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¿Deberíamos compartir otro combo de pollo y ensalada? ¡Si lo hicimos! Esto es mucho, mucho más sabroso que un plato de pollo normal. La mezcla de sabores soleados como el orégano y la salvia fresca con el sabroso limón realmente le da vida a este plato para que pueda disfrutar de una receta saludable para perder peso y cumplir con sus objetivos de pérdida de peso.
Si lo desea, puede servirlo sobre una cama de hojas de ensalada mixta. Además, si el tiempo lo permite, puede picar las pechugas de pollo antes de servir.
Pollo a la parrilla con ensalada croata
- 4 pechugas de pollo sin piel
- Jugo de 2 limones y cáscara rallada de 1 limón sin cera
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de romero fresco picado y hojas de salvia
- 4 cucharadas de hojas de orégano fresco picado
- ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta negra recién molida
para la ensalada
- 1 pepino, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas y en rodajas
- 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, sin semillas y en rodajas finas
- 1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas finas
- 4 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 4 cucharadas de vinagre de sidra
- pizca de edulcorante
Pollo Asado Con Ensalada Croata Instrucciones
- Haz unas cuantas barras con un cuchillo afilado encima de cada pechuga de pollo. Colóquelo en una placa no metálica para que encaje perfectamente en una sola capa.
- Combine el jugo y la ralladura de limón, el ajo, las hierbas y la nuez moscada y sazone. Espolvoree el pollo encima para cubrirlo, luego cubra y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas o toda la noche si puede.
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón, sazone y revuelva para combinar. Enfriar durante al menos 30 minutos.
- Cuando esté listo para cocinar, caliente una plancha o sartén grande a fuego alto y cocine el pollo durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.
- Divide el pollo y la ensalada en 4 platos.
- Termine con un toque de pimienta negra fresca.
La publicación croata Roasted Chicken with Salad apareció por primera vez en Motivational Weight Management.
