Pollo a la naranja cocido a fuego lento – ¡El pollo a la naranja más fácil porque tu olla de cocción lenta hace todo el trabajo! Súper jugosa, tierna y cubierta con un glaseado de naranja dulce pero a la vez irresistible!!
Receta fácil de pollo a la naranja en olla de cocción lenta
Cuando pregunté en Facebook qué tipo de recetas quieres ver, me impresionó la lentitud de las respuestas del cocinero. El pollo a la naranja hervido es el mismo hoy en día con recetas que se cocinan más duro en semanas. Asegúrate de seguirme en Facebook e iniciar sesión.
Esta es la receta de pollo a la naranja más simple que existe y no hay que empanar, dorar ni freír. Su olla de cocción lenta hace todo el trabajo por usted. El pollo es tan tierno, jugoso y en capas con sabores complementarios de mermelada de naranja, salsa de soya, vinagre de vino de arroz, aceite de sésamo, jengibre, ajo y cebollín.
Me recuerda al Panda Express chino Orange Chicken Express, excepto con esta receta con guión, no se preocupe.
Junto con el arroz, el brócoli al vapor y los guisantes, a mi familia le encantó esta comida y no podría ser más fácil para mí. Usé una estufa para cocinar y limpiar fue tan simple como tirar el forro.
Queda mucha salsa para cocinar en el fondo de la olla de cocción lenta, que se coloca generosamente sobre el pollo, el arroz y las verduras. Me encanta el sabor dulce y salado y no dejo que se desperdicie ni una gota.
¿Qué hay en el pollo a la naranja de cocción lenta?
Para hacer esta receta de pollo con mermelada de naranja necesitas:
- Aceite de oliva
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Almidón de maíz
- Sal y pimienta
- gelatina de naranja
- Salsa de soja baja en sodio
- vinagre de arroz
- aceite de sésamo
- Jengibre molido
- polvo de ajo
- semillas de sésamo
- cebollas verdes
- Rodajas de naranja (opcional)
Cómo hacer pollo con naranja en la olla de cocción lenta
Rocíe el fondo de la olla de cocción lenta con aceite. Luego coloque el pollo cortado en cubitos, la maicena, la venda para los ojos y la pimienta en una bolsa con cierre hermético y agite para cubrir. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta.
Luego agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta y revuelva suavemente el pollo para cubrirlo uniformemente con la salsa.
Cocine a fuego alto durante unas 2 horas o a fuego lento durante unas 4 horas. Si la cocción es alta, comience a verificar a los 90 minutos y si la cocción es baja, comience a verificar a las 3 horas. Todas las ollas de cocción lenta han cambiado, así que simplemente cocine hasta que el pollo esté listo (observado a 165 °F con un termómetro de lectura instantánea).
Me encanta servir mi CrockPot Orange Chicken con arroz adornado con cebollino picado y semillas de sésamo.
¿Puedo hacer pollo a la naranja sin una olla de cocción lenta?
No hice esta receta sin una olla de cocción lenta, así que no me atrevo a entrar en detalles sobre cómo modificarla si no tienes una. Recetas enumeradas a continuación que puede probar hasta que pueda hacerlas con una olla de cocción lenta.
¿Puedo agregar verduras al pollo a la naranja?
Preparé esta receta solo por escrito, pero algunos lectores han reportado éxito al agregar verduras picadas a la sartén en los últimos 30 minutos de cocción. ¡Juega y ve lo que funciona para ti!
Consejos para hacer pollo a la naranja en la olla de cocción lenta
Algunos lectores preguntaron si deberían usar mermelada de naranja sin azúcar en esta sencilla receta de pollo a la naranja. Solo hice esta receta con mermelada de naranja normal (es decir, azúcar integral), por lo que no puedo hablar sobre cómo se cocinan los tipos sin azúcar en la salsa y si afectará el sabor general del plato.
Acabo de hacer esta receta de pollo con mermelada de naranja usando pechuga de pollo, pero estoy seguro de que puedes salirte con la tuya con muslos de pollo deshuesados y sin piel. Asegúrese de cortarlos en trozos de tamaño uniforme para que el pollo se cocine de manera uniforme.
Si tiene alergia al sésamo, puede usar aceite de oliva adicional en la salsa de pollo con naranja en lugar del aceite de sésamo. Y omita la guarnición de semillas de sésamo.
Rendimiento: 4
tiempo de configuración Cinco minutos
Hora de cocinar 2 horas
Tiempo Total 2 horas 5 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 1 1/2 a 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1/3 taza de almidón de maíz
- 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
- 1 taza de mermelada de naranja
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 a 1 cucharadita de jengibre molido, o al gusto
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de semillas de sésamo, ligeramente tostadas, si lo desea (agregue una sartén seca y cocine a fuego medio durante unos 30 segundos o hasta que estén fragantes)
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas para decorar
- rodajas de naranja, opcional para decorar
Instrucciones
- Forro de olla de cocción lenta de 3-6 litros Prefiero usar forros para facilitar la limpieza.
- Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al fondo del revestimiento o de la olla de cocción lenta.
- En una bolsa de plástico ziplock grande del tamaño de un galón, agregue el pollo, la maicena, la venda para los ojos, la pimienta, la bolsa de sellado y revuelva para cubrir el pollo de manera uniforme. Agregue el pollo a la olla de cocción lenta, distribuido uniformemente; lo dejó de lado.
- En una taza medidora de 2 tazas o en un tazón mediano, agregue la mermelada de naranja, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo, el jengibre (prefiero 1 cucharadita, pero algunas personas son sensibles al jengibre), el ajo y la 1 cucharada restante de aceite de oliva. y revuelva para combinar.
- Vierta la mezcla sobre el pollo, use una cuchara para untar la salsa si es necesario, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas.
- Cocine a fuego alto durante unas 2 horas o a fuego lento durante unas 4 horas. Si la cocción es alta, comience a verificar a los 90 minutos y si la cocción es baja, comience a verificar a las 3 horas. Luego cocine hasta que el pollo esté listo (165F con un termómetro de lectura instantánea).
- Agregue el pollo a un plato con la salsa de cocción extra esparcida sobre la porción deseada, adorne con semillas de sésamo, cebollín, rodajas de naranja opcionales y sirva de inmediato.
Los grados
El pollo está caliente y fresco, pero hermético en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 3 meses.
Información nutricional:
Cosecha:
4
Porciones:
1 Cantidad por porción: Calorías: 722 Grasa total: 18 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 13 g Colesterol: 193 mg Sodio: 1053 mg Carbohidratos: 67 g Fibra: 2 g Azúcar: 49 g Proteína: 73 g
La información nutricional no siempre es precisa porque es generada por computadora. En mi opinión, los valores son demasiado altos porque no usas cada gota de salsa que incluye mermelada (alta en azúcar) y salsa de soya (alta en sodio). Habrá salsa no consumida, pero los cálculos tienen en cuenta el consumo de cada gota.
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Publicado originalmente el 15 de febrero de 2016 y republicado el 10 de enero de 2020 con texto actualizado.
