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Esta es probablemente una de las recetas de carne de res más simples, si no la receta más fácil de hacer. Súper rápido y simple, pero aún así delicioso.
Los tazones de carne coreanos son probablemente una de las carnes picadas más fáciles de hacer. Son ricos, sabrosos y tardan menos de 15 minutos en cocinarse, lo que los convierte en los favoritos para una comida entre semana.
Cuando estábamos investigando para esta receta, probamos varias recetas de carne coreana en otros blogs y sitios web de comida. No eran geniales. Estaban muy secos. No tenían salsa, solo carne molida sazonada servida con arroz. Aburrido.
Tal vez esa sea la forma tradicional de hacer las cosas, pero no lo era para nosotros. Nuestra receta tiene una salsa espesa y sabrosa que cubre la carne molida, agrega sabor y, cuando se sirve con arroz, es deliciosa. Lo mejor de todo es que también puedes hacer estilo libre y agregarle más vegetales. Puedes freír unos champiñones o pimientos con ajo y jengibre para más verduras, la elección es tuya.
Información nutricional
porciones 4 4
Valor por proporcióncalorías 273% Valor diario *totalmente gordo 9 9Sol14%carbohidratos totales 18 añosSol6%Proteína 30Sol60%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. El valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de las necesidades calóricas.
1 cucharadita de aceite de coco
5 g de ajo, finamente picado
5 g de jengibre, finamente picado
500 g de carne picada
30g de miel
60ml de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de harina de maíz
200ml de agua
1 zanahoria rallada
3 cebollines picados
1
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio, agrega el ajo y el jengibre y fríe durante aproximadamente 1 minuto.
Dos
Agregue la carne molida a la sartén y saltee.
3
Agregue la miel, la salsa de soya, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile, el agua y la harina de maíz en un tazón.
4 4
Vierta la salsa sobre la carne molida, reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos.
5 5
Mezclar la zanahoria rallada y el cebollino y servir inmediatamente.
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de coco
5 g de ajo, finamente picado
5 g de jengibre, finamente picado
500 g de carne picada
30g de miel
60ml de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de harina de maíz
200ml de agua
1 zanahoria rallada
3 cebollines picados
direcciones
1
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio, agrega el ajo y el jengibre y fríe durante aproximadamente 1 minuto.
Dos
Agregue la carne molida a la sartén y saltee.
3
Agregue la miel, la salsa de soya, el aceite de sésamo, las hojuelas de chile, el agua y la harina de maíz en un tazón.
4 4
Vierta la salsa sobre la carne molida, reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos.
5 5
Mezclar la zanahoria rallada y el cebollino y servir inmediatamente.
