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¡Mi hermana hizo este delicioso y fácil pollo a la parrilla coreano el otro día y fue tan exitoso que tuve que compartir la receta con todos ustedes! Ella usó sus lomos, pero siéntase libre de usar sus senos o muslos. Esto es delicioso servido encima de mi tocino y arroz frito con huevo con un delicioso jengibre asado y brócoli con ajo.
Pollo a la parrilla coreano fácil (fuente de receta adaptada)
Ingredientes
1.5 libras de pollo (pechuga, muslos o lomo) 1/4 taza de salsa de soja reducida en sodio 1/4 taza de puré de manzana 1/4 taza de cebolla rallada 1 cucharada de miel 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de aceite de sésamo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado , adornado
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Cuando usamos pechugas de pollo grandes, nos gusta cortar el pollo por la mitad, hacer las costillas más delgadas, para que el pollo esté más marinado y también sea más fácil de hornear sin que se seque. En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el puré de manzana, la cebolla, el aceite de sésamo, el jengibre, la miel, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo. Reserve ¼ de taza de adobo y transfiera el resto a la bolsa Ziploc junto con el pollo. Refrigere y deje marinar durante la noche.
Cocine el pollo a fuego medio-alto, sazonando con la marinada reservada. Adorne el pollo terminado con las cebolletas. ¡Diviértete con el arroz frito!
