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Pechuga de pollo marinada con tomates frescos, albahaca fresca, vinagre balsámico y ajo. ¡Este pollo está LOCO! Ideal solo o servido en pasta. ¡Hay tanto sabor en esta receta fácil de pollo a la parrilla! TODOS alabados por este pollo!!
Este pollo a la parrilla con tomate y albahaca es una de mis formas favoritas de usar toda la albahaca fresca en mi jardín. Hemos hecho esto varias veces en los últimos meses y parece que no tenemos suficiente. ¡Está lleno de delicioso sabor! Tomates frescos, albahaca fresca, vinagre balsámico, ajo, ¡mmm!
Hicimos toda la receta y comimos el pollo sobrante. Comimos las sobras mezcladas con un poco de pasta y salsa. ¡OH DIOS MIO! Podría haberlo intentado mejor la segunda vez. ¡Me da hambre solo de pensar en ese delicioso pollo!
No olvide triturar la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme antes de marinar. Batir el pollo evita que se seque durante la cocción. Metemos el pollo en una bolsa ziplock y luego le echamos la marinada. ¡Usa un mazo o un rodillo para golpear esa joroba!
Dejamos que el pollo se marine durante la noche para obtener el máximo sabor. Si no tienes mucho tiempo, deja reposar la marinada durante al menos una hora.
Actuación: 6 Receta para imprimir
Pollo A La Albahaca Con Tomate A La Plancha
Tiempo de preparación: 5 MIN Tiempo de cocción: 10 MIN Tiempo total: 15 minutos
INGREDIENTES
- 3 tomates medianos, en cuartos
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
- 3/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, trituradas hasta obtener un grosor uniforme
INSTRUCCIONES:
- Coloque los tomates, la albahaca, el vinagre, el aceite, el ajo y la sal en un procesador de alimentos. Cubra y trate hasta que quede suave. Reserve 1/4 taza para cepillar el pollo mientras se cocina.
- Coloque las pechugas de pollo en una bolsa ziplock de un galón. Vierta la marinada sobre el pollo. Selle la bolsa y colóquela en el refrigerador durante 1 hora durante la noche.
- Retire el pollo de la marinada y cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Cepille con la marinada reservada antes de retirarlo de la parrilla.
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