Esta receta de pollo a la plancha con gajos de patata y verduras salteadas es súper fácil y es una que debes dominar y tener lista en todo momento: sacia, es sabrosa y es saludable.
¡Marque todas las casillas!
Esta receta usa 2 porciones de proteína, 1 carbohidrato y 1 porción de grasa. Te deja con 1 carbohidrato, 5 proteínas y 1 grasa extra para repartir entre tus otras comidas.
La verdura gratis se puede cambiar por cualquier verdura gratis de su elección para una cena saludable y abundante.
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 480 g de patatas, lavadas y cortadas en gajos
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal marina
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de brócoli
- 150 g de calabacín
- 150 g de pimiento rojo
- 1 jugo de limón
- ramitas de romero
indicaciones
- Configure el horno de gas para marcar 6/200°C (400°F).
- Coloque las rodajas de patata en un bol. Sazone con pimentón, sal marina y 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Mezcle bien para darle a las papas una capa uniforme. Disponer en una placa de horno con unas ramitas de romero y cocinar durante 45 minutos.
- Caliente una sartén/parrilla pesada. Sazone las pechugas de pollo y rocíe con el aceite restante y el jugo de limón.
- Coloque en la sartén caliente y dore bien por ambos lados, baje el fuego y continúe cocinando durante unos 15-20 minutos, hasta que esté completamente cocido.
- Durante los últimos 5 minutos, caliente una sartén grande o un wok. Agregue 1 cal spray y saltee las verduras durante 2-3 minutos.
- Sirve el pollo con patatas y verduras.
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La publicación de pollo a la parrilla con gajos de patata y verduras salteadas apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
