos consejos para la pizza perfecta para el desayuno:

• cocina tu propio Tocino antes de espolvorear la pizza. Me parece mejor cocinar el tocino hasta que esté un poco menos cocido de lo que normalmente te gusta (puedes hornearlo en el horno, en la bandeja de pizza, mientras untas la pizza). La pizza se queda en el horno por unos 10 minutos y el queso ayuda a protegerla del calor, por lo que solo se cocinará una vez más sobre la pizza. Intenté agregar tocino crudo encima, y ​​simplemente no alcanza el nivel perfecto de crujido. También probé el tocino crocante pero se cocina demasiado. Otra opción es cocinar el tocino a tu gusto y espolvorearlo sobre la pizza durante el último minuto de cocción, solo para recalentarla.
• hazte adorable cáscara granulada Se obtiene en las pizzerías espolvoreando los bordes de la masa de pizza enrollada con granos antes de añadir los ingredientes.
• Para vegetales: use cereza/uva Tomates, por la mitad o en cuartos. Una pizca de pimienta negra, y deben cocinarse a la perfección ligeramente tostados sobre la pizza. desde champiñones perfectos, cortar y espolvorear sobre la pizza, luego pincelar con un poco de mantequilla derretida o aceite y espolvorear con un poco de sal y pimienta. Cada trozo de champiñón será dorado, mantecoso y delicioso (en lugar de esos champiñones secos y arrugados que obtienes simplemente espolvoreándolos encima).
• El huevo es lo más difícil de conseguir en esta pizza. Si no quieres yemas líquidas, ¡no hay problema! Simplemente hornee la pizza en el horno durante 10-12 minutos hasta que las claras y las yemas estén firmes y el queso se haya derretido. ¡Pero a quién estoy engañando aquí! huevos goteando ¡ellos son los mejores! Mi consejo para esto es usar huevos grandes, con yemas más grandes (yemas más grandes = más tiempo de puesta, que es lo que queremos). Casca los huevos y escurre la mitad de la clara. Esto debería asegurar que la clara de huevo esté completamente cocida ya que hay menos para cocinar. También trate de hacer algo bueno en el queso, así que con cuidado agregue el huevo al pozo. Esto debería proteger el huevo un poco mientras el queso se derrite. Después de 10 minutos en el horno, deberías tener una corteza crujiente y los huevos aún ligeramente húmedos. Si quiere asegurarse de obtener huevos líquidos, cocine la pizza con el resto de los ingredientes durante los primeros 5 minutos y agregue los huevos durante los últimos 5 minutos (nuevamente, asegúrese de escurrir primero la mitad de la clara de huevo) .

La receta de la pizza de desayuno:

Pizza para desayunar: ¡un desayuno de fin de semana!

No solo una pizza pasada de moda: ¡esta pizza de desayuno este fin de semana viene con trabajos completos en inglés! ¡Tocino, tomate, champiñones y huevos salados! Un desayuno fabuloso para el desayuno! ¡Mira mis consejos para obtener yema de huevo líquida para mojar masas de pizza!

Curso: desayuno, brunch

Cocina: Americana, Británica

Ingredientes

• 4 tiras de tocino rayado
• 400 g de masa de pizza preparada
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de sémola seca
• 120 ml de salsa para pizza o puré
• 100 g de queso cheddar rallado/rallado
• 100 g de mozzarella rallada/rallada
• 3 huevos grandes usa 4 si quieres un huevo por persona
• 4 tomates cherry/uvas, en rodajas
• 2 champiñones portabella, en rodajas
• 4 champiñones rebanados
• 1 cucharada de mantequilla, derretida
• buena pizca de sal y pimienta
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **

Instrucciones

• Precaliente el horno a 210 ° C / 450 ° F. Una vez precalentado, coloque el tocino en la bandeja para pizza y hornee durante 5-8 minutos, hasta que esté bien cocido pero no crujiente. Retirar del horno y cortar en rodajas. Apartar.

• Mientras el tocino está en el horno, estirar la masa de pizza, espolvorear con harina para que no se pegue a la superficie de trabajo. Debe ser aproximadamente 1 pulgada más pequeño que el molde para pizza. Puedes comprar una masa de pizza enrollada. A veces esto tiene una forma rectangular. Si es así, puedes aplastarlo en una bola y rodar de nuevo.

• Espolvorea los bordes de la masa de pizza con sémola.

• Transfiera la pizza a la bandeja de pizza ahora vacía pero aún caliente.

• Ponga el puré y use una cuchara para extenderlo sobre la base de pizza. Deje que se vea un borde delgado de la masa.

• Espolvorear sobre ambos quesos y hacer 3 huecos en el queso para los huevos*. Rompa un huevo en un tazón pequeño y deseche la mitad de la clara de huevo. Vierta con cuidado el huevo en uno de los pocillos y repita con los otros dos huevos.

• Extienda los tomates y los champiñones sobre la pizza y cepille los champiñones con la mantequilla derretida.

• Coloque el tocino cocido sobre la pizza y espolvoree con sal y pimienta.

• Coloque en el horno para hornear durante 9-12 minutos, hasta que la corteza esté dorada, el queso se derrita y la clara de huevo esté bien cocida.

Notas de recetas

* Puede ser difícil asegurarse de que la yema permanezca líquida mientras se cocina la pizza. Si quiere asegurarse de esto, cocine la pizza con todos los demás ingredientes primero durante los primeros 5-6 minutos, luego agregue los huevos durante los últimos 5 minutos. . La información nutricional es por porción.

hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y conocidas. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.

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