Este sencillo pollo a la barbacoa hace que el pollo desmenuzado sea más delicioso y jugoso… ¡perfecto para sándwiches, tacos, wraps y pizzas! ¡Solo 5 ingredientes simples y compatible con congelador Crockpot!
Puede que el verano no parezca el mejor momento para sacudir tu olla de barro, ¡pero en realidad es el momento perfecto para sacarla!
Usar su olla de cocción lenta significa que puede mantener el horno apagado y todos queremos mantener nuestros hogares lo más frescos posible, ¿verdad?
Con eso en mente, ¡este pollo asado crockpot es la comida de verano perfecta para preparar en su olla de cocción lenta!
(psst! Si esta receta te suena familiar, probablemente sea porque era parte de nuestra publicación 7 Recetas de pollo en olla de cocción lenta, que tiene 7 Recetas de pechuga de pollo en olla de cocción lenta congelables)
Cómo armar este pollo a la barbacoa de cocción lenta y congelar
¡Los paquetes congeladores de pechuga de pollo son un elemento básico en mi congelador y son un salvavidas en las semanas más ocupadas! Así es como puede convertir este pollo asado de cocción lenta en un congelador:
- Coloque las pechugas de pollo sin piel, la salsa BBQ, el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana y el chile en polvo deshuesado en una bolsa para congelar de un galón (¡o en estas increíbles bolsas ecológicas de silicona para congelar!).
- Exprima la mayor cantidad de aire posible.
- Congelar hasta por 3 meses.
¡Tan increíblemente simple! Cuando esté listo para cocinar, tendrá que hacerlo. descongelar completamente primero ponga todo en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 4 horas.
¿Puedo cambiar pechugas de pollo por muslos de pollo? SÍ. ¡Me encanta cocinar piernas de pollo deshuesadas y sin piel en mi olla de cocción lenta! Las 4-5 horas bajas serán perfectas para las piernas de pollo.
¿Puedo cocinar esta olla de barro con pollo a la barbacoa en mi olla instantánea? No lo he probado y creo que *debería* funcionar, sin embargo, podría haber un problema con la salsa de barbacoa que es demasiado espesa para generar vapor. Si recibe un mensaje de “ardor”, intente agregar un poco de caldo de pollo o agua para diluirlo. Y si lo intentas, ¡me gustaría que me dijeras cómo te quedó!
¿Puedo la mitad de esta receta de pollo a la barbacoa de terracota? Sí, pero tendrás que cocinar en una olla más pequeña (2,5 litros). Simplemente cortamos la receta por la mitad y cocinamos al mismo tiempo, ¡y funciona muy bien para nuestra pequeña familia!
¿Cómo puedo servir este pollo a la barbacoa crockpot?
¡Esta receta es muy versátil y tengo muchas ideas para ti!
- servido en un gourmet pan de hamburguesa cubierto con una ensalada de col crujiente
- servido en pizza con piña, cebolla roja y salsa barbacoa extra en la base (¡o pizza con pan naan!)
- servido en un wrap o en tacos con repollo crujiente
- sirvió como parte de un “Bol de Burrito“Con verduras a la plancha
- usarlo para preparación de comida reemplazándolos con frijoles negros y vinagreta de barbacoa en estos tazones de preparación de harina de frijoles negros a la parrilla
Pollo a la barbacoa en la sartén
Curso: cena
Cocina: barbacoa
Palabra clave: pollo, congelador, olla de cocción lenta
Calorías: 191kcal
Porciones: 8
Este sencillo pollo a la barbacoa hace que el pollo desmenuzado sea más delicioso y jugoso… ¡perfecto para sándwiches, tacos, wraps y pizzas! ¡Solo 5 ingredientes simples y compatible con congelador Crockpot!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 4 horas
Tiempo total 4 horas 10 minutos
Ingredientes
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2 kilos de pechuga de pollo deshuesada
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1/2 taza de salsa barbacoa
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1/4 taza de jarabe de arce
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1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
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1 cucharada de chile en polvo
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en la base de una olla de cocción lenta de 5 litros.
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Cocine a fuego lento durante 4-5 horas.
-
Desmenuce el pollo con dos tenedores y agregue el líquido de cocción.
Nutrición
Tamaño de la porción: 0.5 tazas | Calorías: 191kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 24g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 72 mg | Sodio: 332mg | Potasio: 508mg | Fibra: 0g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 370UI | Vitamina C: 1,5 mg | Calcio: 26mg | Hierro: 0,7 mg
