Esta publicación está patrocinada por KC Masterpiece®.
Chicos, me encanta que sea primavera y ya casi verano. El clima es genial, perfecto para asar a la parrilla, perfecto para barbacoas. Esta receta de pizza de pollo a la parrilla es perfecta para una comida entre semana o perfecta para tu próxima cita. ¡Es tan fácil de armar y sé que te encantará!
Estoy muy entusiasmado con este nuevo producto de KC Masterpiece®, su salsa barbacoa y su mezcla seca. Hay tres grandes sabores: original, dulce miel y picante Habanero. Para esta receta usé el original.
Puedes personalizarlo a tu gusto, usar cola, agua, cerveza o jugo de frutas. ¡Elegí usar jugo de piña y me encantó!
Batir juntos.
¡Y eso es todo!
Divide la salsa barbacoa por la mitad… dos tazones diferentes y reserva.
Tenía tocino sobrante en mi refrigerador, solo córtelo en pedazos. Pero no demasiado pequeño, me gusta tener pedazos grandes en mi pizza.
Prepara el pollo y córtalo en chuletas. Sal y pimienta por cada lado, luego agrega el aliño seco por cada lado.
Tengo una parrilla y me encanta poder asar al aire libre con nuestra parrilla en el porche o en una parrilla interior.
Marcas geniales, ¿no?
Cuando el pollo esté volteado, agregue un poco de salsa con un cepillo para parrilla. Cocine por otros 60 segundos por cada lado.
Deje reposar el pollo durante al menos 4 minutos antes de cortarlo.
Ahora prepara las pizzas. Unté un poco de salsa BBQ en los panes (esta es mi salsa para pizza).
Agregue el queso y el pollo.
Si usa brócoli, agréguelo y luego agregue el tocino.
Solo lleva 10 minutos en el horno.
¡Corta y sirve caliente!
KC Masterpiece® Barbecue Sauce Blend y Dry Rubs están disponibles en Walmart. ¡Es tan útil que puede tomar todo lo que necesita para entretener la primavera y el verano en Walmart!
Nos gusta mucho esta pizza… puedes agregar diferentes vegetales si quieres. La próxima vez añadiremos cebolla roja. Y si te gusta la salsa roja tradicional, ¡también puedes agregar un poco de eso!
Ingresos
Cosecha: Raciones 2 a 3 (6 a 8 como aperitivo)
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
Receta de pizza a la parrilla con pollo a la barbacoa
Ingredientes:
- KC Masterpiece® Original Barbecue Sauce Mix y Dry Rub
- 3/4 taza de líquido (puede ser agua, cola, jugo de piña o cerveza)
- 2 o 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en chuletas
- 2 unidades de focaccia (yo usé focaccia Naan)
- 4 piezas de tocino cocido, picado
- 3/4 taza de mozzarella rallada
- brócoli, cortado en floretes
Indicaciones:
- Caliente el horno a 425 grados F.
- Haz la salsa barbacoa. Tome un paquete de KC Masterpiece® Original Barbecue Sauce Mix y un paño seco y vacíe el contenido en un tazón pequeño. Agrega 3/4 de taza de líquido, yo usé jugo de piña. Use un batidor para mezclar. Divida por la mitad, coloque la mitad en otro recipiente. Deja los dos tazones a un lado.
- Si está usando una parrilla de propano para exteriores, enciéndala a fuego alto. Deje que la parrilla se caliente durante unos 10 minutos. Si está utilizando una parrilla interior a su alcance, encienda el fuego a medio y déjelo calentar durante unos 5-6 minutos.
- Prepara el pollo y córtalo en chuletas. Sal y pimienta en cada lado, luego agrega KC Masterpiece® Dry Rub en cada lado. (Coloque el frote seco restante en un recipiente sellado para su uso posterior).
- Si usa la parrilla al aire libre, encienda el fuego a fuego medio. Agregue el pollo y cocine durante 3-4 minutos por cada lado. Agregue la salsa de barbacoa con un cepillo para parrillas después de revolver el pollo. Cocine otros 60 segundos por cada lado.
- Retire el pollo de la parrilla y colóquelo en un plato limpio. Deje reposar el pollo durante al menos 4-5 minutos antes de cortarlo.
- Coloque la focaccia en una bandeja para hornear, agregue la salsa barbacoa reservada con un cepillo o una cuchara. Agregue 1/4 taza de mozzarella a cada focaccia. Agregue el pollo, el brócoli (si se usa) y el tocino. Luego agregue el queso restante aproximadamente 2 cucharadas en cada pizza.
- Cocer en el horno durante unos 10 minutos. Si te gusta el queso crujiente por encima, dale la vuelta al horno y cocina las pizzas durante unos 2 o 3 minutos (con cuidado de no quemarlas).
- Cortar en trozos y servir inmediatamente.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de KC Masterpiece®. Las opiniones y el texto son todos míos.
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